武汉的黄冈鱼面是什么
鱼面是用淀粉及淡水鱼（如鲢鱼、青鱼、草鱼）的鱼肉为主料，剁成泥，加入适量食盐、葱姜等搅拌均匀，杆成面皮成卷，或蒸或炕，晾晒干即成，是湖北地区的名吃，尤其在黄冈一带盛行，做法更为考究，历史悠久。主要吃法连同排骨或鸡肉煲汤，喂食汤水后形如面条而得名，鱼面与肉味相辅相成，味道极其鲜美。笔者是地道黄冈人，从小食到大，真心美味！尤其冬季食之有养身健体的功效。推荐购买湖北麻城、黄州、黄梅一带正宗厂家出品的鱼面。
鱼面是用淀粉及淡水家鱼（如鲢鱼、青鱼、草鱼）的鱼肉为主料，剁成泥，加入适量食盐、葱姜等搅拌均匀，杆成面皮成卷，或蒸或炕，晾晒干即成，是湖北地区的名吃，尤其在黄冈一带盛行，做法更为考究，历史悠久。主要吃法连同排骨或鸡肉煲汤，喂食汤水后形如面条而得名，鱼面与肉味相辅相成，味道极其鲜美。笔者是地道黄冈人，从小食到大，真心美味！尤其冬季食之有养身健体的功效。推荐购买湖北麻城、黄州、黄梅一带正宗厂家出品的鱼面。
黄冈有哪些好吃的
黄冈是湖北省的城市，著名小吃第一个，有黄州烧饼，又名石榴烧饼，是湖北黄岗黄州区的特色传统小吃，有1000多年的历史。烧饼馅一下主要以肥肉，葡萄干，花生，冰糖桂花，红绿丝等制成，用薄面皮包馅儿可以蒸，可可以炸也可以烤，口味香甜可口，是黄州人待客的名点。第二个武穴酥糖是湖北黄冈武穴市的地方传统名点。主要原料有芝麻面粉，糯米，白糖，香条桂花。还有蛋白质，碳水化合物，膳食纤维多种营养成分。味道非常的好吃。第三个是黄梅鱼面，是湖北黄冈黄梅县的传统小吃，制作很有讲究，选用青鱼，草鱼，鲢鱼等鱼肉和上等白面玉米粉，然后拌上麻油细盐经过揉，蒸，切，晒等工序精制而成。黄梅鱼面具有多种使用方法，可以油炸，生炒，热煮。深受人们的喜爱。第四个麻城肉糕，是湖北黄冈麻城市的传统著名小吃。是用鲜鱼五花肉，红薯粉，淀粉，食盐，姜末，葱花，味精，胡椒粉等做成圆形或者方形。在蒸笼里面猛火蒸30分钟，出笼后切成长条可以上席。味道好，营养丰富，也是湖北的一道名小吃，以上是我个人经验，大家如果觉得有用的话麻烦点个赞
各位食客老爷们大家好，
今天小编要推荐的是湖北黄冈的美食。
精选了12道著名且必吃的食物，
据说要吃过6道或以上才算合格！
快来看看你吃够了吗~
东坡肉
提起黄冈的美食，
很多人都会想到东坡肉，
东坡肉味香美醇，
咬上一口酥烂至极。
黄州烧梅
制作非常精细，
上面的形状像梅花，
下面的形状像石榴，
所以也叫石榴烧梅，
里面的馅是用肥肉、花生、葡萄干、桂花、熟馍、冰糖制作而成，
吃起来香甜可口。
黄州炒汤圆
把汤圆通过炒制，
除了保留了汤圆本身的香味之外，
又多了一层煎炸后的酥香，
外焦来软，
吃起来软糯可口。
团风糍粑鸡汤
一般农家用来待客的盛品，
是用老母鸡和多种作料包炒然后用瓦罐煨制汤浓稠，
倒在碗里，
再把糍粑放在锅里煮熟，
熬制过的鸡汤香气扑鼻，
肉质细嫩，
糍粑吃起来香糯软甜。
团风狗脚
这个“狗脚”并不是真的狗脚，
而是用面粉、糖稀、麻油、五香；
红糖和苏打合面做成的像狗脚一样的形状食品，
烘烤而成，
吃起来松酥可口
蕲春泥鳅钻豆腐
滑嫩的泥鳅搭配鲜嫩的豆腐，
泥鳅入口酥烂，
汤汁鲜美。
浠水蜜汁莲藕
把藕洗干净之后，
在孔内灌入糯米，
加上冰糖、莲米、花生仁、金钱桔米等作料，
用数次火蒸而成，
藕吃起来香甜入味儿。
红烧青鱼尾
鱼肉鲜嫩味道鲜美，
色泽金黄，
汤汁适合拌饭。
野鸭炒酸菜
鲜美的野鸭肉，
配上酸脆爽口的酸菜，
舌尖上的美味，
野鸭的味道让人馋到不行。
武穴酥糖
武学独有的特产，
每年过年走亲戚送礼的盛品，
酥糖香甜适中，
第一次会觉得好吃，
但是吃多了可能会觉得腻。
灌肠豆腐
适合下饭的风味小菜，
用五花肉、五香粉、猪血、水豆腐、葱花、五香粉调制而成，
吃起来很有嚼劲。
藕粉圆子
颜色粉红透明，
吃起来清润软糯香甜。
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