昌邑、平度、寒亭、莱州、莱西有什么规模较大的集市吗
国庆节哪里去？山东莱州赶大集！
莱州(老掖县)有两个大集，不仅在烟台有名，而且辐射青岛、威海、潍坊、东营、临沂等地。
一个是南部的沙河集。历史可追溯到明代。处于青岛、潍坊、烟台三地交界。逢周三、周日开市。草帽草编交易发达。这里的火烧很有名。
另一个是北部的朱桥集。处于莱州、招远、龙口三地交界。农历逢一、六开集。近年来狗市交易火爆。朱桥大集的羊汤全国闻名。
莱州境内这一南一北两个大集，被荣乌高速串联起来，近几年来愈发火爆，辐射远至临沂、荷泽、东营、滨州等地区。
这两个大集小时候都去过，那时叫"赶集"。"赶集"的主要目的是完成商品交易，如今被赋予了更多的社会属性，是集商品买卖、休闲娱乐、人际交往等功能于一体的综合性的公共场所。
"赶朱桥集"喝碗羊汤，"赶沙河集"烩个火烧，成为胶东半岛人民的喜好！
武松打虎吃了四斤熟牛肉，古时的牛肉能轻易吃到吗
【知史以明鉴，查古以至今！我是老泰迪】
导语：
在古代那个重农抑商，礼法森严的年代，牛作为一代“耕作，劳动”工具，自然是不允许被私自宰杀，古代曾严格规定，如若私自杀牛，轻则罚钱，重则砍头。
但是《水浒传》中称梁山好汉却能轻而易举地吃到牛肉，这是怎么回事呢？
北宋末年确实可以吃到牛肉
首先，《水浒传》是一本讲述北宋末年梁山好汉的小说，“来两斤熟牛肉”似乎已成衡量好汉的一种标准，这种人物刻画深入人心。
那么此时就有很多看官发起疑问，这古代重视“农业”，牛作为重要的耕种工具，普通人怎么可能随随便便吃到牛肉？老泰迪这里明确的说北宋末年确实可以吃到熟牛肉。
经济发达，无所畏惧
北宋的经济非常的发达，到了宋真宗那个年代更是达到了巅峰，经济发达后，耕作牛不值钱，反倒是牛肉价格异常值钱，这也就导致了民间私自杀牛的事件屡见不鲜，宋真宗下巡时注意到了这一现象，开始重视了这件事，但他并未更加加重惩罚这种行为的发生，反而减轻了民间杀牛的处罚，为啥？因为咱北宋经济发达啊！无所畏惧！大中祥符八年颁布的《放牛税诏》减除了买卖牛的税，九年的《禁屠杀牛诏》直接就规定：民间杀牛罪不至死！
“自今屠耕牛及盗杀牛、罪不至死者，并系狱以闻，当从重断。”《禁屠杀牛诏》
因此这个年代也可以说是古代最特殊的年代！
“杀牛”盛行
后来这种规定直接就导致了某些发达地区“杀牛”盛行，官府做榜样杀牛宰牛吃牛肉，民间也开始无所忌惮学习这种做法，争相杀牛，民间甚至认为牛肉是上等食物。
“两浙诸州，有屠牛充膳，自非通议烹宰，其因缘买者，悉不问罪。”-宋真宗
最后到了《水浒传》的宋徽宗年代，直接就放开了限制，杀牛也就没啥事了，所以这才有了“小二，来两斤熟牛肉”，这才有了大口喝酒，大口吃熟牛肉的情节！所以说《水浒传》中武松打虎吃熟牛肉是非常轻而易举的事了！
结语：
北宋是非常特殊的时期，其经济非常的发达，所以也就放开了“私自杀牛”限制，但历朝历代都将“农”作为本位，所以除了经济发达的时代，几乎大部分“杀牛”都是要入罪的，毕竟在古代，“牛”是祭祀，生产最重要的工具！
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参考来源：
简单来说，只要有钱就行。
众所周知，我国古代从春秋战国时期就进入到了铁犁牛耕的时代，牛作为重要的生产资料，打这起就受到了法律的保护，武松所在的宋朝和小说作者施耐庵所在的元明之交均不例外。
《宋刑统》载：诸故杀官私牛者，徒一年半。主自杀牛马者徒一年。
《大明律》载：凡私宰自己马牛者，杖一百。误杀者不坐。若病死而不申官开剥者，笞四十。若故杀他人马牛者，杖七十，徒一年半。
然而，在现实中，杀牛吃牛的现象也贯穿了整个中国历史，尤其是宋朝，可谓吃牛成风。
按照宋朝法令，只有老病残死的牛才能杀了吃肉，就这些牛肉自然不可能满足各地旺盛的需求，那么市场上的牛肉究竟是怎么来的，就很明了了，为什么会出现这么大范围的违法行为呢？
一条法令被视若无物，无非有两方面原因，一是违法的收益大，让人们不惜铤而走险；二是违法的成本低，让人们毫不在乎，宋朝的禁止杀牛令，两条全占，难怪没人理。
《宋会要》载：盖一牛之价不过五七千，一牛之肉不下二三百斤，肉每斤价值需百钱，利入厚故，人多贪利，不顾重刑。
上面这笔账应该是很好算的，一头牛进价算它六千钱，杀了卖肉，算它两万五千钱，那也是几倍的暴利，多杀几头都能致富了，谁还在乎蹲个一年半载的。
事实上，很多情况下这一年半载也不用蹲，因为没人管！
从令条上看，杀牛的成本不低，杀自己家的都得坐一年牢，杀别人的加半年，可从执行上看嘛，这条法令就是废纸。
《宋会要》载：真宗大中祥符七年，司勋员外郎孔宗闵进言:“浙民以牛肉为上味，不逞之辈，竞于屠杀，事发即逮捕滋广，请释不问罪。”诏曰：“两浙诸州，有屠牛充膳，自非通议烹宰，其因缘买者，悉不问罪。”
吃牛肉的流行说明当时宋朝的畜牧业有了很大的发展，牛的数量比以前多了很多，这才供的起这么多吃货。但同时，也给地方官出了难题，所谓法不责众，这可怎么管？有些极富创造性的地方官更是开发出了新型税种——牛肉税。抓几个屠夫能干什么，多收税才能有业绩，仕途才走得顺。
总的来说，牛肉是有的卖的，只不过宋朝的畜牧业比不上今天，牛肉肯定是要比今天贵得多的，武松如果兜里有钱的话，自然能够轻易吃到牛肉。
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