荆门有哪些特产
荆门的特产还是挺多的，我知道的有:
1.米茶；米茶是荆门地区解暑降温的最佳饮品，也可以当饭来吃，它具有清凉解暑、瘦身美容的功效，老少皆宜；
2.石牌豆腐；这边有个石牌镇，它这里有一半的人都分布在全国各地做豆腐生意，这里做的豆腐水嫩光滑、特别Q弹，是家中常吃的一种美味；
3、蟠龙菜，这是过年在家必吃的一道菜，它选用红薯粉和猪肉等材料制作加工完成，吃起来细腻柔嫩，回味无穷。
湖北荆门的粉蒸肉做法
制作流程1.将猪肉切成4厘米长，2.5厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中2.搌干水分的猪肉加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5分钟3.将稻米下铁锅中置微火上炒5分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3分钟起锅4.炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉.老藕刮洗干净，去掉藕节，切成3厘米长、1厘米粗的条6.藕条内加精盐、五香粉25克拌匀，放入钵内入味7.将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀8.将拌匀的五香粉的猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条9.盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内，用旺火蒸1小时取出10.先将蒸藕放入盘内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即成。
主料：猪肋条肉（五花肉）。
辅料：稻米、土豆、豆瓣、米粉、菜叶。
调料：酱油、米酒、黄酒、腐乳汁、花生油、姜末、花椒面、葱花。
步骤1
将蒸肉米粉用温水浸泡三个小时左右。
步骤2
豆瓣剁细，葱姜蒜切末。
步骤3
五花肉洗净切片。
步骤4
锅烧热，放入花生油，油温后下入豆瓣、葱蒜炒香，炒出红油后关火。
步骤5
五花肉中加入酱油、米酒、黄酒、腐乳汁。
步骤6
再加入姜末、花椒面和炒好的豆瓣。
步骤7
拌匀腌制1个小时，中途再搅动2次。
步骤8
将泡好的米粉沥干水分加入到腌好的五花肉中拌匀。
步骤9
土豆洗净去皮切块。
步骤10
在蒸笼底部铺上菜叶，放上一层土豆。
步骤11
土豆上面铺上拌好的米粉肉，放进上汽的蒸锅中蒸半小时。
步骤12
蒸好趁热撒上葱花即可。
荆门卷切做法
材料：
面粉500克
鸡蛋3个
油适量
盐适量
香葱适量
步骤：
准备面粉，将面粉放入大碗中，加入少许盐，然后逐渐加入清水搅拌，直到面团光滑且有弹性。
将面团分成小块，每块面团擀成长方形或圆形的薄片。
在面片上刷上薄薄一层油，然后将葱花均匀地撒在面片上。
将面片从一边卷起来，将卷好的面片切成小段，然后用手轻轻捏平。
取一个平底锅，加入少量油，烧热后将卷切放入锅中，煎至两面金黄即可。
取白膘猪肉、精瘦肉与鱼肉等分剁成肉泥。
用食盐、香葱、生姜为佐料，用淀粉鸡蛋调和均匀。
用蛋黄和食用红色素调出的鸡蛋皮，将调好的肉泥裹在里面，蒸熟后切成薄片。
盘于碗中，复蒸馏一遍，倒扣入盘，即可食用。
2021年5月7日生猪价格全线飘绿，10天后价格会升吗
10天后，生猪价格会不会上升？这算不算养猪人的梦想，或者说自我麻痹呢？这问题提出来，是不是还想压栏，我觉得还是省省吧。
昨天立夏，未来三个月都是三伏天，猪肉消费规模无限缩减，大批的生猪等待出栏，“牛猪”频出，生猪价格拿什么支撑。
今天金锣收购价，350斤以上的才8.8元，240斤的9.8元。
屠宰企业不缺猪，可能性好在库存都已经满了。生猪价格一路下滑，养猪户前段时间压栏压的比较狠，现在看不到希望，又大规模的出栏，千载难逢的好时机，屠宰企业会主动抬高收购价吗？有点异想天开。
从春节开始，本来就有一批压栏，等春节高价出售的，结果春节期间生猪价格就下滑。选择压栏，一压就是一个月，好不容易假期结束，市场逐步恢复，但生猪价格却没有回复。
大量的生猪出栏，让这几年没有吃饱的屠宰企业，大快朵颐，库存不断增加，现在估计他们也很难吃的下了吧。
未来三个月又是猪肉消费的传统淡季，现在还有大批的生猪出栏，市场消化不了，屠宰企业全力开工收购。对于他们来说，现在是买方市场，想涨价，我觉得不可能，何况定价权本身就在人家手上。
就在昨天国家统计数据显示，今年国内生猪产量约为5000万吨。
这个数字代表了什么？春节猪肉消费最旺季，2月份共屠宰生猪1445万头，约合计210万吨，按这个数据估算今年5000万吨，我们可以吃两年半。
同一时间，农村农业数据显示，在今年4月份，国内生猪产能回复，与2017年同期水平相近，甚至还有提高。2017年生猪价格是多少？猪肉价格又是多少？
5000万吨的数据，即使有点水分，也绝对不会很大，这么庞大的基础数据，相对于我们的消费水平来说，猪肉市场已经完全供大于求，在这样的情况下，生猪价格上涨的动力在哪里？
消费市场有卖的是什么情况，经过近两年的打击，猪肉高价位运行，居民平均消费水平降低。
据数据统计，现在居民人均消费猪肉的数量与2017年相比较下降的1.8斤每人。这是个人均数值，那么总体猪肉消费市场又缩减了多少呢？
我们一直在那我们的生猪产能同2017年相比较，但我们的消费市场还是2017年那样吗？不用我说，你也知道猪肉消费规模肯定减小了，具体减小了多少，谁知道。
你可以问问你自己，与以前相比吃猪肉的次数减少了多少。
一边是庞大的生猪产能回复，一边是消费规模的缩减，支撑生猪价格上涨的因素到底在哪里？
其实，生猪产能到底回复到哪一步，市场反应最明显。小猪仔的价格在一个月以前为什么居高不下，就是因为有大量的新手加入到了养猪的行业。
他们没有可繁育母猪，又疯狂的购进小猪，现在这些小猪已经成长起来。不仅生猪存栏量增长了，可繁育母猪的数量也增加了。
生猪产能恢复，你认为恢复到啥水平了，肯定超过2017年一大截了。
而另一个方面，作为养猪行业的下游，猪肉消费市场却一直在缩减，一直在缩减，未来三个月，猪肉消费市场肯定还会缩减，生猪价格如何上涨？
题主此问，我感觉应该还是想压栏，预估10天内的生猪价格走向，好决定下一步该怎么办。其实，我觉得这就想我们一起期盼五一会醒来“小高峰”一样，只是一个美好的愿望罢了。
别说10天，就是3个月，生猪价格也不一定能涨。这一波，应该是养猪行业实实在在的探底，现在生猪价格还没有探底，猪肉价格还有点虚高。
不探底，就没有有力的因素支撑生猪价格上涨。
能卖赶紧卖吧，不要再赌了！
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