河北唐山十大硬菜
1、金毛狮子鱼
金毛狮子鱼是源自河北石家庄的一道传统名菜，是以鲤鱼为主要原料经过加工修饰后油炸制成的，成菜色泽金黄，形如狮子，吃起来也十分酸甜可口。
2、煨肘子
煨肘子是源自河北唐山的一道名菜，是以猪肘为主要原料，经过焯水、过油、煮、蒸等多道复杂的工序制作而成的，成菜外观色泽红润，吃起来肥而不腻。
3、锅爆肘子
锅爆肘子是源自河北保定地区的传统名菜之一。
4、鸡里蹦
鸡里蹦是冀菜中一道色香味俱全的传统名菜，是以鸡肉、大青虾为主要食材制作的，味道咸鲜可口，而且营养丰富，还曾深受康熙帝的喜爱和赞誉。
5、李鸿章烩菜
李鸿章烩菜是源自安徽的一道传统菜肴，也是河北十大经典名菜之一，这道菜所用的食材非常丰富，有海参、鱼翅、鹿筋等等，不仅味道咸鲜可口，而且具有很好的滋补功效。
6、馏腰花
煊腰花是以猪腰子为主要食材制作的一道河北经典名菜，这道菜历史悠久，很讲究刀工，对制作手法也有很高要求，才能做出脆嫩馏腰花，味道十分鲜香可口。
7、总督豆腐
总督豆腐是源自河北保定的一道传统名菜，这道菜的由来还和清末重臣李鸿章有关，也深受他的喜爱，是以豆腐和猪肉为主要原料制作的，吃起来鲜嫩可口。
8、圣旨骨酥鱼
圣旨骨酥鱼是源自河北邯郸的传统名菜，也是河北邯郸十大名菜之一，这道菜历史悠久，做法精细，在魏晋时期传入宫中，北宋时被太祖赵匡胤颁旨御封，所以被称为圣旨骨酥鱼。
9、白玉鸡脯
白玉鸡脯也是源自河北保定的一道传统名菜，是以鸡脯肉为主要食材，经过多道工序制作而成的，成菜造型美观，色白如玉，味道鲜嫩可口，深受人们喜爱。
10、沧州狮子头
沧州狮子头是源自河北沧州的一道色香味俱全的特色名菜，是以猪肉、莲藕、鸡蛋、菜心等食材制作而成的，成菜不仅造型美观，而且非常美味可口。
故城熏肉：故城熏肉历史悠久，它以鲜猪牛肉为原料，加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，表里一致，肥而不腻，瘦不塞牙，味道醇香，具有开胃驱寒、消食保健作用。
唐山哪家牛肉板面好吃
个人觉得最好吃的是胖子板面，在友谊路和北新道交叉口红梅公寓旁边，面条筋道，汤汁浓郁，牛肉可以尝出来一点点的甜味，卤的海带和豆皮都不错，这家还自己做鸡蛋灌饼和烧饼卖，都很好吃，鸡蛋灌饼特别酥脆。鸡蛋灌饼是三块，肉烧饼2块，都是大众价位，面条小碗是七块。
6月21日，河北的生猪价格爆涨到了10.3元/斤最高价格，月底生猪价格能达到11元/斤吗
今天是6月21日，可以说6月份也已经是差不多要过完了。6月初的时候猪价出现开门红，然后端午节的时候猪价又出现回落的情况，猪价下降大概一个星期后，北方猪价迅猛掘起，连续上涨的猪价也带动了南方猪价的上涨，最先上涨的东北地区的猪价今天出现了小幅回落的情况，而其他地方的猪价以上涨为主，而华北地区的猪价也是全线上涨，其中河北地区的猪价涨到了10.3元一斤，领先于全国的猪价。
今天全国猪均价是达到了8.52元一斤，比昨天上涨了0.15元一斤。全国猪价行情利好，但是，月底全国猪均价是难以达到11元一斤，按照目前的情况来看全国猪均价在这个月结束之时最高价可能会达到9元一斤左右。
今天虽然东北的猪价有所回落，但依然不影响后期的猪价行情。东北猪价回落只是前几天的猪价上涨速度比较猛，屠宰企业不得不调整一下猪价，这样也为后期猪价的上涨提供了上涨的空间。就全国而言，月底之前的猪价上涨空间还是挺大的。
现在猪价行情仍然是北高南低的局面，北方猪价大数是在9元一斤以上，而南方地区的广西、海南、贵州、云南、四川的猪价还是在五六七元之间。
今天是21号明天就是22号了，6月离7月还有9天的时间，河北的猪价在短时间内也是不能达到11元一斤的，虽然现在河北的猪价是10.3元一斤，我们看着数字觉得这差距并不大，但是我们要知道，猪价每涨一毛，屠宰每收购一条猪就要多给几十块钱。
收购多几条猪就要给多几百块钱，本来现在也还不是生猪消费旺季，屠宰企业收购生猪压力是比较大的，所以在这9天的时间里，河北猪价上涨的幅度会比较慢的，可能还会有回落的情况出现。猪价涨的差不多时，屠宰会因为库存和生猪市场消费的变化来调整猪价情况。
事实是很多人看猪价上涨的情况较多，确实也是这样，不过猪价时不时的也会进行调整，这两年猪价行情利好，养殖户是时候要收回因非洲猪瘟而损失的成本了。
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