云南为什么叫猫街
猫街为云南地名。
(1)在云南省禄丰县东部。属碧城镇。人口 1000。 村因逢寅日而市，寅为虎，俗称猫街，故名。产稻、玉米、蚕豆、小麦、烤烟、油菜籽等。特产粉丝、萝卜丝。有饮食等业。安武公路经此。
(2)在云南省牟定县东北部。属安乐乡。人口300。原逢寅日而市，寅为虎，因讳虎，故名猫街。产稻、蚕豆、小麦、烟叶、油菜籽等。特产“力石酒”。为县境东北部主要农贸集市。有公路南接钱牟公路。村西北大沙坡两次发现恐龙化石。
云南让你最难忘的美食是什么
云南有16个地州25个少数民族，每个地州每个民族都有自己的美食习惯和特色，例如：丽江的粑粑、大理的乳扇、楚雄的羊汤锅、红河的过桥米线、文山的凉品、西双版纳的傣味、普洱的绿叶宴、香格里拉的酥油茶、德宏的过手米线、石屏的豆腐等等。这些美食都反映出当地人的饮食习惯和气候地理特点，如果说要吃遍的话那也可真是个功夫活了。
如果回答最难忘的美食，我经历的应该是傣味里的撒撇和大理的生猪皮了。在傣味里有道非常著名的菜品叫撒撇，光听名字就让人摸不着头脑，如果亲自品尝的话那种苦里带酸的感觉更是想搞明白里面的食材到底是怎么做成的。
撒撇是傣族群众特喜欢的一道美食，也只有在婚丧嫁娶或有贵客到来时才会拿来招待。主要食材是牛肝、牛肚、韭菜、米线、小米辣、芫荽、芝麻、牛苦汤等，这里面最关键的就是牛苦汤，牛苦汤是杀牛后从牛胃里拿出来的还没消化的草料，经熬制后和其他食材一起食用，具有清凉降火的功能，但体寒者最好少吃。尤其在夏季里吃到一份地道的撒撇，那可真是一种口福。
大理生皮估计很多到过大理的听说过，但一听到这个生字，很多人就望而却步了。尤其当把生肉、生猪肝、生猪腰一起端上来时更是不敢越雷池半步了。
其实每次朋友拿这道菜来招待我时，我也只是敢尝下那块外皮，里面的肉我真的是不敢去品尝。把生皮在蘸水里滚一下，那种细嫩的感觉，会越嚼越香。
你好。豆妈几年前曾在云南大理住过近半年，并以大理为根据地，在云南从大理——丽江——虎跳峡——独克宗，诺邓、元阳梯田、西双版纳……转了个遍，当然也吃了不少美味小吃，许多印象已不很深，但有几样至今仍会偶尔想起，念念不往。
一是云南的烧洱块
图片来自网络
烤洱块在云南许多地方都是有的，我那时在大理住的地方离菜市场很近，经常买来当早餐，老板在烤洱块的同时，油条一起放在上面烤得焦焦的，然后在烤好的洱块上刷上酱，放上油条还有其他的配菜，一起卷起来，吃得风味十足，特别喜欢里面的油条。
二是洱丝米丝
图片来自网络
洱丝米线也是云南的特色了，许多去过云南的朋友都有提到过。
我当时住的那个小区楼下就有一家洱丝米线店，因为那个位置不是大家属知的景区（离市中心开车10多分钟，离双廊开车大概40分钟左右），所以本地人较多，味道比在其他知名景区吃到的感觉要更好，我们晚上不想做饭时经常去那里吃，最喜欢点的是鸡丝米线，一碗洱丝米丝上铺一层细细的鸡丝，层次很丰富。
三是烤鱼
烤鱼是哪里都有的了，但吃过这么多，还是在大理吃的那家味道特别赞，依稀记得每个周末晚上都是爆满。是在洱海庄园附近去往的菜市场的那条路上，名字也忘了，这么些年了，不知道还有没有，如果您去到那里，要进去尝一尝哦。
四是莴笋炒牛肉
这是在独克宗主街上吃的莴笋牛肉，我其实并不怎么爱吃牛肉，但那家店的牛肉却一点儿也不柴，嫩嫩的，跟莴笋搭配在一起竟是意外的好吃；不知道是因为赶路太饿？还是老板炒得太好，我至今记得那个小店，里面只能放四张桌子，老板娘爽朗爱聊天，给我们讲着当地人的故事……
云南许多山珍，大理很美，有机会的话应该在那里住上一住，沿着洱海骑车，到干净的田园里散步，去菜市场里买些新鲜的食材，真的比什么都好。
盼近年，能再前往。
豆妈，喜欢生活中带着波澜的小惊喜，把它们融进美食里！如果您喜欢，记得点赞，关注我哦~
昆明
小锅米线
豆花米线
烧饵块
鲜奶米布
调糕藕粉
油鸡枞
官渡粑粑
昆明酸腌菜
楚雄
元谋凉鸡
烤乳猪
野生菌宴
牟定叫花鸡
豉油皇五花肉
武定荞粑粑
大理
冷冻白豆腐鱼
耙肉饵丝
乳扇
酸辣鱼
大理生皮
诺邓火腿
白族凉粉
喜洲破酥粑粑
永平黄焖鸡
丽江
腊排骨火锅
纳西烤肉
丽江粑粑
米灌肠
鸡豆粉
丽江三文鱼
迪庆
琵琶肉
酥油茶
牦牛干巴
酸奶饭
糌粑
牦牛肉火锅
尼西土锅鸡
怒江
漆油炖鸡
荞砂饭
酸竹菜
布汁酒
斜拉
石板粑粑
保山
火瓢牛肉
下村豆粉
河图大烧
大薄片
大救驾
火烧肉
腾冲坛子鸡
德宏
鬼鸡
鸡肉稀饭
撒丕
景颇蒸肉
拌菜、舂菜
过手米线
泡鲁达
酸泡水果蔬菜
临沧
火腿木瓜鸡
米干卷
粑粑卷
鸡肉烂饭
卤子米线
酸扒菜
酸笋
普洱
豆汤米干
鸡豆腐
景东彝族吹泡肝
景东彝族火烧猪
凉拌酸蚂蚁蛋
牛撒撇
三尖角粑粑
澜沧拉祜族火灰焖鱼
肉心水酥
拉祜烤肉
血拌肉
西双版纳
傣味包烧
腌牛脚筋
菠萝紫米饭
香竹饭
酸笋煮鸡
香茅草烤鱼
舂鸡脚
火烧干巴
勐海烤鸡
红河
蒙自过桥米线
建水臭豆腐
烂烀牛肉
开远烧烤
泸西烧洋芋
建水紫陶汽锅鸡
文山
广南岜夯鸡
五色花糯饭
菊花鸭
三七汽锅鸡
广南板鸭
豆沙肉
芭蕉花炖红烧牛肉
文山麻栗坡沙糕
八宝贡米
玉溪
抚仙湖铜锅鱼
通海甜白酒
通海凉糕
通海豆末糖
新平漠沙麻辣炒田螺
冬瓜蜜饯
鳝鱼米线
曲靖
沾益辣子鸡
曲靖蒸饵丝
陆良麻衣馓子
宣威火腿
昭通
天麻火腿鸡
威信酸鱼
鲁甸桃源牛干巴
油糕稀豆粉
小肉串
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