万科都开始养猪了，难道养猪比房地产赚钱吗
近几年跨界养猪的大企业不在少数，互联网行业的网易、阿里，地产行业的恒大、碧桂园、万达，这些企业宣布入局生猪养殖行业时都引起一波轰动，网易推出的未央猪甚至被捧到上万一头，但之后大部分时间传出的消息就比较少了，有些可以说是“雷声大，雨点小”。现在万科也设立食品事业部，初期布局生猪养殖，蔬菜种植和餐饮，自此踏入“猪局”。
利润率
一家企业投资一个行业或领域，必然是因为其有利可图。相比于区块链、AI这些新兴风口产业，生猪行业的盈利能力有更明显的确定性，也是经过时代检验的。人民生活的首要需求就是食物(谷物、肉、蛋、奶等)，作为第一大肉类的来源，养猪一直是一个赚钱的买卖，近年来受到猪肉价格周期、猪瘟等因素的影响，产业化、集约化的生猪养殖已是趋势，大规模才能显现运作效率和抗风险能力。由于资产属性的不同，生猪养殖的营业收入以及利润额自然比不上地产行业，但是从净利润率的角度看就另当别论了。2019年万科的净利润率为14.99%，而生猪养殖龙头企业牧原集团的净利润率达到了31.34%，换句话说，养猪的性价比更高。
战略方向
没有成功的企业，只有时代的企业。万科总是能根据时代的转变而调整自己的发展战略，并严格遵从战略的方向。21世纪初的十几年，万科把自己定位成一家标准的房企聚焦住宅地产，现在则定位为“城乡建设与生活服务商”，追求成为“美好生活场景师”。现在大家饱受猪肉价格折磨，但又不能不吃猪肉，在这样的情况下布局生猪养殖，努力营造良好的生猪市场，这符合自己的战略定位，符合人民与时代的需求，何乐而不为呢。
企业资源
万科目前除了住宅地产、物业以外，还有印力商业、万纬物流、冰雪度假、海外、长租公寓和梅沙教育几个事业单元。现在做生猪养殖和蔬菜种植，需要土地的话对地产企业不是难事，蔬菜猪肉的运输和仓储有万纬的仓库和冷链，在新零售以及社区生鲜方面万科也有涉及，比如万物集市、V24生鲜时选。这样看来，现有产业以及资源能够为新的事业部提供支持，以后也很可能继续完善产业生态，扩大对各类食品销售渠道的建设。
行业趋势
20世纪末，万科从多元化转为聚焦房地产的专业化，是看中了未来的城市发展对房地产行业的需求，现在房地产行业走在了转型期，高周转高利润的优势逐渐丧失，这个时候多元化布局转型发展是个主题，投资食品行业也是房企转型的一个选择。
在跨界养猪这条路上，相比于互联网“猪倌”，我更看好房企“猪倌”，因为房企更加务实、资源更加贴合行业发展，而且像万科这样致力于整个生态构建的，将有更大的心力去做好这件事。
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近日，新希望董事长刘永好的言论，一石激起千层浪，他表示在2020年有超过1000家房地产企业转型做养猪，虽然早有万达、恒大等房地产企业参与养猪，但是都是冲着扶贫工作去的，并不是真正意义上的养猪，刘永好所提到的地产企业养猪是这些企业真金白银投入，未来要有高额回报的。
拿万科为例，2020年5月份，万科就开始招聘养猪行业的专业人才，比如猪场建设、猪场管理等，虽然郁亮明确表示，养猪只是“城乡建设与生活服务商”其中的一个环节，但是不可否认房地产与养猪，在2020年冰火两重天。
从2019年财报来看，万科营收3678.9亿元，同比增长23.6%，归属于上市公司的净利润同比增长15.1%，看上去还不错，可是如果我们观察养猪行业这两年的财报会吓一跳，牧原2019年营业收入202.21亿元，同比增长51.04%，归属母公司的净利润则高达1075.37%。虽然新希望的业绩没有牧原那么高，但是增速也超过120%。看上去万科只是随性所为，但是背后还是做了不少功课的。
2007-2015，从散户到规模化养殖
养猪这个行业不是近几年新兴的行业，拿头部企业牧原为例，从1992年就开始养猪，从最初22头猪，发展到今天的1800多万头，也是一步一步发展到现在规模的。虽然资本在这个过程中起到非常重要的作用，但是行业发展的早期，并不是依靠资本推动的。
中国在2000年以前，养猪市场一直是散户主导的市场，任何企业的成本都敌不过散户，养猪场地是自家后院，不涉及土地流转；猪饲料来自泔水，可以近乎零成本，更牵扯不到销售、财务、管理等费用，这让散户养殖一度是无敌的。
推动养殖规模化发展的原动力在人口结构的变化以及技术的进步，随着工业化的发展，人力成本不断攀升，在家养猪的收入，完全比不上外出务工所带来的收入，于是从2007年开始，散户开始大规模退出养猪行业，特别是49头以下的散户，2007年的8000万户，下降到2015年的4406万户，下降比例高达45%。而年平均在500头以上的规模化养殖企业则从12万户，增加到26万户，无论是泔水养殖，还是完全的饲料养殖，规模化养殖已经让散户“无钱可挣”。
同时规模化养殖所带来的技术变革，也是散户所不具备的，无论是繁殖技术，还是育种技术，散户远远赶不上生猪养殖行业技术的发展。从2015年开始，以家庭为单位的生猪养殖，迅速过度到专业化养殖。
2015-至今，一体化规模化养殖
在过去，养猪完全是一个劳动密集型行业，谁家人力成本低，谁就有价格优势。可是从2015年开始养猪逐渐由劳动密集型转向技术密集型行业，养猪也从过去穷人玩的游戏过渡到有钱人才能玩的游戏。
谁的投资规模大、管理水平高、养殖技术高，谁就能在生猪养殖过程中获得成本上的优势。尤其是2018年的非洲猪瘟，更是考验各企业的管理能力。像牧原这样，所选择的全程一体化自繁自养的模式，从猪场建设，种猪培育、饲料制作等各个环节，都实现了自主生产的模式。而在非洲猪瘟在没有有效疫苗的前提下，谁的管控到位，谁就能在这一波危局当中胜出。所以非洲猪瘟不但让众多散户出局，也让那些管理不到位的企业出现巨额亏损。
地产进入养猪行业的原因？
散户逐渐退出养猪市场之后，在比拼投资规模、管理水平这个赛道上，显然房地产企业拥有更多的优势。房地产企业发展这么多年，在资本市场上已经学会长袖善舞，可是地产行业融资越来越困难，融资成本也越来越高，拿当代置业为例，发行的债券利率高达15.5%，我们反观牧原2020年度第二期中期票据，发行利率4.5%，融资成本完全不在一个平台上。
近几年在“房住不炒”宏观背景下，对地产企业融资收紧已经是既定事实，如何在新行业当中找到利润增长点是地产企业迫在眉睫需要解决的问题。因此万科进入养猪行业，并非心血来潮，而是重大转型当中的一环。目前万科在养猪上下游都有布局，从饲料草的种植，种猪繁衍，甚至屠宰、冷链等都有涉及，未来肯定要做生猪养殖的全产业链。
而我们观察那些匆忙进入养猪行业的地产企业，显然对于养猪过于乐观了，养猪行业经过这么多年的发展，一直在低毛利中徘徊，像牧原、温氏等这些企业，无一例外都是精细化运营过程中一步步走到现在的。
2019年非洲猪瘟偶发性事件，让整个行业毛利率暴增，但是这类事件绝非常态，新进入者能否抗住暴涨暴跌的猪肉价格周期，也要看企业的恒心与毅力。
2021养猪，没有那么简单！
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