今年过年期间蔬菜价格会大涨吗
每年过年蔬菜都会不同程度的上涨，但是会不会大涨这个不好确定。这个是多方面因素造成的，我觉得今年肯定会涨，现在各个地方都在出台政策鼓励在所在过春节，尽量避免发生大规模人口流动，降低疫情的风险发生。在工作所在地过年势必带来今年春节城市蔬菜需求量比往年增加很多，就比方我在的城市吧，往年春节期间大街上很少能见到人，都回老家了，回家的人基本都是去往农村，现在的农村都不缺蔬菜，这样蔬菜的需求就少，你说对不对？
不过今年春节前后产菜大省，像我们山东天气情况比较好，农历节气也到了，气温有所升高，有利于蔬菜的生长，产出的蔬菜量会比较往年大。所以大家没有必要过去的担心春节蔬菜会有较大幅度的上涨。但是有些蔬菜种类受往年影响，种植面积减少，可能会有较大幅度的上涨。
希望我的回答会对你有所帮助。
今年过年期间蔬菜价格不会大涨，但会小涨，主要原因如下：
第一：由于疫情原因，各地都加大了管控，由于人员管控，蔬菜产地大省如山东的蔬菜运输车辆会减少，所以会导致蔬菜价格会上扬。
第二：由于猪肉价格一直在涨，也会带动蔬菜价格上涨。
第三：春节期间休息的人多，从事蔬菜销售的人员减少，也会导致蔬菜价格上涨。
但不会大涨，一但大涨国家政府会岀行政手段抑制蔬菜大涨。
我做过三年的果蔬批发生意，现在在食堂从事食材采购工作，每天去菜市场采购食材是我天天都要做的工作。
以前做果蔬批发的时候，每年有两个挣钱的旺季，就是春节前和“五一”前这段时间。因为春节前家家户户都要储备过年的蔬菜，这个时候市场需求量大，自然价格自然也会水涨船高，因此很多批发商都会提前囤一些耐放的蔬菜，比如:蒜薹、西蓝花、香菜等蔬菜。而“五一”前这段时间，因为大批量的蔬菜还没有上市，加上天气不凉不热蔬菜不易损坏，损耗小而售价高，也是蔬菜批发的黄金时期。
今年过年期间蔬菜价格会大涨吗？
每年的过年期间蔬菜价格都会上涨，涨价的幅度跟这几方面有关:
1.极端恶劣的天气:我做蔬菜批发时有一年春节前大风降温，市场上一个商户收购的黄瓜基本上一车全都冻了，这车黄瓜上货价就接近十万，基本上是血本无归。天气越冷蔬菜的损耗越大，很多果蔬批发都是露天的，这损耗最后都要转嫁到消费者身上。其实对于很多批发商来说，过年期间贩运蔬菜的风险要比利润大很多的。
2.春节前市场上蔬菜的需求量本身就大:现在北方的冬季市场上的蔬菜主要以山东寿光和海南菜为主，这些地方的蔬菜供应全国那么多的市场，过年前又是蔬菜最旺销的时候，因此供需不平衡涨价是必然的。
3.冬季蔬菜本身产量就有限:冬季的蔬菜种植成本本身就高，而且产量本身就有限，这样涨价也是必然的。
4.物流费用上涨:春节前很多市场的蔬菜都以外运菜为主，运输蔬菜为了降低成本基本都以空车配货为主，但是年前很多大货车司机也要休息回家过年，这自然会造成物流不畅和运输费用的上涨。
5.存货基本快要清空:市场上很多耐存储的蔬菜，在春节前基本都会处于快清空的状态，比如:土豆、大葱、萝卜、生姜、圆葱、蒜薹等这些蔬菜。一般都是储存到气调库或者地窖里，随着气温的逐渐回升，加上新鲜的就要上市，这些库存经过长时间的售卖已经所剩不多，自然在市场需求量大的时候会出现涨价的情况。
蔬菜价格在过年期间涨价是应该是必然趋势，至于是否会大涨，就要看到时候的天气情况，如果气温适宜的话那么涨价的幅度不会太大。其实题主所说的菜价，除了大葱跟我们这里差不多以外，其它的蔬菜都比我们这里要便宜不少。
本期导读:今年过年期间蔬菜的价格会大涨吗？
以前我们调侃一件东西便宜的时候，总喜欢说“白菜价”没想到现在白菜都1.69元一斤了。那么价格为什么会上涨呢？
坐标河北张家口:报下我们这边的菜价，西红柿3.99一斤，茄子5块钱一斤，黄瓜2.9一斤，胡萝卜1.9一斤，香菇2.5元一斤，土豆1.6一斤，心里美萝卜3.9元一斤，大葱8元一斤。几天没去超市，你会诧异蔬菜的价为什么会涨这么多。那么蔬菜为什么会一下子涨的这么快呢？下面四季就来为大家详细解答
蔬菜价格为什么涨的这么快呢？
1.受疫情影响:由于疫情因素的影响，去年一季度蔬菜供需出现问题，而第二季度的冰雹和三季度的暴雨，对蔬菜的种植也产生了很大的影响。进去到第四季度以后，也就到了蔬菜冬季的供应模式，但由于生产成本和运输成本的进一步增长。再有这个三个因素的叠加，就会导致蔬菜的供求矛盾进一步突出，从而造成蔬菜价格的上涨。
2.消费需求的增长:马上就要过年了，人们的消费需求会逐渐增长，随着在外上学，打工的朋友们陆陆续续回家，会带动购买力和购买需求的增加，市场的定额有限，但购买量却在增加，供求关系不对等，自然价格就会上涨。
3.受天气影响:另外今年冬天的气温要比照比往年可要低很多。严寒的天气会对大棚蔬菜的上市造成很大的影响，进而导致了大棚蔬菜价格的回落点往后推移了。
价格会一直涨吗？
谁家过年还不吃顿饺子呢，而过年涨价自古以来都是恒古不变的，随着节日后人们购买欲望和购买需求的降低价格也会平稳。另外开出后菜农陆陆续续就开始上班了，价格也会随着而来下降的。
我刚才看了一下题主列出的蔬菜价格还真的不算太高，还沒有我们这里价格高。
上午去小市场发现蔬菜价格都在一路攀升，大葱8元，西红柿4元，黄瓜3元5角，豆角6元，辣椒5元，指一般辣椒，品种不同，价格也不同，有8元的，10元的。总之，蔬菜价格比往年同期高很多。
今年蔬菜价格一再升高的原因其实市场也不确货，刚入冬大葱价格一路攀升导致各种蔬菜价格也在升高。最近由于天气原因，低温寒潮加之下雪。大棚蔬菜生长受到影响，还有的大棚塌方，大棚蔬菜产量减少，导致蔬菜价格持续升高。
根据当前蔬菜价格估计春节价格只升不降，春节家人相聚用量增加，加餐增多，饭店相应也提价。粮食作物可以储存点，蔬菜沒法储存，只能现吃现买。
到春节如果气温逐步回升，天气晴朗，蔬菜价格可能还好点，如果寒潮继续，蔬菜价格只涨不降。
不管怎么样，我们的生活还要继续。蔬菜价格高城镇居民开支加大，适当减少其它花销集中精力保证生活质量不下降。
说说家乡的味道
走在乌鲁木齐市的大街小巷里，烤馕，烤包子，烤羊肉确实是一道风景线。红红火火的烤炉子里贴在炉壁上的食品被映的金黄色，出炉后就吃，那香甜可口，脆酥入口即化，确实是非常好吃，烤肉在炉上通炭火烧烤，加上各种各样佐料上下翻烤，爆发出叽叽的香味，回想起来非常惬意。
[独特的家乡味道
每个人提到家乡的味道都是如数家珍的，我也不例外。我的老家在贵州黔西北，家乡的味道可以用酸、辣、臭三个字来形容。
酸的方面，以酸菜为代表。“三天不吃酸，走路打穿穿(音)”。这里的“酸”指的就是酸菜，从这句话中可以看出，酸菜在我们老家人的饮食中是何等的重要!老家人永远也离不开酸菜，离不开这种酸酸的味道。做酸菜既简单又复杂。因菜不一样，做出来的酸菜就不一样。一般的酸菜有箩卜酸、青菜酸、油菜酸、白菜酸，特殊的有野芹菜酸等等。
辣的方面，主要以皱椒为代表。大方皱椒以色纯味美而驰名海内外，每年都有大量出口，古代的时候，还作为贡品进贡朝廷，所以又称贡椒。大方皱椒可做成干辣子、辣椒面、糍耙辣等。干辣子主要用于炒菜，大方大多数炒菜都离不开辣子。辣椒面主要用做辣椒水，也食用于烙的豆干、洋芋等等。
臭的方面，主要以豆制品中的“三臭”臭豆干、霉豆腐、臭豆豉为代表。臭豆干，炒吃烙吃都可以。霉豆腐是一种特色小吃，一般不能单独食用，必须和稀饭等一起食用，才能细细的品出霉豆腐特有的“臭香”味道。臭豆豉分豆豉颗和豆豉粑。豆豉颗可炒腊肉、炒油渣。豆豉粑一般用作做辣椒水或做豆豉火锅用。
