蚌埠特产茶叶
蚌埠没有特产茶叶。
蚌埠特产：沱湖螃蟹、怀远石榴、固镇石雕茶壶、蚌埠玉雕、珍珠饴、怀远糯米、珍珠、笛膜、蚂虾街的大蚂虾、五岔鸡、白老五炒货、蚌埠大（特）曲、仿古玉器、皖酒、渡江烟、一品黄山烟。
蚌埠美食：冰糖湘莲、麻辣烫、兴板鸭、清炖马蹄鳖、水煮鱼、鸡茸烩蛤士蟆、茶叶熏鸡、酿豆腐。
通俗小吃：烧饼夹里脊（绝对特色）、麻辣串、蚝油串、还有羊肉串、麻辣烫、吗乎汤、洒汤、油茶、辣汤、羊肉汤、牛肉煎包、煎饺、锅贴、蒸包、小笼包、小笼蒸饺、水担饼卷菜卷油条、糯米饭团、豆腐脑、木须汤、大玛虾……
最好吃的烧饼：湖沟烧饼（固镇非物质文化遗产。俗称千层烧饼采用驴油用缸窑烤制，三百多年历史）固镇湖沟镇
最好喝的素汤：湖沟油茶（固镇非物质文化遗产。用黑芝麻、面筋、千张、花生米等熬制超好喝，清朝嘉庆既是本地特色小吃）
最好吃的馄饨：雪园大碗馄饨
最好吃的圆宵：雪园小吃的四色
你们吃过最好吃的小龙虾在哪里
假如说地方的话
江苏盱眙是小龙虾的发源地，有炸制拌料，酱，卤等多种做法，现在冬季都有真空包装出售，味道不错。
安徽的应该是蚌埠，有一条蚂虾街，以炸制和卤制为主，以鲜辣为为主。
不过现在餐饮业发达，在每个城市都能吃到不同口味的小龙虾，适合你口味的肯定就是你认为最好吃的。
假如说小龙虾的部位
优先跟烹饪方法有关系，炸制的尾部的肉质很鲜嫩，最能体现虾本身的鲜味，但是入味不是很够，略有腥味。
卤制和酱制的入味很好，卤制的味道跟好一点，酱制的肉质更嫩一点。
盛夏时分，每个城市的大排档和夜宵馆子里都少不了一样菜品，那就是小龙虾，作为夜宵的绝对主角，小龙虾在很多地方都很出名，下面说说几个出产小龙虾著名的地方。
首先是我的家乡蚌埠。别看江苏盱眙的小龙虾最为出名，其实小龙虾的起源地在安徽蚌埠。蚌埠人把小龙虾称为“麻虾”，有条美食街就以“麻虾街”命名。几乎一年四季里，麻虾街的食客都络绎不绝，夏日里，男人们光着膀子，吹着一瓶瓶啤酒，人们豪放地剥开一只只小龙虾，将丰满的虾肉塞进嘴里。蚌埠的小龙虾，以十三香和香辣最为出名。
盱眙的小龙虾全国闻名。盱眙县有意打造“龙虾之都”，大力发展龙虾经济，你开车去盱眙，下了高速就会看见一座大大的建筑，形似一只站着的龙虾，好不气派！盱眙有很多老字号龙虾店，十三香、蒜蓉等口味最为正宗，不可不尝。
接下来我推荐的是江苏洪泽湖出产的龙虾。这里水质极好，出产的小龙虾十分鲜美。好的洪泽湖野生小龙虾，几乎没有腥臭味，虾肉结实弹牙，自带鲜甜。如果你去洪泽湖吃小龙虾，推荐你吃清水煮的龙虾，没有过多的调味，更加凸显龙虾肉的鲜甜。
你爱吃小龙虾吗？你觉得哪里的小龙虾好吃？
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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^
湖北小龙虾肯定自荐自家品牌：来自湖北潜江—虾跑部队
虾跑部队自有2000余亩虾稻清水养殖基地，产出的小龙虾壳薄肉嫩、尾肥黄多的高质量小龙虾。为保持其鲜活程度，无论刮风下雨，虾农们会准时在凌晨1点开始，5小时之内完成捕虾，直送工厂生产。
每一只鲜虾经手工清洗、去头减脚除胃馕，配以纯天然古法明火烧制，确保每一只小龙虾鲜活、干净、卫生、肉质Q弹可口使之食其肉爽，食其头难忘。
虾跑部队以潜江湖塘滔田中清水养殖的小龙虾为原料，辅以八角、花椒、辣椒等调料，手工烹制而成，闻起来香，吃起来鲜美香辛、嫩滑爽口，回味甘甜。
2018年5月16日，天猫聚划算上线小龙虾超级囤货日，只用了5分钟卖出100万只小龙虾，其中我们虾跑部队卖出了35万只小龙虾。而疯狂抢购的中国吃货们没有想到，他们捧红了小龙虾“夜宵网红”的地位，也改变了500万人的小龙虾产业大军。
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本人在2002年去江苏盱眙出差，有幸参加了盱眙的中国龙虾节，领略到了盱眙人民对小龙虾独到的理解和对小龙虾制作过程中千变万化的方法令本人非常敬佩。在当地品尝了最有名的十三香小龙虾，盱眙的小龙虾生长在万亩洪泽湖里因此就造就了小龙虾个体大，虾壳鲜红，肉质鲜美，虾膏甘香的特点。制作成的十三香小龙虾鲜美可口，满口留香。这是我吃过的最让我无法忘怀的小龙虾了，之后本人在北京也品尝过北京非常有名的胡大小龙虾，吃一次胡大小龙虾真是不容易啊只能用人山人海来形容了，味道当然是也对得起它的名气啦。说到这就不得不提一下湖北武汉的小龙虾了武汉人民对小龙虾的喜爱更是让我咋舌，武汉人民一年能吃掉接近10万吨小龙虾，当然对小龙虾的做法也是五花八门，口味也是让你流连忘返。最后我想说一下小龙虾没有哪个地方的最好吃，每个地区都有每个地区的特色，美食能打破地域的限制。每个人对于美味的定位还是应该按照个人口味来定。
公开资料显示，在2008年的第八届中国·盱眙国际龙虾节上，江苏盱眙县和“盱眙龙虾”分别被中国烹饪协会命名为“中国龙虾之乡”和“中国名菜”。
2010年,湖北潜江被时任全国政协副主席阿不来提·阿不都热西提授予“中国小龙虾之乡”。
2017年，经专家现场考察和质询，认定湖北监利符合《全国特色水产品之乡命名管理办法》的规定，授予其“中国小龙虾第一县”的称号，有效期5年。
从产量看来，湖北监利县的小龙虾产值是最高的。2016年的研究数据表示，监利县小龙虾产量达到97185吨，潜江市46575吨，而盱眙只有20302吨。
现在比较有名的做法是蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾和麻辣小龙虾。其实与其比较哪个城市的小龙虾最好吃不如比较某具体城市的“哪家店好吃”。
去四川人开的店点麻辣，去长沙人的店点口味虾，去江苏人的店点十三香小龙虾，准不会错！
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