榴莲果肉怎样吃
1、榴莲这种水果的果肉可以直接吃，这也是生活中榴莲最常见的正确吃法。
2、吃榴莲时如果不喜欢榴莲的味道，可以把榴莲的果肉切成小丁，或者压成饼状，然后再加入自己喜欢的冰激凌用小勺调匀，这时榴莲的味道就会变淡很多。
3、吃榴莲还可以把它的果肉和果皮搭配在一起吃，把它的外壳取下以后，用清水洗净，放到锅中加少量盐和足量清水一起煮开再煮半小时，得到的汤汁取出，和榴莲果肉搭配在一起吃，能缓解榴莲果肉的热性，不会加重人体负担。
4、榴莲还可以用来炖汤。例如榴莲炖鸡和榴莲芯煲鲫鱼汤等等。榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。
扩展资料：
如不慎吃榴莲过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴莲皮+盐水煎服。以下人群慎食：
1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。
2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
3、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
6、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
7、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
8、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
9、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。
参考资料：
用料
榴莲果肉 200克
苹果 200克
冰糖 200克
柠檬汁 20克
做法步骤
步骤 1
将榴莲肉和苹果肉分别搅打成泥。
步骤 2
将榴莲泥、苹果泥、冰糖、柠檬汁搅拌均匀，密封放入冰箱腌渍4小时。
步骤 3
从冰箱取出放入锅中，中火煮开，不停搅拌，捞去浮沫，续煮至稠。
步骤 4
趁热装入消过毒的瓶子，扭紧瓶盖，倒扣至凉。放在阴凉处使之熟成，风味融合。
榴莲壳玉米炖鸡的做法
榴莲的白色内壳可以用来炖鸡汤，炖鸡汤的同时放入榴莲壳和玉米段，放入姜块，料酒少许一起炖汤，大火烧开后转小火，一般根据鸡的老嫩程度1.5个小时到3小时不等，用筷子戳一下鸡肉，就可知道炖熟了没有，关火后加少量盐调味，榴莲壳是不吃的，它可以让鸡汤更清澈更香
打算炖山药鸡汤，这个汤里还可以放榴莲吗
当然可以放榴莲。下面介绍一下榴莲山药炖鸡汤的做法：
主料：草鸡1只、榴莲瓤2片、毛山药1根
辅料：枸杞5粒、黑木耳3朵、葱适量、姜适量
制作方法：
1、将整只鸡放入有清水的砂锅中
2、放入葱结、姜片、榴莲瓤 大火煮滚转中火 继而小火炖一个半小时
3、投入黑木耳、山药 大火煮滚后转小火 大约二十分钟
4、关火前放入枸杞 送盐调味 撒入葱花即可
5、喝汤前 将榴莲瓤挑出弃之
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