毛嘴镇天气预报

卤鸡真空包装保质期多久

卤鸡腿真空包装可以保鲜7~8天，因为您的这个卤鸡腿他已经是一个熟食啦，而且你把它进行了一个真空包装。真空包装之后的这个卤鸡腿，它是能够有一个更长的保存的时间的，真空包装之后，您的这个卤鸡腿就不会跟空气进行一个接触，那么她就不会有一个变质的现象发生，因此是可以保鲜7~8天的。

卤鸡真空包装，在温度较低的环境下保存15天是没有问题的，要是像夏天天气燥热的情况下能保存一周左右。

控制保存时间。做好的卤味要在热的时候尽快改刀，然后包入保鲜膜中，并在冷却后放入冰箱中进行储存，减少卤味与空气接触的时间。

避免交叉污染。对于一次性吃不完的卤味，除了要及时塑封保存外，在保存的时候也要注意将生熟食分区域存放，熟食不要和生肉类或者是甜点离得太近，以此避免交叉污染。

食用前要重新加热回炉。有很多人为了追求卤味最初的味道会直接食用塑封冷却后食物，这种做法是错误的。因为卤味抽真空保存并不能保证不会有细菌的污染，另外，在保存过程中卤味有可能已经发生了变质。

卤鸡真空包装保质半年以上 卤味真空包装时,可以保存半年的时间。因为真空包装会隔绝空气,从而减少细菌的滋生,达到延长卤味保鲜期的目的,而且在保存前会对卤味杀菌,确保食品的安全

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