你的家乡是哪里？具体到县城，你觉着最好吃的美食是哪三样
我的家乡在广西壮族自治区，柳州市鹿寨县乡下，从乡下到鹿寨县人民医院一个钟左右！我觉得最好的三样美食是，我们广西特产农家白切鸡，壮乡扣肉，酱血鸭！这三样最有食欲！
我家乡是”鱼米之乡”，现代又称”虾稻之乡”，监利县就是我的家乡。地理的适宜，宽广的田园，一望无际，肥沃的土地上，物产丰富，金稻麦浪，鱼跃水跳欢，具有特色的水乡地区。
翻开新篇章，走到监利来。勤劳朴实的家乡人民，敢于拚搏，大胆创新，改写了家乡的新面貌，绘写了美丽乡村，到处是乡村故事。
只要朋友来监利，具有特色美食丰富无穷。最有影响力的美食三样只有”口味龙虾，糯米肉丸子，全土鸡清炖”。纯净河水养殖龙虾，黑土种植的虾稻米，每天吃虫子，吃稻谷长大的纯土鸡，神奇的地方富有魅力美食特色。
口味龙虾:监利口味龙虾，现代美食系列之一，驰名中外，红红火火。一盘美味可口的龙虾制作，需要地方的优质龙虾，地方的纯净水质，等多种草叶火锅配料形成的，另添加生姜，大蒜，红辣椒等调料，这样做出来的龙虾，口味无穷，魅力四射，独特的水乡时尚美食。
糯米肉丸子:糯米肉丸子是我家乡传统美食之一，家乡承办的大小酒席和节日庆宴，都离不开这盘糯米肉丸子，有团团圆圆之意。
一碗糯米肉丸子，做出来真的不容易。首先是糯米煮成饭后，经过多日凉晒，成为(一颗颗亮晶晶阴米)再用阴米用砂锅炸出成熟炒米。
糯米肉丸子制作流程有，炒米，鲜豆腐块，土鸡蛋，鲜肉丁，生姜，香葱，胡椒，菜油等手工制作而成。十几分钟蒸熟后，一碗香饽饽的糯米肉丸子，吃起来爽口，软酥绵绵，可口可乐。将出锅的肉丸子，一般贪吃能吃掉二十至三十个不为奇，好吃的糯米肉丸子是我家乡传统美食之一。
清炖全鸡:任何一种独特的美食，都与家乡的水土相连，才有特色。我家乡清炖全鸡一定是土鸡制作，才配得上全鸡清炖。一天能跑一里路的鸡才叫土鸡，靠的是嫩嫩的青草，小虫子，以及稻谷喂养出来的！这样的纯土鸡用上沙罐清炖，内面放些生姜片，大红枣，黄花，等调料。炖熟了全鸡肉嫩香，营养丰富，再喝上一碗鸡汤，鲜甜润口，好一只清炖全鸡，晒过灵芝，以是我家乡特色美食之首。
我家乡土特产丰富，美食之乡，太多太多的美食，留恋难忘。湖中央，虾稻旁，杨柳边，一曲水乡琴韵，一壶烧酒，一桌美食，这里有无穷的美食快乐，已有田园赋歌！
2020.4.3日
……浙江省台州市天台县平桥小城市，华顶山赤城山佛国仙山。大雷山天台第一高峰，海拔1229，4米。山青水秀人杰地灵好地方……
……南黄古道十里红枫树四季如春……
……雷锋乡田园风光小桥流水人间仙境……
……紫凝山观景台天上人间……
……寒山湖天鹅灰雁的故乡……
……天台山大瀑布驰名中外……
……幸福后岸美丽乡村的一张金名片……
……下一站文峰桥乐安古道乡间的小路……
……天台麦饼小吃主题之一……
……济公文化素食老少皆宜……
……天台饺饼筒味道好极了……
……糊拉汰扁食地方特色小吃最爱……
我的家乡是上海，从小市区长大，但不妨碍也有心目中的家乡美食。
我自小至今记忆中难忘的美食是：
1）油墩子。这是一种用面粉裹上萝卜丝后油炸的点心，不是正餐，但一般总在下午放学的路上买上一两个，那个香，至今难忘。可惜的是，现在做这个的摊点很少了。
2）茶叶蛋。其实现在一点不稀奇了，但在上世纪70年代，鸡蛋也是配给的，这时候，如果能吃上一个热乎乎香滋滋的在茶叶与酱油、豆腐干炖煮几小时的茶叶蛋，一整天都会变得很美好。
3）粢饭和粢饭糕。其实这是两种食物。前者就是糯米团包油条，也可以加糖；后者是方形的饭团油炸……都是典型的江南及上海的早餐。
我的父亲为山西汾阳人，母亲为山西交城人，只因家母为独生女，外婆家无子嗣，再加上外婆她老人家含辛茹苦培育我们兄弟姊妹四个功劳不小，为延续香火，我从小过继于外家，顶门立户就这样成了山西省交城县人。
一，家乡交城简介
我们山西交城县位于山西中部，吕梁山东侧，太原盆地西部边缘，总人口将近24万，交通非常便利发达，距太原50公里，大运高速、夏汾高速公路交汇于此，307国道横贯县境，区位优势十分突出。境内有着大运高速、青银高速以及太中银铁路，相连而形成一片交通网，前往太原机场和太远高铁站都仅需半小时，十分便捷，具有优越的地理位置和经济发展的区位优势。
历史悠久的交城，县置于隋唐有千年的历史，境内有双国保单位：千年古刹卦山天宁寺，日本净土宗祖庭玄中寺，还有国家森林自然保护区庞泉沟景色宜人，风景这边独好！
二，家乡交城美食
说到交城美食，我们不妨先从交城地域情况分析，交城的地域比较广大，有句老话说的好！"交城的县长管得宽“。意思说过去的交城确实面积大，不仅包括现域，而且还包括划拨出去的山西古交市的大部分地区。由此而言，交城的县长确实管得宽啊！……交城县不仅地域面积大，而且是平川少，山区多，山区占全县总面积98%，有首著名的民歌《交城山》就是我们交城最好的介绍，这首歌里唱道：交城的大山里，没有好茶饭，只有莜面栲姥姥还有那山药旦……说到这里，这就谈到了交城美食，可以这样讲：交城的美食很单一，大众化，既有晋中平川的美味，又有吕梁山区饮食特征。美食很有特色但比较大众化，有精典美食但缺乏系列化。解放前，这里大部分地方的生活水平很低，上世纪五、六七十年代，饭店以国有一、二、三饭店为主，到了改革开放后，出现了曾轰动一时的张万年饭店、米尔亮一品香饭店，以及后来的夏家营金柱儿饭店、广兴的油拨面美食，城内的罐子饭店、二虎拉面馆等，再到后来的很有代表性以国家森林保护区庞泉沟人开的山味大酒店，浑源大酒店等等，这就是富有交城特色的饭店大致情况，当然其它大酒店也有，但都是高档点的外来风味和大众化的饮食，沒有什么特色可言。需要补充的是交城人特别喜欢吃面食，其中以开拉面馆，大碗面馆的居多，另外国家森林保护区庞泉沟这里山珍野味特别多，而这里呢属于三县交界，其当地人的成份比较复杂，来自不同山西县域，这样就带来了不同风味饮食风味，给交城的饮食结构带来了新气象，所以某种程度上来说，庞泉沟人开的山野味饭店可以引领交城的饮食之风味。
三，交城的三大美食
总结交城的美食，主要有三大类：
（一）干果类一一交城骏枣
交城骏枣，山西省吕梁市交城县特产，全国农产品地理标志。
交城骏枣分布范围属黄土高原大陆性气候，多旱少雨，年降雨量400-680毫米，全年日照时数2741.8小时，适宜种植枣树。交城骏枣是山西四大名枣之一，誉为“枣后”，骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占总重量的95%以上，故有“八个一尺，十个一斤”之说。此枣味甜质脆，生食制干均优。
2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“交城骏枣”实施农产品地理标志登记保护。
（二）面食类
1.莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是交城山里的传统面食小吃，属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。
莜面栲栳栳也是山西十大面食之一。它工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食。
2.交城“烫面角”
配方科学，制作讲究，烫面角以红面、莜面等杂面为主，做法创新，配备各种肉类，有羊肉馅烫面角，鸡蛋韭菜馅烫面角，酸菜馅烫面角，野菜馅烫面角，杂粮馅烫面角，猪肉馅烫面角，三鲜馅烫面角，豆面酸菜馅烫面角子等几个品种。所制烫面角软皮紧，晶莹欲滴，状如新月，色如琼玉，加多种调料与原汁肉汤调成馅;再用鲜开水把面搅拌好，擀成皮，包成状如新月的面饺，上笼清蒸，二十分钟左右即成熟。皮薄馅大，包润如玉，味美可口，鲜香不腻，为小吃中之上品美味。
3.交城三饭店的面食
交城三饭店面食是交城地方传统特色面食文化的代表之一。比较久远，已有六七十年的历史了，已成为交城美食之一。以供品和饼子为主，供品已成为交城县人民祭祀的必需品，饼子成了交城人的生活必需品。
（三）豆制品一一豆腐干、豆腐皮
交城的豆腐干以瓦窑头村生产的豆腐干最为有名。块形较平整，外观褐红，内显金黄，口感坚实，组织细腻有韧劲，无豆腥味，鲜香味美，营养丰富。 “交城瓦窑头豆腐干”采用当地产优质大青豆制成。所用原料交城大青豆颗粒饱满，富含蛋白质、维生素等多种营养成份。而豆腐皮以平川大村西营村生产的最好，最上乘，在十里八香有名。
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