小麦价格上涨，农民反而不卖了，近来还会持续上涨吗
大家都知道，我们国家的粮食价格，一直都很平稳。十多年都没有出现过上涨的情况，一直维持在一元上下，真是一斤麦子都换不了一瓶矿泉水。农民伯伯辛苦一年的收成，就算全卖了，一亩地能维持收支平衡，且多多少少有点结余，就是很不错的了。
今年的夏粮市场，比往年要复杂一些。新麦子已经上市，但小麦的收购价格，却出现了“大”幅度的上升。例如优质小麦产地周口，部分收购点价格已经上升到1.2元／斤的水平，涨幅之大，让很多农民伯伯们唏嘘不已。
但是很多村子的收购点，交易量却没有增加。
拿我们这里来讲，家家户户都选择了囤积在自家粮库，很少有人拉出去卖掉新粮。究其原因，不过两点∶
一，粮价再高，卖了也没几个钱
现在的农村，基本上都富裕了。不再为生活开销发愁，农闲时打一份工，月收入至少也有两三千块。相对于一亩地八九百斤的小麦产量，就算卖了，其收入对于一个家庭，没有任何的影响可言。而中国的农民，安危意识较重，有一句话讲的好：家中有粮，心中不慌嘛！所以，对他们而言，把粮食放在家里，比卖掉更觉心安。
二，继续观望，待价而估
近日，一些地区的小麦价格，有上涨趋势，特别是优质小麦产地。尽量上涨的价格，并不是很高，但对于辛苦劳作一年的农民而言，一毛钱也是钱，苍蝇腿也是肉。毕竟小麦一年才收一季，对于土里刨食的庄稼人来说，能多卖几块钱，也是好事一桩。
所以，大多数人选择了继续等待，待价而沽，争取卖个好价钱。
那么，未来一段时间，小麦价格还会上涨吗？
大概率不会有过多上涨空间了。因为我们国家的粮食价格，受宏观调控影响，不会出现大幅度的变动。
受疫情影响、以及进口收缩等，国内小麦价格出现了短暂的上涨，但国家储备库存较为充足，且今年小麦收成整体上处于良好状态，新粮迎来了丰收。需要量与供应量维持着相对平稳的状态，新粮价格也就不存在上涨的因素。
有句话说的好！庄稼老有点怪，粮食越涨越不卖。粮食越贱都抢着卖，这就充分证明了庄稼人诚实的性格，既没有当官人超前认识思想，也没有商人那灵活的头脑，更没有囤积居奇的本领和做法。
小麦价格上涨，农民反而不卖了，近来还会持续上涨吗？
最近一段，以华北的山东、河北为代表，新上市的小麦价格出现了持续性的上涨行情，不仅高于2020年小麦托市底价运行，而且部分面粉企业的挂牌价达到了1.20元/斤，以质论价收购的甚至高于了这个价格。以至于让不少自媒体“自嗨”式的说：小麦价格疯了……之类的话，而且对农民惜售不卖给予了较大的关注和炒作。从实际情况来看，今年新麦的总体收购进度和去年同期基本相当，考虑到去年的大丰收和今年的实际减产，虽然说很多农民确实有比较强的惜售不卖心态，但贸易商、收储企业的积极收购，对小麦价格的带动作用都是比较强的。那么后期来看，粮小咖认为小麦价格，主要是华北地区小麦价格可能会经历短期的波动调整行情，然后在整个集中收购期将以稳定运行为主。
具体简要谈谈近来小麦价格的走势，供参考：
一、最近小麦价格总体稳中有涨为主，个别企业开始下调收购价
回顾2020年产小麦上市一个多月来的行情，总体上是稳中有涨，最近一段时间则是南稳北涨，其中，湖北、安徽、江苏等三省已经启动了托市收购预案，当地新麦价格基本稳定，包括河南的中南部；黄河以北地区的传统小麦高价区，近来确实价格表现偏强，以一些大中型面粉加工企业为代表，小麦价格从本地新麦上市初期的基本与托市底价持平，到现在已经涨至1.17-1.20元/斤，与5月中旬的挂牌收购南部产新麦价格已经基本持平了。但由于新麦正处于上市期，随着加工企业原粮库存的不断补充，端午节期间华北小麦价格上涨势头已有所趋缓，个别企业甚至开始下调小麦挂牌收购价格，当然总体还是稳定的多、小幅上调的相对多。截至6月28日，五得利赵县公司上调5厘，执行1.19元/斤；今麦郎的隆尧公司也上调5厘，执行1.16元/斤；发达集团东区上调2厘，执行1.187元，西区下调5厘，执行1.18元；五得利青岛公司白麦1.205元/斤，潍坊香野面粉1.215元/斤，保持稳定。
二、新麦收购进度同比由快转慢，市场博弈表现明显
今年新麦收获上市期间因为气象原因，相比往年是提前几天的，有的甚至提前了1周以上，但因为疫情的影响，跨区域收购的现象明显不如往年，特别是对于低价湖北小麦的采购量比着前几年明显下降。但从5月中旬新麦陆续收割上市以来，除了个别地区如江淮的局部出现降雨使得新麦收晒短时受阻之外，今年主产区大部、大部分时间段的天气以晴好为主，有利于小麦的成熟、收晒及收购。从收购主体来看，一方面，今年储备企业的收购较为积极，入市时间早，且收购价格不低于托市底价；另一方面，今年的贸易商收购，初期也比较积极，不少地区甚至出现了积极抢收的现象，带动新麦基层价格快速向托市收购价格靠拢；再者，今年主产区农民确实存在较强的惜售心态，因为疫情备灾备荒，再加上对当前小麦价格不认可、认为后期应该会多涨，所以除了前期在田间地头直接出售等之外，农民拉回家储存起来的小麦短期内可能出售意愿不强。受此影响，今年新麦收购进度呈现出明显的由快转慢现象，前期收购量同比偏快，以国家粮食和物资储备局统计数据为参考，截至6月5日，主产区累计收购新麦339.9万吨，同比增加179.8万吨；而截至6月20日，累计收购量为1455万吨，同比减少125万吨。其中，托市收购进度更是偏慢，如安徽省从6月10日启动托市，到6月24日为止，累计收购最低价小麦仅仅3.52万吨，而去年同期则是142.58万吨。
三、新麦价格难形成持续性的上涨走势，需提防高价区的回落风险
根据专家的分析，最近一波华北小麦价格上涨，有着今年行情的特殊性，比如，农民、贸易商的惜售确实普遍，在集中上市的初期市场却收购不上来足够的粮源；粮库的轮换补库任务，特别是地方储备粮库的收购心态比较积极，抬价收购的现象也有；面粉加工企业虽然当前正处于消费的淡季，但也是新陈小麦转化的时期，陈麦性价比不高且基本可以使用新麦加工，为了保证哪怕偏低的开机率的生产需要，一些面粉企业不得不采取持续提价来刺激到货量。但是，需要注意的是，我国小麦的消费相对比较单一，再加上今年疫情形势影响面粉的集团消费量，加工企业的收购心态总体是偏谨慎的，虽然有饲料企业因为玉米价格高企、小麦替代优势显现而加大了新小麦采购量，但目前规模还不大；同时，国家还有8000多万吨的陈麦库存，可以有效的补充市场供应，拍卖价格也一直是市场价格的风向标。基于此，后期随着粮库轮换补库任务的完成，以及面粉加工企业也通过提价补充了一部分小麦库存，市场收购力度将随之减弱，届时，收购主体与农民之间的购销博弈或将进一步增强，不排除高价区的小麦会出现小幅回落的情况。
综上所述，粮小咖已经提出过市场预警，今年的粮食市场行情注定会因为疫情等，不确定性会增强，面临的形势也会更为复杂，但考虑到调控的方向，以及小麦的供需基本面，都不支持后期小麦价格出现大幅上涨的情况。特别是回顾过去的20年，经济不断发展，货币超发、物价上涨，但粮价的变动幅度依然不大，像当前的小麦最低收购价1.12-1.16元/斤的水平，与2012年是相当的，这就能说明很多问题了。
以上为粮小咖对当前小麦价格形势及后期走势的初步分析判断，观点仅代表个人，欢迎多评论、关注交流。
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