今年的鸡鸭价格什么时候会回升
很高兴回答你的问题，我是一名执业兽医师，细分领域就是从事鸡鸭的养殖技术服务工作，十几年的行业经验，经历过禽流感和环保治理等几次行业的大波动，从以前的零散养殖到今天的大规模化养殖 ，行业业态发生了巨大变化，加之新冠肺炎影响，价格的变化也在情理之中，关于今年价格变化具体分析如下：
一、猪肉价格和鸡鸭的价格有很大的正相关性，可做为一项参考。
猪肉价格经过将近两年的暴涨，今年逐渐回归理性，随着存栏量的恢复和国家保民生的政策，再次暴涨的可能性不大。
二、存栏量变化。
由于前年非洲猪瘟的暴发和环保治理，生猪的存栏量暴跌，猪肉价格暴涨，鸡鸭的价格随之暴涨，大规模扩建开始，由于猪肉价格长时间处于高位，养殖鸡鸭暴利时间持续拉长，给养殖户造成错觉，扩养量进一步加大。
2018年我国黄羽肉鸡出栏量39.6亿只，白羽肉鸡39.4亿只，到2019年增加到黄羽肉鸡49亿只，白羽肉鸡44.8亿只，淘汰鸡11亿，增幅明显，817肉杂鸡18亿，更是增幅50%，水禽出栏量也达到大约45亿只。
三、2019年末新冠疫情的到来，让养殖业损失巨大，中国经济受到一定冲击，消费两大主体，其一工厂在四月份才陆续开工，其二学校在五月份才陆续开学，七月中旬又进入放假阶段，消费量受到一定限制，随着猪存栏量恢复和价格回落，这部分替代消费也减小，下半年鸡鸭价格不容乐观。
四、2020年肉鸡存栏量主要看祖代种鸡
截止到2019年10月累计祖代鸡引种量达88.5万套，同期增63.5%，从种鸡情况看，到2020年下半年白羽鸡供应量将大幅增加，价格相应的还会回落。
从以上几个方面看。
1.存栏量增幅明显。
2.新冠肺炎疫情不确性影响消费。
3.猪肉价格回归替代消费减弱。
鸡鸭价格下半年不容乐观，这期间投资养殖一定谨慎，大公司由于养殖产业链齐全，利润相对有保障。目前有养殖厂的一定要签订养殖合同，不要再幻想前两年的行情，养殖永远是朝阳行业但也一定要量力而行。
菜市鸡鸭每斤降了一两元 超市最便宜的仔鸭售价12.9元一斤
猪肉价格在降，鸡鸭牛肉的价格是否也有波动呢?“牛肉价格本来就基本没涨价，所以现在也没有跌价，牛背柳55元一斤、夹子肉52元一斤、牛腩45元一斤，价格和之前都是差不多。”
不过在超市中，牛肉的价格相较此前差异化更大，最便宜的带筋冷鲜牛霖肉售价仅需 39.8元一斤，而另一家品牌牛肉店的价格偏高一些，“牛腩价格最贵的时候55元一斤，现在49.8元一斤。”为何同是牛肉，价格差距很大
相较牛肉，鸡鸭肉的降幅更明显一些，“乌鸡、母鸡都是25元一斤，仔鸡17元一斤。比起前段时间每斤还是降了一两元。”
在我个人看来，今年的鸡鸭价格不会回升了，因为今年的库存鸡鸭实在是太多了，记得前几天我去批发180天鸭子的时候，那个数量真叫多呀，至于到底有多少，我估计最少有成千上万只的，
而且这是一家养殖场的数量，要是全国各地全部加起来的话，那个数量真是多到没法想象的，所以这些养殖场为了把成品鸭快点销售出去，也要把价格给降低了，至于这些库存是怎么来的，
就是由于前段时间特殊情况造成的，不知道大家知不知道，由于前段时间的特殊情况影响，所以活禽交易被关闭了一段时间，直到今年4月份的时候才开始恢复正常，但是在停止交易的时候，
有些本该出栏的鸭子只能继续养着了，但是这些鸭子不是越养越值钱的，因为这些鸭子本来就是速成鸭的，所以只要养殖时间超过180天了，那么就是亏本状态了，所以在活禽恢复交易的时候，
全国各地的鸭子就全部到市场上来了，而且由于今年的鸭苗成本比较便宜，不少去年亏损的养殖户，都想在今年翻身一把，所以又造成了市场上的鸭子没有卖掉，后面的鸭子又要上市了，至于那些速城鸡也是同样的道理，
所以现在要去养殖场批发鸡鸭的话，养殖场老板都会很客气的招待你，而这个现象在以前是享受不到的，因为这个态度在以前只有大客户才能享受到，像我们这些小散户都是爱理不理的
(一)鸭价反转
1、鸡鸭价格对比
从往年价格走势来看，鸡鸭存在较为明显的联动作用。鸡与鸭作为主要的禽类消费品，在种类、体型、饲养方式、营养价值等方面具有较大的相似性。二者口感、消费群体和消费结构高度重合，主要消费群体都包括工厂企业类及机关、学校食堂等团膳配餐消费以及城乡居民商超购买消费，彼此具有较强的替代性，因此价格趋同明显。
鸡鸭苗价格走势相同
数据来源：公开资料整理
相关报告：智研咨询发布的《2017-2022年中国鸡鸭牛羊养殖市场供需预测及发展趋势研究报告》
鸡鸭终端价格走势相同
数据来源：公开资料整理
2、鸡价已经反转
2016 年白羽肉鸡的盈利是结构性调整的结果，利润在产业链内部转移，并未实现全产业链的盈利，因此不可持续，只是反弹，而非反转。 2018 年白羽肉鸡产业链各环节盈利向好，祖代引种向商品代的传导已经实现。其关键在于父母代存栏和父母代鸡苗销量从 2017年开始双双掉头向下，并在 2018 年得以延续。 2018 年白羽肉鸡行情反转的可能性极大。
父母代种鸡总存栏量
数据来源：公开资料整理
2012 年以来父母代鸡苗销量
数据来源：公开资料整理
(二)鸭价回暖
随着鸡价上涨，鸡鸭替代效应显现，价格上涨将传递到商品肉鸭和鸭苗。从 2011 年周期来看，鸭苗价格高点达 6.2 元/羽，全年均价为 3.6 元/羽；毛鸭价格高点达 9.2 元/kg，全年均价 7.8 元/kg。综合替代效应及整个养殖业当前超长景气度考虑，认为此次鸭价景气程度或超过 2011 年。
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