三角塘那边是什么湖
三角塘镇
三角塘镇位于湖南省常宁市[1]，东南部岽临盐湖镇，南界罗桥镇，西接板桥镇，北抵宜阳镇、宜潭乡。全乡水田25302亩，旱土2486亩。总人口45011人（2017）。境内农产品主要有水稻、花生、小麦、大豆、油茶、李子（奈李、水王李）茶叶、柑桔等传统 产品。大堡水王李、麻洲花生声名远播，产品销往广东、广西等地。矿产有烟煤、石灰、金 、银、铅、锌等，衡阳市大堡煤矿在其境内。森林覆盖率达85%，主要生长油茶树、杉木、楠竹，有林面积45473亩。
洛阳小碗汤的做法
先把扁朵切块，韭菜择好洗净备用。
豆腐、豆腐皮、豆干切好。
把肉炒好，加热水烧开。
水烧开后把辅料豆腐皮、豆干、豆腐一并倒入锅里面继续滚开。
干粉用水调和均匀。
等滚开以后把调好的干粉倒入锅里面。
等滚开以后 把韭菜切成小段段撒入锅内滴上适量香油出锅。
相传洛阳小碗汤始于民国中期，是从“厨子菜”演变过来的，由小碗盛汤而得名，最早流传于宜阳、孙旗屯、谷水一带。该菜选用皮肚、小酥肉、油炸豆腐丁、熟肉片丁、扁垛丁、腐竹、焦炸丸、木耳、大绿豆、花生米、葱丁为基本原料，待锅内少许油热后，下入姜末煸炒，然后下米醋炝锅烹制加入高汤，煮两分钟后再将准备好的各种原料、调料调好并勾上芡，出锅点缀香菜即成。小碗汤成菜后，色泽红润，酸辣适口，姜味较为突出。
蒜苔（切段） 适量
番茄（切碎） 一个
酥肉（切丁） 一小撮
素丸子（切丁） 三四个
炸豆腐（切丁） 四五片
腐竹（切丁） 适量
平菇（撕小条） 适量
笋丝（切小段） 适量
香菜 一小撮
香醋、胡椒、香油、水淀粉
花生（提前半天泡好）
木耳（提前泡发）
洛阳小碗汤的做法
1.油热，炸香花椒，捞出不要，放蒜苔翻炒，再放腐竹、平菇、笋丝翻炒。
2.再加入番茄，炒至番茄出汁了，加入水（大约三四碗），再放酥肉丁、豆腐丁、花生、木耳、盐，煮至花生熟（尝一下）。
3.放入素丸子丁、香醋、胡椒粉（醋和胡椒粉的量以尝起来酸味很明显，微微有点胡椒的辣味为好），勾入水淀粉搅拌，稍煮至汤变黏稠，出锅放香油、香菜就OK啦！
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