冬天比较适合吃的蔬菜
这个没什么特别的说法，市场上各种菜都有，根据自己实际情况，轮换着吃就可以，以膳食平衡为宜。但冬天气候相对干燥，气温较低，心脑血管疾病易发、呼吸道疾病较多，皮肤也容易干燥，多吃点富含维生素类蔬菜倒是应该的。
个人建议几个原则：
1、膳食平衡。冬天大家喜欢吃热乎的，不是炖就是涮，因此肉容易吃的多，因此要多吃点蔬菜和水果。
2、别太迷信吃什么补什么。都要适量为宜，别照着一种蔬菜下手。
至于说具体什么蔬菜，市场常见的又营养丰富的有：
1、菠菜。菠菜营养价值很高，其所含的胡萝卜素大大高于其他的蔬菜，维生素K也是所有叶菜中最高的，而且富含铁锌。菠菜也有预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
2、白菜，这是最常见的，营养丰富而且性价比高。关键是做法也很多，炖炒都行。
3、芹菜，芹菜富含蛋白质、糖类、维生素C等，能有效的促进胃液分泌，增进食欲。芹菜纤维较多，更能促进肠道蠕动，有助消化排便，也有平肝健胃的功效。
4、胡萝卜。胡萝卜中胡萝卜素非常丰富，炖着吃最好了。
5、莴苣。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。而且经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。
6、菜花（椰菜花）。菜花含有丰富的维生素类物质，味甘鲜美，食后极易消化吸收。不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能。
7、冬瓜。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、冠心病、高血压等有一定的辅助治疗作用。
大体而言，有什么特别适合在冬季要食用的蔬菜，也没有在冬季必须吃的，以个人饮食习惯和保证营养为准，不偏食，多吃蔬菜就行。
肝阴虚火旺大便干燥吃什么药
出现这样的情况可以吃一些中药或者中成药进行治疗，常用的中药有熟地、知母、丹皮、元参、生地等；常用的中成药有杞菊地黄丸、麻仁润肠丸、六味地黄丸等。另外饮食上忌食辛辣刺激性的食物；多吃一些新鲜的蔬菜和水果；生活上注意休息、节制性生活。
什么菜晒干保存时间最长
很高兴回答这个问题，我第一个想到的就是干豆角，因为总会想到外婆，以前外婆在的时候每年都会给我留着她自己晒的干豆角…
首先豆角一定要选新鲜的，在晾晒前放入开水里焯一下，焯时放一点食用油，会变得更加翠绿，注意时间不宜过长，捞出后晾晾，放在阳光下晾晒，待豆角由青绿色变成青色时，翻动一次，直至晾干即可，干豆角的吃法也是多种多样，可以蒸肉吃，炒腊肉，煲汤等都是美味！
你好，我是@乡味小厨 梅子，很高兴能回
答这个问题。我家平时晒的最多的菜干一
般是干土豆片，干豆角，干萝卜丝，茄子
干，干白辣椒，南瓜丝，雪里蕻干等。我
家里吃不完的一些蔬菜都晒成干或腌酸
菜，方便保存。菜干放一年也不会坏。冬
天没菜的时候就炖上一锅，开胃暖心。下
面来跟我一起学做菜干吧！
开始制作。一.【干土豆片】
方法步骤：1.土豆去皮。洗净切成薄片。
2.锅内烧水。水开下土豆片焯水一分钟捞
出。
3.放到太阳底下晒干即可。
二.【干豆角】
方法步骤：1豆角掐头去尾。(不用洗)
2.放到开水中焯熟。
3.放到太阳底下晒干即可。
三.【萝卜干】
方法步骤：1.萝卜洗净(不用去皮)，沥干
水分。
2萝卜切成长片。再切成条，头部不用切
断方便晾晒。
3.切好装盆，撒上食盐拌匀，变软挤干水
分。
4.晾挂在绳子上晒干即可。
【菜干常温保存一年是没有问题的，想保存的时间更长放冰箱冷冻保存。我是@乡味小厨 喜欢就关注我。】
谢谢邀请什么菜晒干保存时间最长，个人觉得萝卜干。
萝卜干的表面可以用薄膜覆盖住，然后在上面撒上一层盐，防止空气氧化，抑制细菌的生长。然后放在罐子里就行，不能粘油，有油就坏的快。
还可以把萝卜干装进一个真空袋内，把里面的空气抽出来，再进行冷却，一般可以保存12个月左右、真空袋起到外部保护的作用。
萝卜干的存储时间比较长，在存放过程中必然会有大量营养流失，需尽快食用。
1、萝卜干如需更脆，萝卜皮不能去掉，其实萝卜只要清洗干净，可以把萝卜切成条，不要去皮，吃起来会更脆，营养也丰富切好的萝卜干，要让它。
2、萝卜干需自然风干，不要暴晒，风干到变软就行。
3、风干好的萝卜干，放进罐子里，注意罐子里一定不要有水分。
4、晒萝卜也要选择好的天气，太阳大的话大概三天就能晒好，如果遇到下雨天就要及时把萝卜干收起来，不要让它受潮。
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