湖北的美食有哪些
热干面。
热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条爽滑有筋道，酱汁香浓味美，让人食欲大增。热干面是武汉人过早的首选小吃。
02
广水滑肉。
广水滑肉为广水市的一道传统广水滑肉名菜，有1000多年的历史。将猪脯肉去皮切块，置 碗中加精 盐、姜末、纯豆粉和 鸡蛋清均匀上浆后，入油锅炸 制七成熟，取出整齐排放在碗中，上笼蒸一小时取出，扣入汤盘，加香菇、玉兰片、酱油、 葱、胡椒粉等勾芡，淋入肉上 即成其质嫩味鲜，入口滑润，油而不腻。
03
白汤肥鱼。
一道传统名菜，采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼（回鱼）和肥膘肉共蒸而成，鱼肉鲜嫩，鱼汤肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受好评。在此基础上，还制作有乡球肥鱼、牡丹珍珠肥鱼等花色菜式。
04
豆皮。
“皮薄、浆清、火功正”煎出的豆皮外脆内软、油而不腻，加上鲜肉、鲜蛋、鲜虾馅料等使得豆皮香酥嫩脆。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。
05
沔阳三蒸。
沔阳三蒸即粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。三蒸具有用芡薄、味精纯、善于保持原味的特色。其中尤以蒸珍珠丸子见长。糯米色泽晶莹，洁白透明，犹如粒粒珍珠，肉丸软糯，味道鲜美。
06
襄樊糊辣汤。
襄樊糊辣汤为襄樊市独有的一种经济实惠的风味小吃。糊辣汤用料讲究，佐料齐全，做好后的汤呈粉红透明的糊状。热呼呼 的，微辣而味长。
07
武当道教斋饭。
武当道教斋饭原料的来源主要是山生山长的植物果实，依靠山上腐败的枝叶和其他自然肥料给足所需营养而长成的的植物果实，诸如盐干笋、鹿尾笋、木耳、香菇、黄精等。
08
炕洋芋。
炕”是湖北宜昌地区、恩施地区的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式，介于用少量食用油煎与炸之间的一中烹饪方式。湖北省宜昌市长阳有个黄柏山，盛产洋芋和包白菜。
热干面、武昌鱼、豆皮、油焖大虾、排骨莲藕汤
湖北著名美食：
热干面是武汉人过早中特别喜爱的大众化食品，它便宜实惠，花上几角钱，就可以舒舒服服填饱肚子。武汉的热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的五大名面。
武昌鱼的烹饪方法有许多种，油焖、红烧、花酿等等，清蒸最佳。选用鲜活樊口鲂鱼，清蒸时辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤，上笼清蒸，严格控制火候，使之恰到好处。成品鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉，鱼身缀以红、白、黑配料，颜色非常好看。肉质细嫩，吃起来还有浓浓的香味扑鼻。
豆皮武汉著名的小吃，常常作为早餐，在街头巷尾各个摊位供应，也有一些餐厅会提供。豆皮的豆是脱壳绿豆，豆皮的皮是精制米浆，豆皮的馅是糯米，火力要刚刚好，煎出的豆皮外脆内软、油而不腻，形方而薄，色金而黄，吃起来香酥嫩脆。位于武汉市中山大道的老通城制作的豆皮有很好的口碑，户部巷小吃街的豆皮也很不错，但是不能代表豆皮的最高水平。
武汉哪里好玩不贵？来武汉读书，圣诞节出去玩
东湖、省博、磨山。其他的地方不怎么好玩，归元寺去烧香磕头，武汉人通常都是过年过节去，不知道你信佛吗？黄鹤楼就是登高望远，鸟瞰武汉全貌，其实鸟瞰全貌的地方还有龟山电视塔啊。武汉动物园没什么特色，你如果想去看看狮子老虎什么的…… 不要钱的地方，譬如 中山公园、解放公园，划划船，坐坐过山车（中山公园才有，很短的路线啊。）省博隔壁的艺术博物馆
标签： #湖北通城今日猪肉价格行情