苏州烤鸡的做法
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将三黄鸡冲洗干净，爪子不用剁，在关节处一切就断，去掉鸡脖子、鸡爪子、鸡翅尖和鸡屁股，清洗鸡的身体
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密封盒里装1000克的清水加50g的食盐混合，放入鸡，盖上盖子，放冰箱冷藏十个小时之后，取出鸡，厨房纸擦干水份，搁在一边风干2个小时
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（喝汤的瓷勺）食盐一平勺，蚝油三大勺，老抽两大勺，蜂蜜三大勺，黑胡椒两大勺，混合后均匀，然后均匀地给鸡做个全身涂抹，肚子里面也要抹均匀，好好按摩一下，腹腔也要均匀涂抹调料。建议特别不喜欢鸡身上有黑胡椒颗粒的可以加混合的调料用漏网过一下再抹到鸡身上，把调好味道的鸡装紧密封袋，放进冰箱冷藏腌制六个小时
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烤盘铺满锡纸，蜂蜜倒倒碗中，黄油隔水软化后，苹果两个，切成小块，加一些核桃仁或者是腰果，用锡纸包住鸡翅尖和腿骨尖以免烤糊，苹果坚果蔓越莓塞满鸡肚子，
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用牙签封住鸡屁屁。棉绳把鸡捆绑起来，这样会使鸡肉更好的均匀受热，融化的黄油加蜂蜜混合均匀，比例是1:1用刷子刷满鸡的身体。
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烤盘贴满锡纸，上面加一个烤架，烤箱预热120度，放上烤鸡中层烤制100分钟，期间每隔30分钟刷一次黄油蜂蜜水，慢慢变红成熟，烤的时候要等着烤鸡的颜色，满意了就覆盖锡纸。
苏州园林路附近的著名小吃
苏州园林路附近有许多著名的小吃，以下是一些值得推荐的：
狮子林狮子林周庄特色小吃：位于苏州园林路附近的狮子林景区内的周庄特色小吃，如小笼包、汤包、油条、烧饼等。
观前街观前街特色小吃：位于苏州园林路附近的观前街，有许多特色小吃，如桂花糕、苏式糕点、臭豆腐等。
苏州醋鱼：位于苏州园林路附近的苏州醋鱼是一道以太湖醋鱼为主的传统苏式菜，味道鲜美。
桂花糯米藕：位于苏州园林路附近的桂花糯米藕是一道以糯米藕和桂花糖为特色的传统苏式小吃，口感甜糯。
苏州烧饼：位于苏州园林路附近的苏州烧饼是一种以小麦面为主要原料的烧饼，口感酥香。
以上是苏州园林路附近的一些著名小吃，如果您来到苏州旅游，一定要尝尝这些美食。
1、苏式鲜肉月饼
南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的，恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍，中秋佳节更是供不应求。
2、枫镇大面
鲜有一碗面，会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同，它是白色的，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是，焖肉肥美，入口即化；面汤鲜滑，酒香醇厚。
3、鸡头米羹
苏州人吃"水中人参"鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米，质量最好;二是买少量，一次吃完，吃的就是那带着水的气息的新鲜味道;三是一定要赶在中秋时节吃，一旦错过，就只能眼巴巴地等来年的上市了。
相传明清时期，在雅安的偏远山区，有人特好美食，经过长期的钻研和汤料搭配实践，烹制的鸡肉味道上佳，绝密高汤与红油飘香，让人垂涎欲滴!但当时生产力落后，鸡肉是一种奢侈享受，只在逢年过节才吃上一次。
4、鱼味春卷
苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅，一手抖动面团，一掀就是一张，干净利落。春卷皮更是薄如纸，圆如镜，透明柔软。鱼味春卷，顾名思义，用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心，鱼味浓郁，"鱼米之乡"的地方特色鲜明。
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