阳原方言一句话
盖音[]，去声。义为满、全、所有、整个。阳原人经常说“盖世世”，相当于普通话里的“满世界”、“到处”。如“这群孩子太不像话了！把玉米棒子当作手榴弹扔了盖世世。”这个词陕北话里也有保留，不同的是声调为上声
农村有哪些野果野味，是你最喜欢吃的
您好，科学兴农为您解答！
在农村生活少不了吃野味，每个季节都有不同品种的野味，至今回想，那种味道也是一辈子的记忆。
第一个推荐的是酸枣。
在儿时，最勇敢的熊孩子才能摘到最顶端的酸枣，酸枣分布非常广，在我国广大地区都有分布，每到酸枣成熟的季节，都会约上几个小伙伴一起去山上摘酸枣，这种小小的果子虽然难以起到果腹的作用，但是胜在美味、量大，还能在心仪的小女孩面前展现自己勇敢无畏的精神。
第二个推荐的是龙葵。
这种成熟后就变成紫黑色的果子，既能用来当零食，也可以作为子弹跟小朋友玩枪战。一个泡桐叶柄作为枪管，一颗龙葵果实作为子弹，用嘴用力一吹，龙葵就朝着目标发射而去。随之爆裂开来，一团黑色的液体四散开来，现在的小孩子已经没有这种枪战的经历了。不过大家在采集这种果子的时候，一定要当心，黑色紫色的果子是已经成熟的果子，味道美丽，但是那些绿色的果子是没有成熟的果子，一颗绿色的果子在嘴里爆开，那种酸涩无以言表，还是小心为上。
第三个推荐的就是翻白草。
翻白草在河南有的叫“老母den”音译，有的叫指甲草。四川叫鸡拔腿，陕西叫叶下白，或者是鸡爪参，大家可不要小看这种不起眼的“野草“，在闹饥荒的年代，这可是救命的粮食。
在小的时候，父亲带着我去田间地头，告诉我，如果我收集的够多，晚上就给我改善生活，在一下午的努力下，半小盆子的翻白草的根被我收拾干净，回家一半煮、一半炒，煮出来的吃着像芋头，炒出来的更美味，童年欢乐的会议当中充斥的满满都是翻白草的味道。
第四个推荐的野草莓。
野草莓在我们这边叫做“婆饭“音译。最近非常火的白雪公主草莓，就是利用华南地区一个野草莓经过杂交选育而成的。野草莓也是我的最爱。但是野草莓采集之后不容易放置，也是一群小伙伴，采着吃着，两手空空的去，两手空空的回，其实果子都已经落入自己的肚子啦。
第五个推荐的是茅根。
相信这种野生植物大部分人都吃过，无论是泡茶还是拿来当小零食都是不错的选择，在农村野地有许许多多除不完、拔不尽的茅根，家人对它是又爱又恨，爱的是它能煮水喝，味道甜，它更能在自家地头深深扎根，保护地头的土不会散落。恨的是它生存能力太强，挤占自己庄稼的生长空间。
随着生活条件变好，农村的野味野果也不再得到人们的追捧，再也不会有人为了得到一口吃的，去田间地头挖上半天的翻白草了。不过形形色色的果子，也为自己的童年增添了太多的味道，值得我们一辈子去回味。
说到农村野果野味，我的脑海蹭蹭蹭冒出一大堆吃的出来，都是小时候爱吃的，而且那时候满山遍野都有，只要你够勤快，满山遍野的东西都可以吃
1、蚱蜢
那时候一到夏天这个季节，蚱蜢是最受我们这些小孩子喜欢的，我们都喜欢去抓来玩和炸来吃，那时候一到夜晚，田间就是我们乐场了，太阳一落山，蚱蜢就不怎们跳得高，就很容易抓住，真的很美味。
2、八月瓜
很多人都知道的一种东西，在我的家乡特别多，成熟后才好吃，那时候无论是大人还是小孩，都喜欢吃，八月瓜，其实吃的是一种口感和享受，不要指望它会填饱肚子哦。
3、蛇泡果
这是我最喜欢吃的东西，而且它生长的地方比较隐秘，如果不仔细看的话，比较难以发现，它的味道是那种酸甜的，吃了就让人很难忘，果子是白色的。
4、地枇杷
一到六月季，满山遍野都是地枇杷的天下，那股香味清香，不过想吃它，你得用手爬开，然后找出来，还没成熟前是硬的，熟后是软的，而且味道很香。
5、刺泡
相信很多孩子都不知道这个东西，也是在夏季才有的，味道也是又酸又甜，不是树，是一种刺林，上面结着小果实，成熟后是有点偏深蓝的，那时候吃得嘴巴老是像中毒一样，还有一种藤蔓，是专门用来穿这个东西吃的。
6、拐枣
相信很多人都见过但是没有吃过，这也是儿时的一种美餐呢，那时候常常为了去捡它吃，没少挨骂，因为它生长的地方比较远，而且没有人居住呢，很好吃，有点涩甜，吃多了你就会留恋那种味道。
看到这些是不是都流口水了，还有很多很多“土水果”，在这里我就不多描述了。
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大家好！我是小舟。农村一年四季野果野味都有，记得小时候，早上早早的就会起床，不是读书，而是到离家不远的山上，找野果吃榛子、板栗一次只能捡到几颗，就会让一天的心情美滋滋的。
春夏季可以吃的野果有很多有树莓、茶片、杨梅等；野味也多有摸过田螺、抓过泥鳅、螃蟹各种小杂鱼；野生的笋和特别珍贵的红菇，真是满满的回忆，只要一放学就会往山上跑找野果吃，暴露吃货的本质，发现自己原来从小就是一枚吃货。
栽秧萢，必须的！
我不知道这个名字对不对，也不知道正式名叫什么；
农村插秧时节，田边地头，矮矮的草丛中，星星点点的红果子，采一根长草，头部打个结，然后将栽秧萢穿在草上，一会儿就采了一大串；
味道甜中略酸，有种特别的香味，保你一吃永不忘。
偶尔想起小时候栽秧萢的味道，和吃栽秧萢的时光！
一方山水养一方人，所以不同的地域形成的饮食文化和饮食结构也不同，各有千秋，丰富多彩，我就介绍下我所在的地区农村美食。
张家口阳原县位于河北省西北部，东临大同，北靠内蒙古自治区，气候适宜，蓝天白云，人杰地灵等等（离家多年先夸夸！）
说起美食不得不提一下油炸糕，食材是一种叫黍子农作物（很少人听过吧？）磨成面，温水和面在用蒸笼蒸，出锅后手揉10-15分钟，内包豆沙馅、素菜馅等等，然后胡麻油滚滚后下锅炸，外脆里嫩……家族聚会，婚丧嫁娶等重要场合必吃。
在介绍一种凉粉我们叫揣骨疃凉粉采用豌豆为主要食材，另加酱油、醋、辣椒、大葱、花椒、芥末、麻油、大蒜、香菜等为辅料，夏天从凉水桶里取出削上它三碗，依然意犹未尽。
张家口特色十大特产
张家口十大特产有鸡鸣山驿酒、崇礼土豆、怀安葵瓜子、怀来葡萄、万全燕麦、下花园杏扁、化稍营狗肉、坝上口蘑、阳原鹦哥绿豆、万全鲜食玉米。张家口自古即为兵防重镇和进入蒙俄及东欧市场的陆路商埠，是京郊游的主要目的地之一。
1、鸡鸣山驿酒
鸡鸣山驿酒是河北省张家口市下花园区的特产。鸡鸣山驿酒绵柔醇香，入口回味无穷。在您品酒的同时享受历史文化，感受鸡鸣古驿的人文气息。
2、崇礼土豆
崇礼土豆是河北省张家口市崇礼县的特产。崇礼土豆俗称“山药”。崇礼种植的山药具有：肉质沙性强，个均匀，口感好等特点。
3、怀安葵瓜子
怀安葵瓜子是河北省张家口市怀安县的特产。怀安葵瓜子籽粒大而饱满，色泽美观，营养价值高，老少皆宜，适宜嗑食，有助于防治心脏病。
4、怀来葡萄
怀来葡萄是河北省张家口市怀来县的特产。怀来葡萄栽培以其历史悠久、生产规模大、品质好而享誉全国，特别是以白牛奶和龙眼葡萄而著称。
5、万全燕麦
万全燕麦是河北省张家口市万全县的特产。万全不产燕麦，却成为了全国最大的燕麦加工基地，并荣获“中国燕麦之乡”称号。
6、下花园杏扁
下花园杏扁是河北省张家口市下花园区的特产。下花园区所产的杏扁具有果肉薄、果仁饱满且甜等特点，具有较高的营养价值。
7、化稍营狗肉
化稍营狗肉是河北省张家口市阳原县化稍营镇的特色美食。传统的化稍营狗肉以炖为主。还有卤狗肉，于柔韧中带甘美，为下酒佳肴。
8、坝上口蘑
坝上口蘑是河北省张家口市张北县的特产。坝上口蘑也就是白蘑，是纯天然的食用菌无任何污染，有独特的风味，含有蛋白质，八种氨基酸。
9、阳原鹦哥绿豆
阳原鹦哥绿豆是河北省张家口市阳原县的特产。以其皮薄肉厚、口感好、营养丰富、颗粒饱满、天然色素提取效果佳深受国际国内市场青睐。
10、万全鲜食玉米
万全鲜食玉米是河北省张家口市万全县的特产。万全县拥有鲜食玉米标准化种植基地6万亩，被中国特产之乡组委会授予“中国鲜食鱼米之乡”光荣称号。
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