你们那里过年现在还杀年猪吗
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猪是农村人喜喂的牲畜。农村俗有富莫丢书，穷莫丢猪的说法，因养猪给饲养者带来经济收入。七、八十年代，农民都在生产队劳动，大多家庭都饲喂一头年猪。从开春买头小猪，饲喂到年底宰杀。到了腊月，杀猪师付忙个不停，今天杀三五家之年猪，明天杀五七家年猪。这时的乡村可热闹了，杀猪时，猪的吼叫声时不时的传入耳际。还有磨年豆腐的烟火袅袅升起不断，还有那劈柴的响声交织不断。这时，学生放假了，天空中，时不时地响起啪的鞭炮声，这时空中就弥漫着火药味儿。人知道在这人们忙活的热闹中，年节就更近了。
改革开放后，年轻人都到外面去打工了，也就无时间饲养年猪，一个村子只有少数的老人饲喂年猪。再后来，饲养年猪的人逐年减少，現时，饲喂年猪的人更少。
究其原因是，年轻人在外打工，无时间饲养年猪。大多老人认为饲养年猪周期一年，一天三喂，付出的劳动时间长，挺麻烦的。更主要的原因是现在物质丰富，过春节，有牛羊鸡肉等杂肉，猪肉过年就量少了，不象生活物质缺少的年代，人们过年只用单一的猪肉。再者现在人们手里有钱了，能买到过年的猪肉。所以，人们就不饲养牲猪准备过年了
现时，到了腊月，往日的热闹淡了一些，买的年肉也少了昔日长时间饲养的年猪肉的味道。但不饲养年猪，减轻了乡人劳动的强度，乡人有更多的时间休闲，更见证了人们生活的物质丰富和生活的幸福。
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应该没有了，那还是儿时的记忆，每到过年过节，养了一年的猪就要完成他的使命，杀年猪的活动就要开始了。
过年前一天，众人合力把猪拖拽，五花大绑，将其弄死，然后院子里挖一个大坑，放上很厚的塑料皮子(薄膜)，烧上几锅热水倒进去。给猪烫毛，然后捞出去毛，分割，去骨，去内脏，猪头要留下给家里年长者，过去很多年了，依然记得，我想这就是年吧
我们怀柔山区和比邻的丰宁滦平两县都有杀年猪的习俗。杀完年猪街坊邻居和帮忙的鹾一顿，亲戚朋友每家分一点儿，一年到头沟通一下感情。剩下的除了过年就把它腌成腊肉，这一年好来人去客的招待来宾。山里人家不容易，人情份往可不差劲儿。
每每听到杀年猪的声音，已是年节临近，在我们当地一般都是过完小年，杀年猪就提上日程。虽然现在农村要求个人不能私自杀猪卖肉，但是临近过年农村还是比较宽松的，多数人家都是杀猪留给亲朋好友和自己的年货
村里人会请比较业余杀猪的人，这些人职业都是农民，到了过年前都成了专业杀猪，很多人都会请去杀猪，很多人都把猪抓住，绑住四条猪腿。杀猪人手起刀落，猪血便落在了盆中，撒点盐，待会便会凝结，切成方块过热水，就可以制作菜肴。
烧好的热水便淋在猪身上，差不多就用刀子刮掉毛，熟练的杀猪人很快清理完猪的毛发。再卸下猪头，把猪挂起来，身子在朝下便开始开膛，下面放一个大盆，方便盛猪下水，弄下来的猪下水有专门的人清理，其实猪下水是最难清理，也是最脏的活
而杀猪的师傅用温水清洗好的猪身及体内血水，把猪从中间劈成两半，一半一半开始剔肉解骨头，把排骨，大骨头清理完毕，按照主家要送人的斤数切好分开。而很多主家都会拿排骨炖了来招待今天帮忙的朋友，
随着现在很多人外出打工，杀年猪的人家也日益减少，年的味道也开始变淡。儿时最喜欢看杀年猪，可能是男孩的缘故，女孩早已躲的远远的，特别喜欢看着大人忙碌身影，喜欢热热闹闹的气氛，新的一年便在杀年猪的声响中开启，往事历历在目……
在我的老家还是有杀年猪的习惯。虽然离开农村已经几十年，但是每到腊月，农村的亲戚杀年猪时还是要邀请我们回家吃肉。
那不仅仅是一顿饭的问题，而是一次亲人、朋友相聚的理由。一种温暖的亲情的体现。
公公婆婆在世时，就是养猪的能手， 记得那是一九九四年，他们养了一头两年多的大花猪。杀年猪的那一天，四个大男人抬起来，硬把木头杆子压断了，光肉就是四百多斤。
凡是见过那头猪的人都说，那是自己见过的最大的一头猪。
杀年猪似乎是老人的一种生活的仪式。后来他们来城里和我们一起生活了，每到杀年猪的季节，他们每天都要不自觉地说上无数次关于杀年猪的话题。
后来我和爱人一到腊月就为他们买一口猪杀，这让老人很高兴。
刚开始我不是十分理解，认为一口猪根本吃不完，而且还不新鲜。后来才懂得，从小到大几十年，他们就是这样过来的。一年到头，杀一口年猪是一种盼望。
杀年猪的前一天，叫上亲戚朋友来帮忙切酸菜，预备第二天汇猪肉。等到杀年猪的时候，凡是有点来往的人，关系稍好一点的都来吃猪肉。大家谈天说地，好不热闹。
现在生活在好了，谁家都不在乎一口吃的。最重要的意义是这样的相聚，拉近关系，增进友谊。
一口猪几十口人美美地大吃一顿，然后最亲近的人送上一份杀猪菜，没有年猪的人家买上
一点，省下的也够一家人吃上整个腊月和正月。
其实杀年猪，已经成为一种风俗。
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广西十大镇有哪些
广西十大镇是指广西壮族自治区内有着较高知名度和经济发展水平的十个镇。以下是广西十大镇的名单：
1、覃塘镇
覃塘镇是位于广西壮族自治区贵港市覃塘区西北部的一个重镇，这个城镇刚好处于南宁到贵港的重要交通枢纽中心处，是一座非常重要的城镇，镇内的石灰石和三水铝矿等矿资源非常的丰富。
2、桥圩镇
桥圩镇是位于广西壮族自治区贵港市港南区东南部的一个重镇，这个城镇是我国的羽绒之乡，在2005年的时候就被评为贵港市经济发展的十佳乡镇之一，而后又荣获全国综合实力千强镇的荣誉。
3、大圩镇
大圩镇是位于广西壮族自治区贵港市港北区东北部的一个重镇，是桂林十大景点之一，这个城镇是贵港市的四大镇之一，其耕地面积有着75004亩，早在明朝时期就已经出现在了历史的舞台上，是贵港市的甘蔗种植重地。
4、东龙镇
东龙镇是位于广西壮族自治区贵港市覃塘区北部的一个重镇，这个城镇旗下管辖着16个行政村，东龙酸粉这道美味的小吃就是出自于该镇，城镇内还有著名的景点平天山森林公园和犁壁山。
5、陆屋镇
陆屋镇是位于广西壮族自治区钦州市灵山县西南部的一个重镇，这个城镇旗下管辖着1个社区和29个行政村，是非常典型的丘陵地貌，所以该地区盛产甘蔗、莪术和茶叶等多种经济农作物。
6、武利镇
武利镇是位于广西壮族自治区钦州市灵山县南部的一个重镇，这个城镇旗下管辖着1个社区和9个行政村，其所处的地理位置是比较特殊的，所以该地区盛产香蕉和牛巴、腊味、金银引等热带农作物。
7、信都镇
信都镇是位于广西壮族自治区贺州市八步区南部的一个重镇，这个城镇旗下管辖着9个行政村，因为该城镇的地理位置和广东地区挨得非常近，所以它的交通非常便利，还有着贺州市最大的发电站。
8、公会镇
公会镇是位于广西壮族自治区贺州市平桂区南部的一个重镇，这个城镇旗下管辖着1个社区和24个行政村，是贺州市重点建设的中心城镇之一，盛产晒烟、青梅、松脂和生猪等经济农作物。
9、桂岭镇
桂岭镇是位于广西壮族自治区贺州市八步区东北部的一个重镇，这个城镇旗下管辖着1个社区和24个行政村委会，因为这边居住着汉族、瑶族和壮族等多个民族，所以有着独特的景点和文化。
10、西湾镇
西湾镇是位于广西壮族自治区贺州市平桂区西北部的一个重镇，这个城镇旗下管辖着4个村委会和1个居委会，该城镇的历史非常的悠久，自古以来就有着三湘入桂门户，八桂入粤要冲的美誉。
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