2018年下半年生姜的价格会如何变化
对于2018年下半年生姜价格的走向问题，笔者认为应是持续上半年的平稳趋势，价格波动不会太大。
姜是老百姓平时生活中不可或缺的调味品，尽管每家每户每天的需求量不大，但在生活中好像总少不了他的存在，因此人们对于生姜的价格也是比较关注的，从这几年的市场行情看，生姜的价格一直以来对相对平稳，没有出现大起大落的过山车行情。“姜你军”似乎成了昨日黄花留存在人们的记忆中了。
任何一个商品的价格都会有一个周期性，不可能只涨不跌或者至跌不涨，尤其是农副产品。因为人们总会随着价格的波动而去追随入市，这是大多数人的通病。生姜价格自前两年价格低迷后，人们种植生姜的积极性受到了打击，因此，自去年开始，随着市场供应逐渐显现不足，生姜的价格也逐渐的呈上涨趋势，不过涨幅不大，属于稳中有升的态势。这种市场环境下，估计今年生姜的种植面积会有所增加，今年的供应应该有所改善，但由于不是大面积的扩种，不至于造成生姜大面积的滞销现象。因此，估计今年的价格将继续平稳。
生姜尽管是平常百姓家的日常必需品，但他毕竟是调味品，人们每天的需求量比较小，如果价格太高，还会改用其他代替品。因此对于生姜的价格，本人认为如果没有人为的因素故意干扰价格或者操控价格，生姜的价格应该都是在2——3元/斤的价位比较合理。对于广大农民来说，农产品的价格稳定才是他的定心丸，大起大落的价格行情不是富农，而是伤农。因为一夜狂欢过后，往往是一地鸡毛。
下半年是传统生姜的销售旺季，在今年上半年姜价平稳的基础上，本人认为价格应该还会有小幅上涨的空间，但涨幅不大。
2018年下半年生姜价格会如何？
价格走势平稳继续涨价的幅度不大，预计存储的面姜2.0元/斤(优质);1.6--1.9元/斤(市场主流);1.0--1.5(次货)，当前种植的农户积极出货生姜，供应充足，未来生姜的价格以平稳为主，下跌、上涨的幅度不大。
图片来自网络，价因地而异
编者结合近3年生姜的价格和产量分析：
1、2015年生姜价格低，多数在1元一斤持续了一年多，除去种植成本，剩余的净收入不错，所以在2016年生姜的种植积极性降低。产量减少了从2017年开始生姜涨价，会时候一斤2.5元/斤，涨幅还是比较大的。而去年种植的行情好，到目前虽然新姜未采收依然坚挺优质的2元/斤。
2、出口受阻，当前有一些专门做生姜外贸出口企业，对当前采购生姜的积极性不高。
3、有不少农户反应，所种植的生姜有很大一部分出现开裂、存储腐烂的现象，所以生姜卖不上价格，而优质生姜需求量一直巨大，所以生姜价两极分化严重，好的价更高，普通次的价更低。
生姜在每年10月11月上旬采收，在地头的鲜姜收购价2017年是1.5元/斤，当时农户觉得价会更好，便不舍得出售，存储在的地窖里等待来年出售，以至于现在朋友大量的地窖生姜，未来几种出地窖供应增加，价格有下降的趋势。
所以说，有涨价的空间，也有价格下降的空间，预计到2018年底，整体趋势是平稳过渡的，价格涨、跌幅在10%左右，折合一斤1.5--2.0元/斤（中上等），不会有大的浮动。
你预测2020年新姜价格是多少钱一斤？有何依据
1.在我看来2σ20年的新姜价格，零售价5一8元/斤左右。当然这主要是看新鲜生姜的种植产量多少，和买新姜的消费人群是增加还是减少，当地的消费水平，这都会影到新姜价位的有所不同。
2.一般，每年先上市的新鲜生姜的价格都是偏高的，之后有大批量的新生姜投放市场卖时，新姜的价格也就会逐步地回到低位价格。
2019-2020年大姜价格预测
1、首先，7月份生姜市场持续平稳。种植户有惜售心理，但是批发商依然按部就班的收购，再加上现在是部分地区持续下雨，导致生姜市场交易量不高，市场总体平稳。
2、其次，从经销商及批发商的态度来看，今年生姜市场大涨大跌的可能性不大，毕竟作为餐饮的调味品之一，生姜的市场消费总量摆在这，而生姜的种植面积和库存供给稳定。
3、随着农产品市场监管力度增大，这种行为逐渐被控制，农产品价格的起伏波动更多的是市场供需关系决定的，现在网络逐渐发达，农产品行情透明，那些靠炒作生姜的人将越来越少。总体来看，2020年大姜价格预计会有所上涨。
4、不管如何，生姜种植相比较其他农产品，种植投入大，市场波动较大，建议种植户看好商机。
山东沂水姜母子几毛一斤
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姜母子是沂水县传统栽培蔬菜品种之一。生产基地主要在沂水县院东头镇，姜母子多在九月底十月初挖掘，含水多，纤维少，辛辣味薄，除做调味品外，也可做姜糖片等。
沂水县地处沂蒙山腹地，山清水秀，四季分明，昼夜温差大，积温足，紫外光线强，独特的气候、水源、土质适宜姜母子生长。
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