卤花生米的做法
花生仁500克，调料食盐2汤匙，八角3个，花椒10粒，桂皮1小块，干辣椒4个，生抽3汤匙，老抽1汤匙，白糖1汤匙，香叶2片，水2000毫升
1.将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时，将卤料中的香料用水冲去浮土
2.用炖煮专用的料包袋将香料包起来
3.将卤料中所有材料混合煮20分钟
4.将泡好的花生米放入卤水中煮开
5.小火煮2小时左右关火，浸泡至凉即可。捞出装盘即可，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日，如果晒干或者用烤箱烘干更具风味，保存时间更长些
卤花生米，应该是水煮花生吧？下酒“国菜儿”，这个真的有点技术的，你听我慢慢道来！
水煮花生，首先要选择沙土地花生，颗粒大，甜度高，油足，嚼着香。河南一般都是选择开封以北，封丘延津原阳这一代的沙土花生，这个花生很好认：颗粒大，饱满，皮红。小时候学猜谜语：麻屋子，红帐子，里面住着白胖子。就是说的沙窝花生！
花生买回来，先用清水泡着，最少两三个小时以上，标准就是看看皮全部舒展，泡发了，然后上火换清水加入：陈皮，入规，八角，花椒，煮四十分钟，煮好了原汤加食盐保存。
吃的时候从汤水里捞出，装盘，淋上一些香油，这种做法，花生颗粒饱满，水头足，五香浓郁。水煮花生水头不饱满那就失败了。无所必须提前净水泡发足够舒展，才能下锅，而且不可放盐，要等煮熟了再拌盐，吃的时候再加香油！这就是地道的豫菜做法“国菜儿”水煮花生！
我是席侠客，我不是个大厨，我只是个超级吃货！感恩：点赞、转发！谢谢您！
原料：花生米1斤。
辅料：老抽1汤匙、生抽1汤匙、黄酒1汤匙、冰糖1小块、桂皮2小块、香叶数片、八角5粒、清水600ML。
做法：
1、花生洗净浸泡一会，倒进锅里，依次放入全部调味料。
2、大火煮沸后改小火煮40分钟，浸泡一夜后食用更入味。
3月11国内花生行情持续上涨，后期行情如何呢
谢谢悟空小秘书的邀请，近段时间我国多地花生价格出现持续上涨行情。从近段时间报价来看，各地花生价格略有所上涨，但是整体涨幅不大，我国整体花生市场供应也比较充足。而且随着目前企业花生需求有所增加的基础上，花生走货也有所加强，后期价格小幅度上涨的态势依然比较明显。
根据今日市场报价来看，其中以湖北地区白沙通米收3.7～3.72元/斤，白沙统米质量好的价格在3.8元/斤左右，7筛精选米4.2元/斤；安徽地区麦茬白沙通米收3.6～3.65元/斤，花育收3.35～3.4元/斤左右，鲁花8号通米收3.45元/斤，目前安徽剩余花生货源仅剩20%左右，市场上量并不大，价格在后续有可能迎来新一轮小幅度上涨。
花生也是一种粮食之一，而且营养非常非富，同时花生也是我国主要食用油之一，在我国居民食用方面占据很大的比重。现在农户种植一亩花生投入成本大概在180～210元之间。其次再加上肥料、农药一亩地投入550元左右，这对于丰产来说利润还是有一定的空间的。目前质量一般的普遍价格在3.5～3.68元/斤之间。而一些比较优质的花生价格可以达到4.0元/斤左右。
根据目前市场花生余量来说，各地产区整体花生已经不多。市场后续价格将保持维稳以及小幅度波动的状态。随着上量的逐渐减少，花生供应逐渐偏紧的状态下，多地花生价格涨幅预计会上涨0.1～0.23元/斤，以质论价。如目前山东当地花育31通米好货价格可以达到4.3元/斤，传统双仁果收4.5元/斤左右，整体价格上涨0.1元/斤左右。
今年2020年你们那粮食丰收了吗
谢邀
别的地方我不知道，我们村由于天气原因，和粮价关系，小麦减少三分之二收成，很多人家没种小麦，小麦亩产三百斤很多很多，亩产千斤小麦曲指可数。四五百斤亩产百分之九十以上，整个收粮点冷冷清清。
我们豫东南地区习惯种植水稻、小麦两种粮食作物。近些年来，随着轻壮劳动力外出务工和秸秆禁烧，加之种地成本高等原因，小麦种植面积越来越少，有很多人家，只种一季水稻。当然还是有一部分人本着：两季总比一季多的思想，种植了部分小麦，今年春季虽然旱情较重，但小麦的收成还算可以，基本上达到亩产七、八百斤，也算得上是丰收之年吧！
近入六月中旬，干渴的中原大地，久早逢甘露，天降喜雨，连续几天的雨水，使水稻绿油油，蹭蹭的生长，让人看到了丰收的希望。请放心：勤劳善良的中国农民，一定不负众望，尽职尽责种好地，多产粮，把中国人的饭碗端在中国人手里！
截止目前，2020年已经完成收割的主要粮食作物，只有小麦这一个品种，而且是冬小麦。主要种植区域包括湖北，江苏，安徽，河南，山东，河北六省。从其产量表现上来看，全国整体平稳，局部地区有丰收，有减产。比如我的家乡——河南省东南部某县，今年的小麦就遭遇了明显的减产影响。
笔者曾经做过一线调研得知，今年老家的小麦肯定算不上一个丰收，亩产只有七八百斤，大概是去年正常年景的2/3。
但是家乡的局部减产并不影响整个河南省以及全国小麦主产区的产量变化，根据农业农村部的统计数据，2020年我国冬小麦整体产量和往年相差不大，应该保持在1.3亿吨以上，算不上是一个丰收年景，但也称不上是一个灾年，只能说是中规中矩吧。
以我所在的全国小麦生产和种植第一大省河南省来看，今年郁南地区的信阳驻马店，南阳等地出现了明显的灾情，小麦产量受到了严重影响，部分地块减产30%，少数地块减产，甚至在50%以上，这些情况在往年其实都有发生。
而在豫北地区，特别是黄河以北的安阳，焦作，新乡等地，今年的小麦产量则明显算是一个丰收，因为今年的丰调雨顺，以及这些地区原本就属于小麦优势产区，所以整体产量大多保持在1200斤以上，比如安阳的全国产粮大县滑县，今年的小麦平均亩产甚至高达1300斤，可谓是历史最高记录。所以就拿河南的情况来看，郁南减产，豫北丰收，整体一平均全省的小麦产量依旧保持在一个比较好的水平。
2019年是家乡小麦的一个典型丰收年景，平均亩产在一千一到1200斤左右，几乎是处于历史最高水平之一。所以对比来看，今年可以称为是一个小灾年，肯定算不上是一个丰收年。
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