北京百事食品公司出现确诊病例，已经停产停业，近期可乐还能喝吗
21日下午，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第128场新闻发布会上，百事公司大中华区集团事务部企宣总监樊志敏通报了大兴区百事食品（中国）有限公司北京分厂新发地输入型病例情况。
樊志敏说，百事食品（中国）有限公司磁魏路分厂监测到新发地批发市场输入个案后，第一时间启动应急预案，采取停产停业、产品封存、环境消杀、人员隔离等措施；已经对产品及厂区环境进行了全方位取样调查，目前测试产品安全，同时保证新发地疫情后的产品均已封存。
疫情当前，连百事可乐也没有逃过新冠“魔咒”
在疫情还没有完全控制的时候，百事可乐迅速停产停工，启动应急预案。6月15日，首例病例确诊，当日早八点，立即停止生产，做全厂消杀，封闭所有库存，禁止外运。成立应急处置前方指挥部，统筹协调相关工作。
如果你手上正拿着一罐百事可乐怎么办？笔者觉得此刻少喝一口也没有关系。
15日，百事可乐大兴区全部员工居家隔离，等待16号的全面检测了，根据报道到今天下午已经隔离了480人，不过核酸检测都是阴性。
那就证明还没有全面扩散，既然已经停产停工，当然百事方面表示，上架的产品是没有问题。 所以喝与不喝，来自自己的判断。
应该能喝。
今天下午传来消息，百事食品（中国）有限公司位于磁魏路的一家分厂出现了疫情。
据百事公司大中华区集团事务部企宣总监樊志敏在新闻发布会上的介绍，该病例是新发地批发市场的输入型病例。公司出现疫情后，第一时间启动了应急预案，停止生产，进行全厂消杀，封闭所有库存，禁止外运，并立即对全员进行核酸检测。
目前，全员已经完成了集中隔离，核酸检测已完毕，480人皆为阴性，并对所有员工共同居住人员落实居家隔离。
此外，公司还积极配合政府及疫情防控部门进行流行病学调查，目前已追查到密切接触者87人，已经全部实施了集中隔离。
至于百事可乐还能不能喝，百事中国在官方微博发布了声明，指出发生疫情的工厂位于北京大兴区磁魏路1号，该厂主要生产的是乐事薯片，此前并未生产过任何饮料产品。
所以，为了安全起见，乐事薯片最近就不要吃了，但百事可乐应该还是可以喝的。至于喝还是不喝，还得你自己拿主意。
从目前信息看，北京百事食品公司确诊8例的只是一个分厂，专门生产乐事薯片，从未生产过可乐，可乐貌似能喝，乐事薯片这段时间则大可不必了，但目前食品公司的传播范围和传播途径尚未完全圈定，百事可乐最近还是少碰为妙。
来看具体通报情况。
6月21日，百事公司大中华区集团事务部企宣总监樊志敏通报，公司出现确诊病例后，已经第一时间启动应急预案，采取停产停工、产品封存、环境消杀、人员隔离等措施，已经对产品及常去环境进行了全方位取样调查。
发布会上，百事公司大中华区集团事务部企宣总监樊志敏通报，事发分厂加大了密切接触人员摸排力度，截至6月20日18时，已追查到密切接触者87名，全部落实集中隔离措施。
6月16日，区疾控中心对工厂内外环境进行涂抹取样，结果均阴性，6月15日和20日对食堂、更衣室、车间、洗手区、厕所流水线、工作区等进行两次全面的环境消杀。
从通报看，百事可乐处理预案还是比较完备利落的，不过有几个时间疑点，令人觉得还是应该对可乐多加小心。
其一，6月15日首次确诊两个病例，按照至少潜伏期14天计算，6月初的乐事薯片均应在处理范围，未见提及。
6月15日起停产，封存产品不知可以最长封存追溯到几日，乐事薯片是世界畅销大品牌，销售和出货量非常大，薯片厂可能做不到零库存的地步，但是最多也只能存储数日的产量。这类快消品周转和销售速度特别快，现在物流发达，数日内即可覆盖华北甚至中国大部。
李兰娟院士曾经说过，新型冠状病毒在干燥的环境下存活时间约48小时，只不过在空气中暴露2小时后，它的活性会有明显的下降。
而既往对SARS冠状病毒的研究，也得出在24℃条件下，SARS冠状病毒在物体表面能存活3天的结论。
按6月15日确诊两例发病周期来看，14天之内确诊病例接触过的薯片都不保险。
而按照薯片厂的生产能力来算，半个月内生产转运出去的数字是个天文数字，所以，乐事薯片，能不吃还是不吃了。
其二，6月15日进行首次环境灭杀，6月16日才做环境抽样，虽然抽样结果阴性，但只能证明消毒灭杀后的环境达标。
按照事务部企宣总监樊志敏通报的情况，坏境抽样是在第一次消毒灭杀之后，无法证实环境灭杀之前的环境是否呈阳性，得到的数据也不够精确。而库存存量只能是近日尚未出库的薯片，样品数量不全，检测结果也难免有遗漏，这是必然。
不得不说，新发地市场疫情起源开始，对环境抽样的重视程度提高了很多，武汉华南海鲜市场环境经过破坏，无法得到精确的环境检测数据了，虽然一直以来的认识，新冠病毒都是人传人，但是也不排除物传人的可能。
6月19日下午，北京市疾控中心副主任庞星火通报，在新发地市场环境采样中，其综合交易大厅，特别是水产、豆制品局部售卖区域，阳性标本较多，环境污染较重。建议妥善处理赴新发地市场所购的冰冻海鲜、豆制品等食物，不建议食用。
新发地这个数据应是环境灭杀前的，比较真实。
其三，虽然隔离密切接触者87人全部隔离，但是确诊8人，接触者只是87人，数量未免偏少，其中有无百事可乐公司内部考察学习流动人员未知。
8月15日确诊两个病例，以一个人的基本社交圈范围来说，通常都是40到50个人左右，密切接触者87人应是两个人的社交圈，但是这两个人既然都去过新发地市场，社交范围估计不止薯片厂内，而当确诊8例之后，密切接触者数量应该急剧扩大，总数该在三四百人上下，多半是亲戚朋友。
另外一个，一般集团旗下的工厂，通常会有部分内部人员流动参观学习或领导视察，这部分数据尚未知道，难免令人有点隐忧。若不清查清楚，从薯片厂内部传染到百事集团其他工厂，那扩散范围和影响就大了。
因此，建议乐事薯片最好不吃，可乐也要少喝，因为可乐属于半冷链运输储藏品，这点和三文鱼有点相像，运输途中或许是常温，但是进入商店超市通常会入冰柜保持最佳口感，只要病毒能挨过常温运输时间，进入低温环节，生存的时间会长得多。
根据冠状病毒特性，在10~15℃空气中存活4小时，在布制品8小时，在木制品48小时，在气温20℃ 湿度40%时生存时间最长，约为5天。
中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友在媒体上介绍说，研究人员日常采集带有病毒的生物样本也通过低温保存，温度越低，病毒存活时间越长。批发市场中很多海产品是冷冻储存的，这样的环境下，病毒更容易存活，传染人的几率比较大。
进了冰柜的可乐也一样，生存时间也久一点。
所以，近期貌似少喝几瓶可乐为妙，反正对身体健康不会有太大影响。
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