封丘火烧做法
用料面粉 500克温水 275克干酵母 3克肉 200克韭菜 一小把粉条 一小把香菇 6朵葱，姜 适量花生油 适量酱油 3小勺香油 1小勺盐 适量鸡精 1小勺蚝油 适量
火烧的做法步骤
步骤 1
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面粉加干酵母，温水和成面团，等待醒发。
步骤 2
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肉切成小丁，放上酱油，盐，香油，鸡精，蚝油。
步骤 3
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香菇切丁，葱、姜切末。
步骤 4
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粉条切末
步骤 5
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韭菜切末
步骤 6
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锅中放油，加葱、姜炒出香味加入香菇加少许酱油翻炒均匀，放凉后备用。
步骤 7
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把粉条和炒好的香菇放入肉馅中搅拌均匀。
步骤 8
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面团发直两倍大小，排气，揉好。
步骤 9
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将切好韭菜放入馅中搅拌均匀。韭菜不要早放，放早了会腌制出水，要包的时候放上，这样韭菜好看，也好包。
步骤 10
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把醒好的面团，分成均匀的小面团，喜欢多大就分多大，擀成面皮，开包吧😄
步骤 11
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包好了，像大蒸包吧😊
步骤 12
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我放在烤箱中发酵了半小时，现在天气有点凉了，放在外面会慢一些。
步骤 13
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发酵好了，上锅啦！圆圆的像一个个的小胖子。
步骤 14
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我用的电饼铛，设置温度是185，这个温度不容易糊，来回翻烙，直到全熟为止。
步骤 15
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圆圆的小胖子出锅啦😄
农村随处可见的车前草，在你老家怎么用方言说呢
车前草，在我们胶东农村，土名叫做车车，应该是学名车前的音变吧。
这种农村沟渠、路边及河畔湿地等随处可见的普通野草，其实是一味中药。相传汉将马武率军征战武陵羌人，被困在一个荒无人烟的地方，因盛夏闷热，天旱无雨，军士和战马因缺水而尿血。一马夫偶然发现车前三匹尿血的马吃了一种牛耳形的野草后不治自愈。遂报告将军，马将军令全军将士都吃此种草，全军将士尿血症得以治愈。因此草当时在将士战车前，将士们便称之为车前草，以此得名。
从这个故事我们便可得知车前草的药用价值，其全草入药，具有利尿、清热、明目、祛痰的药理作用。车前草的名字，以其学名，有时候简称车前，有时候也称车轮草，东北地区称为车轱辘菜”。以其形状，有的地方也称猪耳草或者牛耳朵草。反正我们胶东，就简单地称为车车。
车前是一种多年生草本植物，在我国各地广泛分布，适应性比较强，耐寒又耐旱，对土壤要求不严，在温暖、潮湿、向阳、沙质沃土上能生长良好。
做为药材，车前可以野外采收，也可广泛种植。做为野菜，车前的幼苗可食。一般在阳历的4-5月野为采挖，通常吃法是焯水后用凉水轻浸，用于凉拌或者醮面酱吃，可以加肉丝炒食，也可以做馅包包子，也可以做汤或者和面蒸食，但极少生食。做为药用或保健，农村人有时候直接用车前泡水喝，也可炒干储藏当茶饮用。
现在正是农村采挖车前的季节，请食用车前的朋友们注意，尽量不要直接生食。车前草是寒性的，而且作为一种药用植物，建议体虚的人不要多吃。
农村随处可见的车前草，在你老家怎么用方言说呢？
答案：车前草在我们老家的方言叫“车串”和“车串子”。
我的老家在秦岭西段北坡地带，这里的车前草主要有三种，即车前（叶片宽大，花药白色）、
平车前（叶片稍窄，直根系）、
大车前（叶片大，花药紫红色）。
我们这里农村人不分那么细，都叫车串或车串子。
车前草的别名在其他地方还有车轮草、猪耳草、牛耳朵草、车轱辘菜、蛤蟆草等等。据说“车前草”这个名称来源于一个汉代的传说，有待考证。
车前草在我们这里很普遍，在草地、沟边、河滩湿地、田边、路旁比比皆是。
车前草也好识别，它的叶片有宽有窄，但叶脉特殊，都是弧形的；没有茎干，有花序轴；叶子全部是基生叶，排列成莲花状。
车前草在我们这里的利用主要是食用和药用。一般在三月到六七月我们采摘它的幼苗和嫩叶当野菜吃，
吃法有凉拌菜、炒菜、
做汤、泡水等，味道鲜美爽口，据测定它的营养丰富。药用的我们这里采挖它的成熟全草和成熟的果实“车串子”，捡干净晒干后出售给药材商贩，挣点零花钱。
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