你们那冬至都吃哪些东西
谢谢“悟空问答”的邀请;
明天就是冬至,我们这个地方风俗,就是在冬至这天,喝鸡汤、或者羊肉汤、饺子🥟。
今天本来想买羊肉煮汤喝,一问价格带骨的羊肉就要40元一斤,要买还得买一条羊腿少了不卖,一只羊腿至少四五斤,没舍得买!
杀了一只老母鸡80元钱。拿回家下午准备洗洗煮,一看母鸡肚子好几个蛋黄有乒乓球那么大,再一看鸡屁股那里有一个鸡皮包着一个肉疙瘩,可把我吓坏了!心想怎么杀一个鸡有那么大一个肿瘤,再一摸有点硬,就用刀把它割了下来,谁知秃噜掉下一个鸡蛋,已经长成带壳的鸡蛋了,应该是母鸡刚想下蛋🥚时就被杀了!想想真是可怜,人啊人就是矛盾!还想吃,看到杀生还不忍。
明天早上用鸡汤下馄饨(也有包饺子的)好像是说;吃了饺子🥟就不冻耳朵👂🏻。
现在条件好,讲究冬季进补,母鸡汤属于热性大补,喝了暖和。羊肉汤也是如此!
至于冬至吃什么,还要看自己喜欢。
我们常说南方与北方各方面存在很多的差异,不仅是在天气,文化、习俗等方面也是存在着很大的差别。中国的传统节日,不管是什么节日,都离不开的一项活动,那就是吃。过节食物的不同,南北方也存在些许差异,就好比冬至。
冬至,又称冬节、亚岁、长至节,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日。冬至被视为冬季的大节日,这一天夜最长、昼最短,过了冬至白天会一天天变长。关于冬至的来历和历史渊源的就不多说了,我来说说冬至吃啥的问题吧。
北方:水饺、混沌
大部分的北方地区都有“冬至饺子夏至面”的说法,为何这一天要吃饺子?相传是我国医圣张仲景在冬至这一天,在南阳东关空地上搭起医棚,向穷人舍“祛寒娇耳汤”也就是我们现在的饺子,吃了以后只觉浑身温暖,两耳发热。据说冬至这天吃了饺子不冻人,慢慢这种习俗就流传了下来。
中国的北方大多数在冬至吃饺子,但在老北京却流传着冬至吃混沌的说法,混沌在南方也叫云吞,与饺子相似却又和饺子有一定的不同,混沌适合煮熟后带汤一起吃。
南方:汤圆、糯米饭、糯糕等等
南方在过冬至的时候,吃的东西五花八门,很多地方都不一样,各有各的地方特色。
湖南湖北吃汤圆、浙江的麻糍、安徽吃冬至面、广东的糯米饭、台湾的糯糕。
部分地区还有吃羊肉汤的习俗。比如四川、山东等地。这些都是很充满当地特色的习俗,与当地的历史发展也有着很大的关系。
明天就是冬至节啦!我这边的每一年的冬至都会做糍粑吃,就是把糯米饭放在石兜里去摏得稀烂巴的那种,然后就捏成一个圆圆型的,现在已准备好材料,明天就 打糍粑啦!在这先祝天下友友们:冬至节快乐![祈祷][微笑]
冬至的时候,在北方家家户户都会吃饺子。每到农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。这种习俗,是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。
传说张仲景一次在冬季返乡时,看到乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍祛寒娇耳汤医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的娇耳,煮熟后,分给来求药的人每人两只娇耳,一大碗肉汤。人们吃了娇耳,喝了祛寒汤,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳的样子,包成食物,也叫饺子或扁食。
冬至吃饺子,是不忘医圣张仲景祛寒娇耳汤之恩。至今他的老家南阳仍有冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管的民谣。
冬至吃饺子的寓意有二:
寓意一:冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。
谚语云:十月一,冬至到,家家户户吃水饺。这种风俗,据说是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。所以,在中国北方,一到农历冬至这天,不论贫富,饺子就成为必不可少的节日饭。
寓意二:冬至到,吃饺子,团团圆圆。
在一些地方,一到冬至这天,一家人就会忙忙碌碌,准备各种饺子皮、饺子馅,然后一家人围坐在一起包饺子,吃饺子,团团圆圆过冬至。除了北方吃饺子,南方还有吃汤圆的习俗,寓意,圆圆满满、团团圆圆。
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