河南信阳当地好吃的多吗？有哪些好吃的
信阳最出名的自然是毛尖啦，中国中国十大名茶之一，壹周君的办公室常备。至于信阳热干面，源自武汉热干面，身为武汉人的壹周君就不多评价了。
信阳因为地处淮河以南，长江以北，所以也算是富饶的鱼米之乡啦，当地盛产南湾鱼，鲜美的鱼汤壹周君是吃过一次就忘不掉啦。还有大名鼎鼎的固始鸡，糍粑也是当地历史悠久的民俗小吃。
这样一聊起来，信阳好吃的东东还真不少，壹周君就捡几样比较有特色的聊聊吧😁
首先是罗山大肠汤，在罗山县，大肠汤馆遍布大街小巷，而且家家都人气爆棚，这种用猪大肠，配上猪血、水豆腐和各种佐料煮成的汤品，价格不贵，却出奇的好吃，用香菜或小蒜苗点缀，既解馋又饱肚子。
不够的话再另配千张、豆皮，绝对是完美的下酒佳品。
固始鹅块，这个只有信阳人知道，外省人更多了解的是固始鸡啦。在固始县，当地人吃的最多的就是鹅肉。
固始鹅块做法不难，一种回族++清淡味，一种是偏辣的川味，两者都要加上鹅血，配上千张青菜来烧，配料只用葱姜蒜，但大家吃的就是一个原汁原味。
来信阳不吃鱼是不可能的，信阳烤鱼就不说多了，壹周君推荐一道特色的商城筒鲜鱼。
它属于商城的地方名菜，用的是新鲜的草鱼或是花鲶，切成块加盐加红尖椒，装入毛竹桶中密封腌制，吃的时候可烧可煮可炖，虽然刚刚取出的桶鲜鱼有一股臭豆腐味，但烹饪成菜肴后却出奇的异香扑鼻，与臭鳜鱼有异曲同工之妙😁
至于光州贡面、鸡蛋灌饼、淮南麻鸭、黄岗鱼汤、光山青虾、商城老鸭汤等等这些，壹周君就不多说了，等当地老饕来八一八吧😁
既然没人回答，那我来回答一下吧，我就是信阳人，平桥区的。
要问好吃的多吗?以我的看法是没有的，而且也没有什么特色的小吃。因为信阳是三四线城市，地处安徽、湖北的交界处，南部接壤武汉，北部接壤驻马店。而且南部以大米为主，北部以面食为主，可以说吃的是大杂烩，什么菜都吃，只要做得好吃。
但我们信阳有特产，那就是很出名的信阳毛尖，此茶不但清香高雅而且有助于减肥，想减肥的美女赶快来信阳哟!
信阳市是河南的一个地级市，位于河南省最南端，豫皖鄂三省交界，地理位置优越。提到信阳，大家首先会想到的肯定是信阳毛尖，其实，除了优质的茶叶，信阳的许多美食味道也很不错，也是不容错过的，下面就给大家分享一下信阳有哪些好吃的。
1、信阳胡辣汤
胡辣汤是河南的著名小吃，在河南的很多城市都可以吃到，很多人是把胡辣汤当成早点来吃。信阳的胡辣汤和其它地方的胡辣汤稍有不同，信阳胡辣汤讲究汤汁清澈见底，麻辣爽口，突出味道的层次感，有猪肉的和牛肉的两种。早上来上一碗热气腾腾的胡辣汤，再配上油条或者烧饼，真的是一顿丰盛的早餐。
2、罗山大肠汤
大肠汤是信阳罗山县的名吃，有着悠久的历史，直到今天依然深受人们的喜爱，很多当地人就好这一口。猪大肠洗净，煮至七成熟，然后换水再炖，炖时加入胡椒、味精、精盐和精心配制的一些中药材，与猪血、豆腐等一起炖，最后再撒点小蒜苗，味道更佳。罗山大肠汤入口柔和、肥而不腻、风味独特、色香味美，确实是一道不错的美食。
3、商城桶鲜鱼
桶鲜鱼是商城县的地方美味，也是信阳的经典名菜，备受信阳人的推崇。桶鲜鱼是一种腌制品，但其鲜味一点也不比鲜鱼逊色。正宗的桶鲜鱼是在冬季制作，是把两三斤的鲜鱼收拾干净，沥干水分后切成小块，拌上食盐放进竹筒里，密封置于阴凉处，一月左右时间即可取出加清汤佐料炖食，肉质鲜嫩，芳香可口，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。
4、信阳南湾鱼
信阳的鱼做成的美食在整个豫南都比较有名，因为豫南明珠-南湾湖就在这里。南湾湖的野生鱼类非常多，有鳜鱼、鲫鱼、黄颡鱼、青鱼、鳝鱼、鲂鱼等等。南湾湖所产的鱼之所以好吃，完全得益于南湾湖优质的自然环境以及鱼类的天然养殖方式，这里的鱼比其它地方的鱼的营养成分更高，味道更鲜美，每年都吸引很多外地游客来这里吃鱼。
5、固始鹅块
信阳的很多美食在豫南都很受欢迎，固始鹅块就是其中之一。固始鹅块是信阳固始县的经典名菜，以鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成，口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。固始鹅块，除了吃肉喝汤外，还可以涮菜，真是越吃越过瘾，越涮越有味。固始鹅块不但流行于固始县，整个信阳乃至信阳外也是声名远播，都有专门的固始鹅块的饭店。
6、信阳板鸭
板鸭也是信阳的著名特产，多年之前就已经出口港澳及东南亚地区，深受那边的人们的喜爱。信阳本身河流就较多，所以所产的麻鸭质量很好，为板鸭的制作提供了有力的保障和支持。信阳板鸭色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富，是经典美食，也是馈赠佳品。
以上6道信阳美食你都吃过吗？你觉得味道怎么样？你还吃过哪些其它的信阳美食？欢迎大家留言给大家分享一下。
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猪肉价格又涨到35元/斤以上了，今年猪肉会不会比去年更贵
今年猪肉会不会比去年更贵,根据目前我国生猪收购行情预测，今年的猪肉价格和去年高点相比,应该不相上下｡但是总体而言,猪肉价格要想突破历史高点，也有一定的难度。毕竟去年的天价猪肉已经让很多人惊呼不已,由于今年受肺炎疫情的影响，人们的消费能力相比去年也有所下降。
现在我国的生猪收购行情，平均价格已经达到17至18元左右。目前中端市场销售的猪肉价格也已经将近达到30元，个别地区如南方的沿海城市，旅游城市猪价已经突破了35元。目前我国市场终端猪肉销售销售的价格也已经直逼去年。
现在国外的疫情蔓延的比较厉害,一些国外的肉制品加工企业集体感染事件频发。而国内养殖虽然复苏情况比较理想，但是，由于受到养殖周期的影响，目前我国生猪总体供应偏紧的局面依然存在。我国的猪肉供需关系达到市场平衡的话需要等到明年下半年才有望达成。所以短期内猪肉价格大幅下降的可能性并不存在。
不过今年稳定猪肉价格是我国经济工作的主要目标，所以猪价持续上涨也有一定的难度。上半年总体而言价格处于下滑通道。6月份我国生猪价格反弹比较强烈。进入下半年后，由于节日众多以及消费的回暖终端猪肉价格仍然有望保持在30元左右。
今年的猪肉价格会超过去年吗？
猪肉的价格是有生猪的出栏价格决定的，生猪的出栏价格是有生猪的存栏量和出栏量决定的。如果生猪的存栏量大，出栏量高，供过于求，生猪价格就会便宜，猪肉也就会便宜。如果生猪的存栏量小，出栏量少，市场上供不应求，生猪价格就会一路攀升，猪肉价格就会上涨。
2018年发生非洲猪瘟以来，我国的生猪存栏量是直线下降，下降幅度达到2/3。再加上近年来环保对养殖业打击非常大。很多原来养殖的地方划为限养区，禁养区。对农民养殖的积极性打击非常大，很多地方养殖小区养殖场虽然空着，但是不能养猪。新建猪场搞养殖，没有人愿意干。一是现在没有非洲猪瘟疫苗，养猪风险太高。二是现在让你盖猪场养猪，过了几年以后养殖量起来了，环保又不达标了怎么办？所以，现在猪少肉贵，主要原因就是没有人养猪。因此，去年又提出了农村养猪，农民养猪。
2018年和2019年非洲猪瘟正流行的时候。那时候的生猪价格很便宜，猪肉价格也很低。越是便宜越没有人吃肉，中国人已经习惯了吃猪肉，一顿不吃猪肉，一个月不吃猪肉还可以，你若三个月不吃猪肉那是不行的。因此，2019年六月份开始生猪价格一路上涨，直逼牛肉价格，达到有史以来猪肉的最高峰。虽然2019年疫情比较严重，生猪存栏量达到最低值，但是猪肉并不缺。到了2020年，生猪存栏量在缓慢回升。但是2020年国内的猪肉库存在一直下降。再加上受到新冠肺炎疫情的影响，猪肉进口量大受影响。真正来说2020年的生猪供应量和猪肉供应量要比2019年更加紧张。理论上，今年的猪肉价格和生猪价格要应该高于去年。俗话说，“猪粮安天下”。从去年政府发放肉票和今年春节以来，政府频繁的投放储备肉就可以看出，政府为了让百姓吃上平价猪肉，政府是想尽了办法。
综上所述，缺猪就会缺肉，缺肉肉价就会上涨。理论上，今年的肉价会比去年还要高。但是，今年的肉价应该不会超过去年，最多和去年持平。近期猪价上涨的动力非常强劲，海南的生猪价格突破20元，向去年的高峰值逼近，但是感觉缺乏了那么一点勇气。
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