武威有哪些特色美食推荐
其实武威的美食是很有特色的，很多人不知道。下面简单介绍一二。武威有历史悠久的凉面，在一百多年前的有些武威老照片上就能看到，著名的有郭凉面、刘凉面等；武威的面皮也是其它地方所没有的，著名的属吉家面皮；武威的卤肉也是久负盛名的；武威的米汤泡馓子也很著名；武威的行面也是久负盛名，具老人说是在丝绸之路开通后，商人们在经商行走的路上发明一种面食，后来传播到了丝绸之路沿线，现在的一些拉面、扯面等等都是从这派生出来的。这些小吃至少都是200年以上的传统小吃，食客可以前去品尝。
大暑时节见到“武威”这个词，壹周君顿时想到冰冰凉的“凉州”啦😁
对于外省人而言，甘肃武威的夏天除了凉爽宜人，最有特色的美食自然就是“凉州三套车”啦👌
所谓“三套车”，就是凉州饧面、卤肉和冰糖圆枣茯茶。三者必须要搭配在一起，才能完美互补，加上它价格实惠，就成了武威人最常见的市井快餐之一。
据说这道小吃是左宗棠途径凉州时，当地厨师灵机一动创造的军行补给品。左宗棠吃后夸赞：此乃我军“三套车”也，缺一不可！
壹周君重点说说饧面，这种面是用面粉加盐水、加胡麻油合成的，吃的时候师傅用手掌按成扁长条，然后用巧劲凌空一弹，饧面即成。
而卤肉就比较简单了，猪肉或猪肚炖熟，加青椒丝、蒜苗丝、辣椒酱蘸着来吃的。
至于红枣茯茶就是一点好——用料足，什么冰糖、桂圆、核桃仁、红枣干、枸杞、葡萄干、茯茶等等，全部一起加煮成酒红色，好看又好喝，有凉州“土咖啡”之称。
我是73年出生的老武威人。我认为三套车名字由来超不过20年，更不能和左宗堂扯关系。90年代舞厅很流行一首外国歌《三套车》。后来把行面，腊肉，伏茶统叫三套车。历史不能胡写！
甘肃武威小吃有哪些
以下是武威好吃的特色小吃推荐：
1. 武威羊肉面：武威羊肉面以独特的调味和浓郁的汤底而闻名。面条细而富有嚼劲，配上鲜嫩的羊肉和煮熟的杂碎，味道鲜美。
2. 驴肉火烧：驴肉是武威的一种传统食材，驴肉火烧是一种把驴肉碎和调料糅合在面团中烘烤而成的小吃。外皮香脆，内馅肉香味十足，口感独特。
3. 武威炕头饼：炕头饼是一种烧饼，是武威当地的传统面食之一。它薄而酥脆，搭配各种配料如油条、鸡蛋、豆腐乳等。
4. 武威口水肉：口水肉是一道传统的湘菜，但在武威也非常受欢迎。它是用猪肉和多种辣椒、香料炖煮多小时而成，肉质酥烂多汁，香辣可口。
5. 武威牛肉干：武威牛肉干以甘肃当地优质牛肉为主要原料，经过加工晾晒而成。外表色泽红亮，口感嫩滑，肉香浓郁。
这些仅是武威的一部分特色小吃，当您去武威旅行时，还可以探索更多当地的美食，品味当地的独特风味。
武威市猪价
搜猪网数据：甘肃生猪价格 6.1元/斤。
今日全国生猪均价11.51元/公斤，较昨日下跌0.07元/公斤，今日全国瘦肉型生猪均价11.87元/公斤，较昨日下降0.10元/公斤。
武威特色小吃推荐
1. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是武威有名的特色小吃之一，也是当地人常吃的早餐之一。这道小吃以羊肉为主料，加入大量的香菜和辣椒，再加上酥脆的泡馍，口感鲜美，让人回味无穷。
2. 武威牛肉面
武威牛肉面也是当地人的美食之一。这道小吃的特点就是面条筋道有嚼劲，牛肉鲜嫩可口，汤汁浓郁。配上当地的辣椒酱和蒜泥，更是美味无比。
3. 油泼面
油泼面是一道带有 *** 风味的特色小吃，以面条为主料，加上酱油、香油、芝麻酱、辣椒油等调料，再撒上葱花和花生碎，口感丰富。
4. 烤羊肉串
烤羊肉串是武威人喜欢的烧烤小吃之一，选用当地的肥美羊肉，切成小块，串在竹签上，烤金黄色，配上特制的孜然粉和辣椒面，口感鲜美。
5. 驴肉火烧
驴肉火烧是一道口感独特的特色小吃，以驴肉为主料，再加上大量的香菜、葱花、辣椒等调料，包裹在饼皮中，烤金黄色，口感鲜美。
以下是武威好吃的特色小吃推荐：
1. 武威羊肉面：武威羊肉面以独特的调味和浓郁的汤底而闻名。面条细而富有嚼劲，配上鲜嫩的羊肉和煮熟的杂碎，味道鲜美。
2. 驴肉火烧：驴肉是武威的一种传统食材，驴肉火烧是一种把驴肉碎和调料糅合在面团中烘烤而成的小吃。外皮香脆，内馅肉香味十足，口感独特。
3. 武威炕头饼：炕头饼是一种烧饼，是武威当地的传统面食之一。它薄而酥脆，搭配各种配料如油条、鸡蛋、豆腐乳等。
4. 武威口水肉：口水肉是一道传统的湘菜，但在武威也非常受欢迎。它是用猪肉和多种辣椒、香料炖煮多小时而成，肉质酥烂多汁，香辣可口。
5. 武威牛肉干：武威牛肉干以甘肃当地优质牛肉为主要原料，经过加工晾晒而成。外表色泽红亮，口感嫩滑，肉香浓郁。
这些仅是武威的一部分特色小吃，当您去武威旅行时，还可以探索更多当地的美食，品味当地的独特风味。
武威市生猪年出栏数量
截至2020年，全市生猪饲养量达到254.36万头，其中，存栏量92万头：凉州区62.6万头、民勤县8.5万头、古浪县18.4万头、天祝县2.5万头；出栏量达到162万头：凉州区111万头、民勤县11万头、古浪县36万头、天祝县4万头。
饲养量5000头以上的35家，其中凉州区25家，民勤县5家，古浪县4家，天祝县1家。饲养量50头以上的3191户，其中凉州区2163户；民勤县83户；古浪县887户；天祝县58户。
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