麦当劳半成品供应商
麦当劳的半成品供应商有:
1、面包是怡斯宝特;
2、薯条/脆薯饼是麦肯 /辛普劳。麦肯公司是麦当劳的薯条供应商。辛普劳公司除了薯条还给麦当劳供应薯饼;
3、鸡肉是圣农/嘉吉/泰森/铭基;
4、猪肉制品是荷美尔;
5、牛肉是宾西/圣源/味岛。圣源公司是麦当劳的部分安格斯牛肉饼的供应商;
6、卷饼/薄饼是麦西恩;
7、饮料是可口可乐/三元/光明/维记/捷荣/乐满家/亿滋。碳酸饮料、美汁源系列果汁和冰露纯净水都来自可口可乐。麦当劳国内的牛奶则是由光明、三元和维记牛奶供应的。咖啡和锡兰红茶的供应商是捷荣和乐满家。橙味饮料是亿滋;
8、奶酪是邦士;
9、黄油是益海嘉里;
10、鸡蛋是圣迪乐村。
麦当劳巨无霸汉堡有猪肉么
巨无霸(Big Mac)为知名速食连锁店麦当劳的主要产品之一,该产品于1968年起开始发售。
该汉堡产品以上下两层(或上中下三层)面包夹住牛肉、奶酪、少量生菜等七种食材,除了早餐外,于该餐厅全天供应。巨无霸因有独特酸甜多变口感,并以两片牛肉为号召,因此长期成为麦当劳主打产品。与其他麦当劳产品相同,除了单买外,也可合并饮料等附餐成为套餐。麦当劳曾推出号称有15层,包含四片牛肉的无敌巨无霸。除了少数地方因为宗教理由将牛肉改为其他肉类(例如:印度把牛肉改为炸鸡排)外,巨无霸的制作与供应在全球麦当劳餐厅大同小异。
麦当劳的培根是用什么肉做的
麦当劳的培根是用猪肉做的。
培根是从英文“bacon”音译过来的,这个单词指的是“咸肉;腌肉;熏猪肉”。麦当劳的培根是用猪肉的肋条肉(五花肉)和背脊肉制作而成,在制作时加入大量的食盐,经过烟熏后表面变成金黄色,吃起来味道偏咸,有浓郁的烟熏香味,保质期比较长。
麦当劳推出人造肉汉堡,天然肉将被人造肉取代,味道能达标吗
首先,人造肉包括两种:
第一种就是和“素肉”一样,由大豆等植物蛋白加工而成。
第二种就是利用动物干细胞制造出的人造肉。
人造肉汉堡存在的问题:
成本问题:人造肉的成本其实很高,即便上市后价格也不比猪肉价低。
口感问题:目前,麦当劳的人造肉汉堡就是用植物蛋白加工的,这种汉堡的营养价值还是挺丰富的,但是口感还和真肉口感是有很大差距的。
环境问题:人造肉产生的废气影响可能更大
综上所述,我觉得人造肉汉堡目前还是存在很多问题,要取代传统汉堡的可能性不大,或者需要漫长的时间。
我选择是不能。但这并不表示我排斥人造肉,反而还有所期待。味道这个词,我觉得它不仅是指味蕾所感觉到的喜爱、享受、满足或相反,它还应包括牙齿、舌尖和口腔内的即时口感。所以我认为人造肉也许在味蕾上与真肉很容易保持一致,但在口感上也许会有些细微的差别。当然,这种差别也许只有美食专家才能分辨出来吧。我希望未来的人造肉可以比真肉更有营养,卫生安全更加能够得到保障。
人造肉汉堡我还真消费过两回,并不觉得它能替代真正的肉类,个人认为人造肉目前的问题还很大,不管人们怎么广告,口味上它们实在是无法与真正的肉类相提并论,在这里面,商业推广几乎绑架了社会。
人造肉汉堡的所谓人造肉,吃起来更像一种怪怪的面制品,之所以我说面制品而非豆制品,就是因为这些玩意儿口味之恶劣,连学校门口炸的豆腐干都远远不如。
再加上汉堡里的酸酸甜甜的酱料,人造肉根本无法体现出自己的鲜美,反倒不断因为自身的寡淡和酱料的酸味,将整个汉堡的味道变得极为糟糕。可以说要口感没口感,要滋味没滋味,让汉堡成了更纯粹的垃圾食品。
实际上,如果仅仅是推广素食和畜牧环保理念,那么倒不如光明正大的研发和销售素食,这可以说是很时髦的消费理念,而且口感到位的素食也一点都不亚于肉类。
但是,商品经济背景下,利润才是最优先考虑的对象,我们吃到嘴里的东西,都存在一个基本的成本考量,它们首先是商品。尤其对于汉堡这样的低端商品来说,它们的使用价值有限,面向的就是低端消费领域,不要指望人造肉能做到多高的程度,它们不是和牛那样的高端奢侈品。
所以,对于人造肉,我们完全能将之归类为午餐肉、火腿肠、方便面一类的生产类型中。它们的口味也许会在大规模的商业生产中,被赋予独特的口味和地位,甚至诞生出新型的口味审美,但说到底,你最终会有吃到吐,看到烦,闻到就恶心的一天。
与之更接近的是午餐肉的历史,早年斯帕姆午餐肉开发的原因,仅仅是资本家希望能用一堆乱七八糟的糜肉、淀粉等廉价材料开发低层市场罢了。美国30年代的经济危机是午餐肉出现的温床,人们吃不起肉,甚至有人冒麻风病危险吃美洲犰狳,这才有了午餐肉的市场。 但如果没有后面的战争,以及随战争而来的饥饿、贫穷,午餐肉也不会取得那么大的地位,成为遍及全世界的一种食物类型。
按照商品逻辑,人造肉也不可能取代正常的肉类,因为它不可能去挑战别的商品的地位,尤其是肉类这一绵延了人类历史的食品地位。这是个经济问题,同时也是社会问题,远比方便面占领部分面条的市场要复杂。毕竟方便面还在使用小麦做原料,而人造肉却试图用豆类、淀粉和添加剂来取代畜牧业。
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