为什么春节临近生猪行情不涨反跌
今年的猪价不涨反而下跌也不足为奇。主要有以下几个原因。
- 集中出栏，由于今年有的地方疫情严重，造成了养殖户恐慌，把本不该出栏的肥猪急着出栏，出栏生猪体重偏小。造成短时间供大于求，造成毛猪价格呈下跌趋势。
2.前期由于猪价高，有些养殖户对行情误判，认为今年猪少，年关猪价会上涨，该出栏的猪没有出栏。结果猪价一跌再跌，又担心猪价再跌，往年过年后猪肉消费减少猪价都是不涨，所以也急着出栏，造成毛猪价下跌。
3.仔细看一下以前年关猪价行情和消费情况就会发现。冬至前后都是猪价最高的时候，腌制腊货需要消费大量猪肉，腊货腌制结束猪价开始呈下跌趋势。年前年后猪价很少有上涨，有也是报价高，真正交易量很少，有价无市，毛猪需求量少。
猪价与消费多少，短时间出栏量有很大关系。消费量低，出栏量大，猪价就下跌的厉害。养殖户对于卖猪还是要把握好机会。该出栏的猪择机出栏，不要猪价高时还想再高，做到有序出栏。现在都是越跌越想快出栏，越涨越不想卖。一遇到疫情都急着出栏，造成行情好的年份猪价波动也比较大。
为什么春节临近生猪行情不涨反跌？其实这也是年初就可以预见的，主要是还是养猪大户和养猪散户的误判造成的结果，自2018年8月以来，非洲猪瘟已在中国肆虐了近三年的时间，不要说城市，就连自己养猪的农民，在这近三年的时间里，都吃了不少“高价”猪肉。尽管年尾临近春节生猪价格下跌，让不少人捡了便宜，但还是不得不说这一年人们误判生猪行情的事情。
一、养殖散户误判了仔猪的产出
在农村有个习惯，杀年猪是一年中，算是一件比较隆重的事情，在过去，只要进入冬季，村里的屠夫真的是忙个不停，一天要帮很多户人家，完成杀年猪的大事，立春以后，才会消停下来。
按照过去农村的习惯，每户人家至少要杀一头年猪，杀年猪数量越多的人家，就标志着这一户人家比较富裕，反之，杀不起年猪的人家，大家都认为比较贫寒。
以前的农村，在杀年猪前后，选在当地赶集的时间，农民都会直奔乡镇“猪市”，准备购买“接槽猪”，，为第二年的肥猪打基础。自2018年8月非洲猪瘟肆虐以来，农村关闭了生猪交易市场，再也看不到以前的“猪贩子”！
以前，农民可以通过逛“猪市”的方式，了解周边乡镇猪仔的存栏，“猪市”被关闭以后，大家除了左邻右舍，根本无法得知猪仔的市场行情，慢慢地，猪仔的存栏在农村让养殖户主导了市场。
在农村有句俗话，“猪四、狗三、猫咪一担担”，也就是说，猪的孕期也就4个月时间，作为12个月就能生猪仔的物种，一年能生两胎，繁殖能力一年少则10几个猪仔，多则20几个，这样的繁殖能力，要调整市场也不是什么难事。
非洲猪瘟的肆虐，促使很多养殖大户培育了不少的能繁母猪，可以想象，在2018年之前只有10头能繁母猪的养殖户，如今能繁母猪的数量，至少翻了5倍，繁殖能力不言而喻，作为12个月就能繁殖的猪，从2018年到2020年初，能大量生产仔猪已经毋庸置疑，所以，在农村“猪市”被关闭以后，看到不少农户跑到养殖场去，花60多元一斤的价格抢购猪仔，有时候感觉真的有点搞笑。
二、养殖大户误判了市场的需求
不得不说，农村很多养殖场和养殖大户，年初在出售仔猪的时候，40天的仔猪，每斤要价都在60元以上，农村的散养户很难买到每斤60元以下的仔猪，因为价格太贵，导致了大量的农村散养户都不愿购买，大批的猪仔就一直在养殖场育肥到年底。
事实上农村的有些家庭，为了节约支出，一直有养殖能繁母猪的习惯，一方面可以不用为每年购买“接槽猪”发愁，一方面还可以把多余的卖了补贴家用。虽然年初因为养殖场和养殖大户主导了仔猪市场，价格虚高，随着粮价的上涨，很多喂养仔猪的散养户，不得不在4、5月降价，把多余的仔猪卖给左邻右舍。
对于养殖大户来说，除了满足周边不愿养猪的少部分人，就是满足市场的需求，解决流动人口以及城市的生活问题，但随着猪肉价格居高不下，大多数人也重新定位了自己的生活水平，慢慢地改变了吃猪肉的习惯，从每天都吃过度到了尽量少吃。
价格杠杆是物以稀为贵，物以丰为贱。春节家家户户要买猪肉，甚至要囤一些内，需求量大，所以往年习惯上临近春节猪肉价就上涨。现行情不涨反跌，分析原因有这么这几个：
养猪户习惯往年经验，想从中多捞多赚点，有意囤积等待，形成集中出栏，造成过盛而跌，春节时间有定，养猪到时也不可拖时超时太多，一窝蜂集中多出，超了需求量，势必下降。
不少养猪户凭过去经验而误判当今行情，以为春节猪肉销量大，不愁卖的，大多择机春节出栏，造成蜂拥而多而盛场面不得不跌价。
政府为平抑市场物价，也择机投放冷藏储备冻肉，大量充小市场，使市场猪肉更突然的多起来，不降不行。现物肉类丰富，人的选择也多样化，对猪肉的依赖减轻。更重要一点，经过非洲猪瘟吓怕不少养猪人，而私下又传有什么猪瘟感染，为吸取教训，而急于出栏，依种种行情与心理，造成今年有的地方猪肉不涨而反降了。
为什么春节临近生猪行情不涨反跌？
内因和外因共同作用的结果。
先谈谈内因，内因就是市场本身的自我调节和自我平衡，市场经济本身就应该是市场说了算。春节临近生猪行情不涨反跌，说明猪肉市场是供大于求，需求少了，有价无市卖不动，自然是高处不胜寒，自己就下来了。看看需求状况吧，国内疫情有所反弹，大家对去年春节的境遇感受颇深，犹在眼前，对于餐饮业来说，绝对是猪肉的需求大户，但对于疫情的担忧，害怕去年的一幕重现，突然被要求闭门停业，吃一堑长一智，谁还敢在不确定的情况下大量存储猪肉？！再说普通家庭，平时就嫌猪肉贵，本身购买意愿就不强，再加上疫情影响，害怕不让走亲访友，另外对肉类的选择也多样化了，谁愿意购进大量容易上膘且不香的猪肉呢？！需求量的萎缩必然导致市场价格的下滑，这是市场自身调节的结果！
再来说说外因，那就是政府干预，临近春节，猪肉价格的稳定关系到人民群众的过年幸福指数上，要让群众过个舒坦年必然要平抑物价，尤其猪肉价格！之前国家有关部门已有舆论降价之调，在行动上国家动用储备库向市场投放大量猪肉，对外扩大猪肉进口，再加上养猪户节前大量集中出栏生猪，使市场猪肉供应充足，存量大大多于消费量，自然价格就下来了。
所以说，在内外因素的共同作用下，春节前猪肉价格肯定会稳中有降！大葱现象不会再现，这也是民之所向！
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