新鲜玉米放冷库可以保鲜多久
冷藏法：鲜玉米须在0~1℃条件下冷藏，鲜玉米常温下（25~30℃）仅可贮藏1~2天，0℃时可贮藏半个月左右。
冷冻干燥保存法：将剥皮、去毛的鲜玉米棒在-45℃（零下45度）下速冻后抽真空干燥至水分为10%左右，然后用聚乙烯薄膜包装，存放于室温条件下贮藏期为一年以上。据比较，用冷冻干燥法处理的费用低于冷藏法。
之前刚好看过一个相关的博客，记得是熟玉米和生玉米的保存方法1、保存熟玉米。
保存熟玉米需要将煮好的玉米放入保鲜袋中，然后密封好放入冰箱冷冻格，能够保存一周，切记不要放在冷藏室，容易坏掉，特别是时间长的话。
必竟玉米属高淀粉物质，而淀粉的主要成分是糖，一个玉米的含糖量约在65%，含糖量高的易馊，低温才能保持原样。
2、保存生玉米。
剥玉米外层时要剩个两三层内皮，须须可以不弄掉，也可以不清洗，直接放入保鲜袋或塑料袋中，密封好后放入冷冻格即好。这样可以保存它半年不变质哟。始终鲜嫩不变。
取玉米时洗净，跟平时鲜玉米一样煮就行，记得搁点盐。
（冷冻玉米不用提前解冻哟亲，煮的时候，也不要水开后再放入哟，此法专家提供）记得新鲜的红枣也可以用此法保鲜。
鲜食玉米在冷库内存放要看冷库温度，一般零下25°C条件下，能存放半年之久，长时间存放，鲜玉米水份、多糖及其营养成份流失，影响口感，影响品质！
鲜玉米采摘后。剥除表层包皮，只留里面一存，放冷水中冷却浸泡后，用保鲜包裹严实，存放冷库，定时定期给玉米棒加湿，防止水份流失。
也可以用保鲜剂处理一下玉米棒，用保鲜膜包裹严实，冷库冷藏。用保鲜剂处理的可能保存时间还要长。
放在冷库中用塑料密封袋密封起来可以放3-5个月
水果玉米短时间临时保存可以在0－5度冷库，不能让果穗结冰，也就是一般的蔬菜冷库要求，这只是储运周转的临时保存几天时间。
如果是长时间保存并在反季节销售，则需要经过漂烫杀青（实际上是煮熟了）－－预冷－－18度速冻－－装箱（或装袋）－－零下温度保存，以后要冷链运输销售。由于水果甜玉米经过冷冻再解冻后口感不及鲜穗，目前这种速冻加工技术多用在糯玉米上，甜玉米则多用子粒速冻工艺，即用剥粒机剥下甜玉米子粒，再杀青，速冻，用于食品原料（做玉米火腿肠、甜玉米子粒罐头、玉米饮料的原浆生产等，也有甜玉米整穗真空包装的加工方式，属于高温灭菌的软罐头产品，对贮存温度要求不严
12月份有玉米卖吗
12份有玉米卖吗？农民家种玉米的有很多玉米都没出售，都在等待价格上涨之后再出卖玉米的存量还是很大的，得有80%的没有卖老百姓都在观望啊！也不知道今年的玉米到底能不能追上去年的玉米价格，所以老百姓都在等一等，价格上来就大量出售了！
12月份按农历算应该是十一月份，农忙刚结束不久，如果是不着急用钱的农户，当年成熟的玉米还没有卖，都用苞米楼子装起来，等待一个价格和里的机会在出售。
如果这个问题问的是12月份有鲜玉米吗，准确的回答你有，鲜玉米是速冻玉米，随着科学的发展，东北有很多人建起了冷库，把夏天的鲜玉米蒸熟了冻上，放在冷库里冷藏起来，等到冬天或者在玉米没有成熟的几节拿出来售卖。这是东北的农民，如果这个问题问的是，东北的人的话，只能这样回答了。
如果是这个问题，问的是不同地方的人，会有不同的答案。如果这个问题问的是某些南方人，或者是海南省以南赤道上的人，他们会回答你，他们的玉米也许还没成熟，也许他们会说他们的玉米刚能吃，正是吃鲜玉米的时候，因为他们那里随时都可以种玉米。
标签： #今日的冷库玉米价格
