中国哪些地方还有原始土猪
中国的土猪非常多，有近上百个品种，土猪是有别于外国引进猪品种的统称。中国比较出名的原始土猪列举一下几个：贵州香猪、金华猪、荣昌猪、五指山猪等等。目前来说中国土猪的分布范围是比较广泛的，基本上每个省份都有代表当地的土猪品种。但是土猪是否还是能体现原先传统农业社会的品质还有待于商榷，现在有的土猪已经才有现代的饲料喂养方式，在肉质口感上会区别园原始土猪的风味。
在我们贵州毕节，有一种猪叫可乐猪，这个不是喝可乐长大的猪或者用可乐做的猪肉，它是我们这里土生土长的猪，威宁、赫章县是可乐猪的中心产区，此外还分布于七星关、水城、纳雍、盘县等地区。由于该猪种资源珍贵,地处乌蒙山区金沙江畔,为此便合称为“乌金猪”。可乐猪作为乌金猪的主要支系,与在赫章县可乐乡一带出土的“陶猪”极为相似,可乐猪因此而得名。并推断可乐猪在毕节的养殖历史已达3000年之久。在明清时期,仅可乐镇每场就约有近千头猪上市交易,是西南地区比较有名的猪市集散地之一。
可乐猪属放牧型猪种，适应高寒气候和粗放饲养，体制结实，后腿发达，,其肉质优良、肉味鲜美、口感细腻,既适合鲜用,又是制成腊肉火腿的优质材料。可以用其腌制火腿、腊肉，产品以色鲜、清香味美及耐贮而享誉国内外。为此,可乐猪还以国家级优良地方猪种被列入《国家猪种资源志》。据了解,在市场上享有极高声誉的云南宣威火腿,威宁火腿原料绝大多数取源于可乐猪。
云贵川的一些边远小地方还有原始土猪。这些地方因为交通不发达，人们思想也比较念旧，固执地认为土猪才是好猪，肉才比较好吃。因为他们一年到头吃的肉都是自己养的猪，所以他们一直都延续着养土猪的习惯。
2019年9月4日，猪价再现“下跌潮”，会一跌不起吗
从夏天开始到现在的9月份，我国猪肉市场的价格，一直上涨得非常厉害。但是最近这几天好多省份的猪肉价格，出现了一定程度的下跌。虽然下跌幅度并不是很大，一般只有1~2毛钱。但不管怎么说，下跌总比上涨来的好。
毕竟8月份之后涨价太狠了。好多人都说吃不起猪肉，连带着鸡鸭鱼等肉制品也跟着涨价，甚至卖肉包子的都涨价了。所以猪肉涨价不仅仅是猪肉涨价，而是带动了整个农副产品的价格上涨。这不是一个局部问题，而是一个全面的问题。所以相关部门非常重视，也出台了很多的政策措施，来稳定猪肉市场价格。
当然从目前的数据反馈来看，效果还是非常不错的。虽然猪肉价格仍然在高位震荡，大部分地区都在20元以上。生猪价格也突破到15元左右。但是我们应该知道，猪肉价格上涨是多方面因素导致的，其中最主要的就是生猪供应紧张。因为今年上半年与去年同期相比生猪的存栏量减少了将近1亿头，这是一个庞大的数字。这种减少带来的后果就是猪肉市场供应偏于紧张，再加上不法商贩企业在中间囤积居奇哄抬物价，最终导致了猪肉价格持续连番上涨。
大家都还记得上半年的猪肉价格也就在10元12元左右，而到了8月份以后，几乎没有低于20元的，有的地方也已经突破了30元。这种涨幅可能是历史之最，以前从来没有出现过。因此9月份以来猪肉价格下跌引起了多方的关注，认为猪肉价格可能会就此跌下去。
但是我个人认为这种想法太乐观。虽然猪肉价格下跌，但是下半年的猪肉需求量还是非常大的，而且国庆中秋双节期间，是一个非常明显的猪肉消费高峰期。在这一阶段猪肉的供应还是跟不上而需求值得不断增大，所以如果价格能够稳定在一个高位水平，没有太大幅度上涨的话，就算是比较成功的策略控制。因此，最近一段时间多省猪肉价格下跌，更像是一种对前期猪肉上涨过快的短暂回调。当猪肉价格相对稳定之后，仍然会保持在高位震荡，不会回归到正常的水平。也就是说下半年的猪肉价格应该不会回到十几元的水平。
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猪价涨跌是正常现象，是否一跌不起还是会震荡调整，本质上要看猪肉供需之间的变化。如果仅仅从生猪产能上来看，按照农业农村部的数据，7月份生猪存栏下降32.2%，创造了历年来的新高。如此大的缺口靠进口根本无法弥补，短时期内产能也没法得到快速恢复，今年下半年猪价仍然存在继续上涨的基础。
但是，俗话说有买有卖，单单供给减少并不代表价格就会一定会上涨。比如现在的火柴产量逐年减少，但火柴价格却跟不上其它物价上涨的速度，原因就是用火柴的人越来越少了。因此，接下来猪价涨不涨还要看需求的变化。下半年以来，猪肉价格一路高涨，很多地方的肉价动不动就在20元以上，真有点吃不起的节奏。
据笔者了解，无论在超市还是菜市场，很多猪肉摊贩都反应销量远不如从前，甚至不如去年的一半。这一点也符合很多人的心里预期：肉价这么贵，那就先不吃了呗，反正现在大家生活都好了，没有猪肉还有鸡鸭鱼肉，实在不行就少买点，意思意思就得了。需求的疲软能够在很大程度上抵消生猪缺口带来的影响，简单说就是猪少了吃猪肉的人也少了，猪价可上涨的空间自然也就不大。
按说进入九月份后，大量学校开学应该拉动猪肉消耗，从而延续八月份的猪价走势。但从这两天的情况来看，猪价不涨反跌，而且下跌区域越来越多，说明猪肉需求并没有想象中的那么多。说来也不奇怪，现在学校食堂都是私人承包，猪肉贵自然就会减少猪肉采购，赔本的买卖又有谁愿意干呢？
那么，接下来猪价会不会一跌不起呢？笔者认为，随着国家开放储备肉的消息公布，起码从目前到十一假期结束这段时期内，猪价呢涨幅会很有限，甚至可能会出现持续下跌的情况。其实这也很正常，8月份猪价涨势太疯狂，市场做一些往回的调整都在情理之中。因此，养殖户一定要注意隔离安排出栏。对此，大家怎么看，欢迎留言讨论，您的点赞评论分享收藏都是对笔者的支持。
九月份以来猪肉出现下跌，由9月1日的三个省份下跌到今天的大范围下跌。相比起八月份的持续涨价来说，在消费者们心目中确实象“下跌潮”来了，那么之后会一跌不起吗？！
不会的！这几天的连续下跌只是一个“缓冲期”，影响不了今年猪肉价格上涨的根本趋势。
为什么？
一，九月份以来猪肉价格下跌幅度非常小，虽然面儿上看下跌的省份由少到多，但下跌的幅度却仅仅是0.1元～0.2元。相对于之前上涨幅度来，可以说这是极微小的反应。
二，今年的猪肉上涨根本原因是生猪存栏 数的下降。统计数据表明，相比去年同期，今年的生猪存栏量比去年下降了约1/3，去年我国的猪肉消费总量是5500多万吨，这样的话今年的猪肉缺口就是1000多万吨，甚至近2000万吨呢！
三，缺口之大，然而弥补的措施却十分有限，有的需要很长的时间才能够生效。储备肉数量有限，进口猪肉数量也有限，运输的路上也需要时间，而要从根本上恢复国内生产的话，那是需要生产周期的，至少也得一年多！
四，养殖户恢复生猪生产的信心还有待于进一步提高。去年以来一系列的限养，还有非洲猪瘟的不请自到，对养殖户的信心是一个非常巨大的打击。重树养殖户的信心，需要时间，更需要非洲猪瘟防治疫苗的研发成功和及时跟进。
虽然国五条和各地鼓励生猪生产的措施不断出台，从财政、金融、养殖用地等方面都给于扶持。甚至把生猪产能恢复与地方一把手的责任连在了一起，这样的措施不可谓不大，但养殖户的投资信心依然需要时间。
五，近期的猪价下跌，只是短时期内对人为干预措施的一种应激反应，也可以说是短暂的多米诺骨牌效应。影响不了今年猪价上涨的总趋势。但本轮猪价下行调整，也给出了年前猪价上涨的幅度会适当放缓的信号。
总而言之，今年的猪价上涨已成定势，短时期内猪价下跌也有消费者少吃不吃的因素在里面，但猪肉是我们餐桌上的常客，人们很难长期不吃。所以猪价不会一跌不起！在中秋节之后，在过年之前还会上涨的！
你认为呢？
标签： #今日毕节地区仔猪价格走势
