崇左有什么特产是什么
你好！崇左特产主要有以下几种
崇左特产有烤乳猪、艾糍、龙州青竹鱼、扶绥东门鸡、天等猫豆、凭祥姜葱酒、渠旧凉糕、姑辽茶、天等指天椒、大新鸡皮果、南宁黄皮酱、天等茴油、新宁黑皮果蔗、城厢草莓、板包香糯、把荷鱼丸、大新苦丁茶、龙头白糕、渠旧红瓜子、龙头黑榄、大新没六鱼等特色产品。
广西龙州金龙扣肉怎么做
调料：
豆豉(15克) 姜(5克) 大蒜(5克) 白砂糖(20克) 腐乳（红）(10克) 盐(5克) 老抽(15克) 辣椒(红、尖、干)(1克) 江米酒(5克) 植物油(50克)
制作方法
1． 五花肉刮洗干净，用清水煮至仅熟，取出；
2． 以老抽涂匀煮熟的肉皮；
3． 辣椒炒香晾凉，浸入米酒中成川椒酒；
4． 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，将肉放入加盖炸至无声，捞出，沥油；
5． 沥油晾凉的肉切成长形块状，每块约长8 厘米、宽0.5 厘米，排放在碗内，皮向下，成风车形；
6． 将豆豉、蒜头、红腐乳压烂成茸，放入碗内，加姜片、精盐、老抽、川椒酒、白糖调成味汁；
7． 将调好的味汁倒入肉内，然后整碗放入蒸笼先用旺火后用慢火蒸约40 分钟取出；
8． 梅菜洗净，切成每片长3 厘米、宽1 厘米；
9． 切好的梅菜用白糖、油拌匀，放在肉上，续蒸5 分钟取出，滗出原汁；
10． 将肉复扣在碟中，将原汁烧沸，加湿淀粉调成稀芡淋上，便成。
广西几大米粉排名，谁可以排第一
广西有桂林米粉、柳州螺丝粉、南宁老友粉、宾阳酸粉、南宁那楼榨粉、卷筒粉、贵港罗秀米粉、玉林牛巴粉、百色烧鸭粉、贺州黄姚豆豉粉、河池三鲜煮粉、来宾迁江米粉、崇左龙州鸡肉粉、融安滤粉、龙岸大头粉、罗城干切粉、宜州恐龙粉、三岔吊烧粉、金城江牛杂粉、玉林生料粉，凌云狗肉粉、全州红油米粉、防城港那良炒粉、北海海鲜粉、钦州猪脚粉等等。
对于广西米粉，如何排名呢！因为每个人对食物的喜好都不同，如果你觉得螺蛳粉比较好吃，那么你就觉得排名第一，如果你觉得桂林米粉比较好吃，也是排名第一，所以说排名第一很难，每个地方的饮食习惯、口味都不同，只能按照知名度排名。
第一、螺丝粉
柳州的螺蛳粉一直以来都非常的火，店面已经开到全国各地，特别是这一次的疫情，让螺蛳粉又大火一把，在网上的销售非常的可观，很多网友纷纷的催货，成为米粉的杠把子。
螺蛳粉以酸辣著称，特别是辣味，而吃螺蛳粉的主要群体是年轻人，首先年轻人的肠胃比较好，网购螺丝粉大部分也都是年轻人，中老年人想吃也有难度，因为太辣了，肠胃受不了。
第二、桂林米粉
桂林是一座旅游城市，来桂林旅游的人非常的多，有国外的、国内的，以前桂林山水甲天下，吸引了很多人来桂林游玩，但是近几年因为评价比较差，来桂林旅游的人变少了。
桂林米粉的知名度，在广西可以排到第二，口号也非常不错，非常滑嫩，以前在桂林微笑堂有一家石记米粉，非常好吃，价格也非常便宜，后来搬去另外一个步行街，现在人流量也非常不错。
第三、老友粉
老友粉的以酸辣为主，但是现在的老友粉没有那么重口味，所以很多店都没有那个味道了。
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现在南宁八珍老友粉也非常不错，但是不喜欢的人会觉得难吃，个人口味不同，难不难看个人口味。
第四、钦州猪脚粉
钦州的猪脚粉和桂林米粉一样，都是老少皆宜，而且钦州猪脚粉的汤不错，而桂林米粉的汤没有那么好吃。
桂林米粉吃干捞更加好吃，一旦加汤之后，就没有那么好吃了。
每个地方都有自己的米粉，吃多之后，就形成自己的一个饮食习惯和口味，而且吃多之后，有了更多的情感，很多时候，食物之所以吸引人，就是因为一种情感，吃美食最终还是因为情，就像周星驰《食神》，为何队叉烧饭年年不忘，还是因为当年的那个人。
你吃了多少种广西米粉呢！哪个更适合你的口味！！
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