大白菜的栽培技术要点有哪些
其一，根据当地气候条件、消费习惯等选择适宜品种，一般京津冀地区目前种植的秋大白菜品种有北京新3号、新4号、津育80等。
其二，选择适宜播种期，一般京津地区秋大白菜在立秋前后种植。各地应该根据当地气候条件提前或推迟播种。
其三，施足底肥，一般亩施腐熟有机肥3000-5000公斤，45%三元素复合肥40公斤。之后耕翻，并根据当地气候条件选择高畦或平畦栽培。一般干旱地区选择平畦栽培，多雨地区选择高畦栽培。
其四，播种时，可穴播，可条播。行距一般为60厘米。穴播每穴3-5粒种子，播种深度1厘米，穴距40-50厘米（根据品种不同而调整）。
为保全苗，在天气干旱时应多浇水，保持地表湿润。
“三水定苗，五水定棵。”出苗后在2-3叶期间苗一次，7叶期定苗，一穴一株。
追肥在定苗后、团棵期丶莲座期、结球早期，根据苗情分别追肥，前轻后重，前期以氮肥为主，后期可适当加入些硫酸钾。并应注意结合叶面辅助补肥，如0.2-0.5%尿素加0.2-0.3%磷酸二氢钾，结球前还应注意补充钙、锰等一些中微量元素。以免发生白菜干烧心。
其五，注意及时防治病虫害。白菜的病害有病毒病、霜霉病、炭疽病、褐腐病、软腐病等，应根据不同病害发生情况选择适宜药剂及时防治，比如防治病毒病可选用宁南霉素、氯溴异氰尿酸、盐酸吗啉胍等，可加入硫酸锌提高防治效果。但是应注意硫酸锌不能与磷酸二氢钾混用。
再如可选用宁南霉素、中生菌素、噻菌铜等防治软腐病。
及时防治蚜虫、粉虱等害虫，还能减少此类害虫传播病毒病。可选用吡虫啉、噻虫嗪、呋虫胺、烯啶虫胺等轮换或复混使用。
及时防治菜青虫、小菜蛾等食叶性害虫，还可减少虫伤，减少软腐病从伤口侵入。可选用甲维盐.虫螨腈、高氯.甲维盐、联苯.甲维盐、甲维盐.虫酰肼和虱螨脲等复配杀虫剂来防治此类害虫。
其六，生长后期，为提高白菜耐储性，一般在收获前20天停止施肥浇水。为防霜冻害，要及时束叶。一般在气温下降至零下五度前收获。
谢谢邀请。河北农村小达人，新区洺株来回答这个问题。
大白菜，洺株家菜园里的“常客”，瞧!下面这张照片就是我今年新种的大白菜，它们才出苗不久呢。
下面我就以河北保定为例，来说一说，大白菜的栽培技术要点有哪些？
一，种植的时间
大白菜的种植时间非常重要，播种时间太早，大白菜会“烂心”，这个种过白菜的朋友都知道。原因就是，大白菜属于半耐寒的蔬菜，喜温凉，适宜在10℃～22℃的环境下生长。当温度超过25℃时，会出现生长不良的情况。
在河北地区，二伏天和三伏天早期，温度是很高的，平均气温都在25℃以上，如果种的太早，正好赶上伏天高温高湿的环境，这样大白菜就会出现各种各样的生长问题以及病虫害。如果种的太晚，在霜降冻害之前，大白菜还没成熟也是不行的!所以，选择好大白菜的种植时间尤为重要。在我们河北农村，人们种植大白菜的时间通常都是在立秋后的几天内。在个时间播种大白菜，既不会太早也不会太晚，是非常有利于大白菜的生长发育的。
（下图，就是播种的时间太早，引起的大白菜“烂心”）
二，品种的选择
俗话说的好“好种育好苗”!可见，一个好的品种对于农作物或蔬菜来说，有多重要。
对于品种的选择:我们要结合当地的气候、环境，选择抗病害能力强，品质好，产量高的大白菜品种。
三，播种
①大白菜播种前，要先做好整地深耕，施足底肥、起垄等工作。
采取直播的方法播种时，要注意☞种子不要埋的太深，埋太深不利于出苗。
②大白菜种植时，要注意☞
·最好不要连作，不与其他十字花科的蔬菜轮作。播种前要起沟，浇水时要顺着沟浇灌，直播时，如果苗没出齐的话，可以把出苗密的白菜幼苗，移栽过来进行补苗。
·补苗时，要注意，不要伤到移栽苗的根，要挑选相对健壮的白菜幼苗进行移栽。【移栽时，最好选在晴朗的下午进行，尽量避开强烈的光照，这样会增加白菜的成活率】移栽后，要记得浇水，保证水分的充足供应，使土壤保持在“见湿不见干”的状态，保证移栽苗的成活率。
四，田间管理
①间苗
间苗时☞，要拨除病苗、弱苗，留下健壮的白菜苗。
间苗时间☞
·第1次间苗:白菜出苗之后，除了子叶以外，再长出两片新叶，就可以间苗了。
·第2次间苗:白菜新苗长到4~5片叶子的时候。
②肥水
·大白菜在成长期内，要进行3次追肥☞，第1次，在白菜苗移栽之后，第2次，在大白菜的莲座期，第3次，在白菜的结球期。
大白菜在结球前，还要注意钙、锰等一些中微量元素的补充，以免发生白菜干烧心的现象。
·最后一次追肥，（大概在霜降的时候）这个时候，我们要追高氮肥（尿素或者稀释人尿），然后再配合浇水，这样做的好处就是:可以增加白菜单棵的重量和质量。在这之后的肥水情况就是，可以每隔六七天浇一次水（但不再施肥），直到立冬为止。
·收菜前半个月停止浇水，这样大白菜收获以后，才容易储存，而且更好吃。
③大白菜在生长后期，要记得进行捆扎
捆扎大白菜，不仅能促使白菜心长实诚，同时还能防冻。
④病虫害的防治
平时多去菜地看看，对于病虫害，我们要做到早发现，早治疗。对于虫害的防治，更要趁早，因为，如果等虫害扩散了，我们再来防治，不仅防治起来困难，就连大白菜也会受到一定的影响。对于白菜上常见的害虫，如蚜虫、菜青虫等，我们可以进行喷雾防治，可用氯虫苯甲酰胺、高效氯氰菊酯或者噻虫嗪再加上有机硅喷雾防治。
⑤注意大白菜的收菜时间
多关注天气变化，一定要在强降温有冻害之前，把大白菜收回家。
总结，根据以上具体分析，我认为大白菜的栽培技术要点有☞对种植时间的选择，对品种的选择，对田间的细心管理，以及播种时整地翻耕，地块的选择这4要素。
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