天下面食出山西，这个说法对吗
山西面食在全国叫得响的也就是刀削面了，特别是大同刀削面，而且味道山西各地也不相同，其他的面食知道的人就少多了，还是陕西的面食比如biangbiang面，岐山臊子面，油泼面等品种更多些，味道也不错。现在面馆里纯手工做的面越来越少了，还是手擀面更好吃些，更劲道，刀削面现在基本都是机器的了，而陕西面基本还都是手工，值得肯定！
我作为一个山西人，可以很自豪的，也是当任不让的告诉你，这个说法是正确的，也是肯定的！山西面食已有几千年的历史了，它的知名度可比山西大的多，如果，你问外地人，山西好吗？他也许回答没去过，不清楚！还有一种人会说，山西不就是煤多，喜欢吃醋吗？但是，你问他山西有什么好吃的。多数人都会说，山西刀削面！说真的，山西的面食不胜枚举，只要是块面，在山西人的手里，削、剪、揪会做出不同花样，在配上各种口味的稍子，吃的既香又舒服！你说对吗？
面食王国，秦晋之地。晋以面条百变闻名，秦以面粉百做为花，自成一派各有千秋。世人争秦晋何以为首，犹如狮虎之争，相似而各异，难分难解！题主乃有心之人发起事端挑拨离间，望秦晋各位兄台无视即可！
谢谢邀请，首先肯定的回答这个问题：必须的！👍否则山西人民不答应，全国人民也不会答应的👏👏👏
世界面食在中国，中国面食在山西，我想大家都听说过吧，可见这不是我一人之言。山西总体生活节奏相对比较慢，再由于地理位置和气候条件，面食就成为一种传统，大部分山西省即使走到哪里，如果每天没有一顿面食感觉就像没有吃饭一样，我想大部分山西省都有这个感觉，而其他省份却没有，这也能够说明山西面食的传统根深蒂固啊。
山西面食可谓是五花八门，无所不能，把所有几乎能够用到的方法都用了。
蒸着吃的面食：馒头。馒头，花卷、刀切馍、圆馒、石榴馍、枣馍、麦芽馍、硬面馍等。
有很多不但用小麦粉，还加入杂粮的品种，所用原料除小麦面外，还有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等，晋北的莜面烤佬佬，忻州五台原平的高粱面鱼鱼，另外还有包子、烧麦等等。
煮着吃的面食：拉面，刀飞面，舞殷削面，一根面等。调料上自鸡、鸭、鱼肉、海洋，下至油、盐、酱、醋，不一而足，
烹饪吃的面食：别有风味的手工煮食，如猫耳杂、小撅片、捻鱼、豆面流尖、煮花塔。除此之外山西面食还有煎烤制面食，如烙饼、煎饼、锅贴水煎包、焖面、焖饼等，还有炸制类食品，如麻花、油糕。
另外工具也是不一而足，擀面杖，菜单，筷子，剪刀，削刀，还有饸络床，擦床等等。
另外用手工手法也同样可以抻面，拉面，搓面，揉面，揪面，捏面，制作方法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种
并且形状更是五花八门，让人目不暇接，
如果有幸去到山西，可能每顿不重样，都能让你一年吃不完。
“一样面百样做，一样面百样吃”这句话说的就是山西面食的历史写照。
由于篇幅有限，就不一一列举了，几千年的面食文化，丰富了我们的生活，弘扬了我们中国的文化，让世界垂涎欲滴啊😁😁😁
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山西的面食最重要的就是面了，他对于臊子没有苛刻的要求，在吃到臊子的香味同时更注重的是面食本身的香味，和劲道，中国的面食基本上吃过好多种，有些完全是臊子的味道，反而对于面的劲道和口感大打折扣，反而山西面食更能吃出原滋原味的面食香气，
出门在外，有哪些潜规则
1、晚上站在路边穿得少吸着烟的女人不要理会。
2、得罪不起的男人总是约你吃饭，拒绝不了就带上闺蜜。
3、倒在地上的老人，如果周围没有摄像头，慎扶，但可以帮忙报警和叫救护车。
4、离开自己视线的酒水，一定要换新的，不然不要喝，防止别人下药。
5、去陌生的城市旅行，少说话能少点暴露自己不是本地人。
6、不要和同事讨论、评价领导和别的同事，好的不好的都不要说，说出口就成了是非。
7、在候车厅里，不要和同伴指名道姓谈论某个人，小心邻座有耳。
8、上公共洗手间时，洗手后不要甩手，很容易甩别人身上。
9、在公共场合聊天，声音要控制在只有你们两个人听得清为宜，切忌高谈阔论，会给别人造成困扰。
10、不要当众吸烟、脱鞋、抠鼻子、剔牙。
11、女性晚上10点后不要单独一个人搭网约车。
12、住酒店时，半夜三更有人敲门，一定不能开门，准没好事。
13、内心有苦，不要见人就倾诉，没有人愿意听的，反而会看你不起。
14、好几年都不联络的同学、朋友，见面就借钱，要先跟熟悉TA的人问其近况。
15、女性户外晨练、夜跑时，至少要带上一位同伴，即便是两个人，也不要到偏僻的地方。
16、单独顺异性的车，不要坐副驾。
17、出门旅游，不要佩戴太贵重的饰物，容易招贼。
18、凡是喝过酒，不管醉不醉，一定要请代驾。
19、不想喝酒就说酒精过敏，一般人都不会勉强你。
20、和非夫妻、情侣、亲属关系的人聊天，室外选择大家都看得见的地方，室内一定要打开门。
21、不要给别人介绍对象，人家过得好不一定会感谢你，但是人家过得不好一定会怨你。
22、单身女性租房，不要租住太偏僻的地方，一定要把生命安全排在第一位。
23、谈了三年以上的恋爱对象，从来都不提结婚也不带回家见父母，要及时止损。
24、当年嫌弃你（男）穷或者嫌弃你（女）丑而另娶他人的初恋对象频繁联系你，大概率上是婚姻出了问题，可得长点心了，自己现在的家庭zui重要。
25、有不良嗜好的人邀约出去“潇洒”，要找个正当的理由来拒绝，他们可是一直都想拖你下水的。
26、没什么特别重要的事，就不要在上午9点前和晚上9点后打别人的电话。
27、患有内疾，不要轻易对他人说起，以防某些缺乏医学常识的人到处说你得了绝症或者传染病，搞得周围的人都孤立你。
28、中老年女性问你她看上去有几岁，一定要往小里说。
29、路上遇到拦车的乞丐，多少都要给一些，这些人是很烦，但没必要因为他们误了自己的正事。
30、健身房、瑜伽馆、发廊新店开业、搞活动等，只体验不办卡，更不要办超过一年的卡。
31、去买东西尤其是药品、食品、护肤化妆品类时，一定要注意看保质期和生产日期。
32、水果店里切好包装好的水果一律不要购买，都是些快过期或者已经过期了的。
33、不要在婆家的亲戚面前说公公婆婆的不是，很快就有人传到他们耳朵的。
34、别人在自嘲时，一定不能随声附和。
35、有事要求到闺蜜老公帮忙，一定不能自己直接找人家老公，而是通过闺蜜去说。
36、自己组的局自己买单，而不是临时找个人来当替死鬼，否则以后再也不会有人跟你玩了。
37、自己的家庭琐事只适合一家人坐在一起共同解决，而不是不停往外说，更不能让外人来评理。
38、同一个问题连续两次向同一个人请教，对方还支支吾吾、吞吞吐吐的，不要再问第三次了。
39、遇到别人问收入，要不反问，要不说行业里的zui低工价。
40、去新公司办理入职时，要求交押金、培训费、服装费，建议马上走人。
41、家有兄弟的出嫁女子，不要回娘家过年、坐月子，小心兄弟过得不好全赖你。
42、夫妻俩去别人家里留宿，不要同居一室，成年人的基本自觉你们得有。
43、想求人办事，要先请吃饭或者送礼，后面再说事。
44、请异性朋友或者同事来家中帮忙做事，要提前致电其伴侣。
45、如果有人主动跟你说家里添了新成员，废话不多说，麻溜发红包。
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