粤语内部有多少种方言
用地理知识来回答你吧，粤语分为三大语系：出海归化的生活在广东海边，称为“闽南语”广东叫“黎话”。先入为主的生活在广东土地肥沃平原，称为“粤语”，广东叫“白话”。客随主便的生活在山里边，称为“客家语”，广东叫“哎话”。
（汉灭南越国后，部分南越民族开始汉化，原南越民族则史称为俚族。
南朝梁大同元年（535年），在俚人聚居地区中心置立高州，此为高州之始，州治设于今县境长坡镇旧城村。梁大通中（530年）置电白郡，郡治附于高州治内。
陈永定二年（558年），高州治迁至安宁县（今阳江县）；又于境内东北部置务德县，县治今东岸镇良德墟旁。）
意思很明确：南越汉化，中心高州。海边黎话，山边哎话，高州白话，高州历朝历代都没有经历战争洗劫，当为白话中心，粤语发祥地。
所谓的粤语是广东境内的语言还是专指白话这是不一样的。
如是指广东境内的方言的话比较有代表性的是三种，分别是潮汕客家和白话。如专指白话的话那还真不知道。就好比广州佛山同是说白话，但认真听依然会听出口音是是有差别的。相隔更远的差别就更大了，就算不是以白话为主语的都能听出差别了
粤 语 只 是 一 门 语 言，而 已。
粤 语 虽 然 称 之 为 “ 广 东 话 ”，但 它 仍 是 只 是 一 门 语 言 ，并 非 一 系 列 方 言 的 集 合 。所 以 题 主 提 问 的 “ 粤 语 内 部 有 多 少 种 方 言 ” 的 说 法 蛮 奇 怪 的 。
“ 广 东 ” 的 三 大 语 系
广东省以外的同胞，甚至部分对“广东语言环境”不太了解的广东人，都以为：
广 东 人 就 是 讲 广 东 话 。
其实这话是带歧义的，可以解读两层含义：
- 广东话：理解为广东人说的语言；
- 广东话：也可以理解成“粤语”，但明显并非所有广东人都讲粤语。
实际上，广东人大体分为三种：广府人、潮汕人、客家人。这三类人群所用的语言也分别是：粤语、潮汕话、客家话—— 这里不得不提一点：到过海外的人都会感受到，这三种方言可说是中国最强大的方言，全世界哪个国家都有讲这三种方言的中国人，而且是成堆成堆的！
广 东 是 个 “ 语 言 不 统 一 ” 的 地 区
题主室友说的佛山和香港是有区别的，这个肯定。
这里问题来了：问题是室友的母语是什么？
目前佛山地区人民的母语大体可以分两派：客家话、粤语。
如果同是粤语，不同地区的粤语都会有地方口音，所以佛山的粤语跟香港的在【口音】上确实也存在差异。这个如同北方也有多种口音的【普通话】的情况类似，所以不多作叙述，说也说不完。
而 潮 汕 人 ，讲 的 是 潮 汕 话 ，跟 粤 语 是 完 全 不 同 的 语 系 。
广东地区，以三大方言（粤 语、潮 汕 话、客 家 话）为中心。经过年月的洗礼，也蜕变出不少的分支。
如 果 题 主 真 要 较 真 广 东 省 内 到 底 有 多 少 语 言 分 支 ？
你 算 算 整 个 广 东 省 23 个 地 市 里 头 有 多 少 个 县 级 区 域 ，大 致 就 有 多 少 个 语 言 分 支 了。笑~
感 觉 我 的 回答 靠 谱 的，请 关 注：毒舌情感， 感 谢 大 家 积 极 的 讨 论 ~
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