酿制葡萄酒必须使用专用的葡萄吗
从目前国际葡萄酒标准来看的话，达到预期的葡萄酒需要使用专门的酿酒葡萄（高糖，高酸，高丹宁，风味物质丰富）。
但葡萄酒也不是一成不变的，不然也不会有多样化的品种出现了。酿酒工作者们也在尝试新的工艺，比如在酿造过程中添加部分鲜食葡萄汁或者鲜食葡萄酒和正常工艺葡萄酒按照不同比例调整等，以期产生不同口感，不同风味的多样化产品，适应市场上不同口味要求的客户群体。
发展中求变才能让产品不断适应变化的市场，这是酿酒人一直在坚持的理念，也希望我国的葡萄酒产业能越来越红火。
本来酿制葡萄酒本不需要专用葡萄品种。
葡萄酒是怎么来的呢？
最简单的试验就是自己在家酿几斤试一下。把葡萄洗净晾干，放入大口玻璃容器，按6：1的比例在葡萄上撒上白糖，然后密封后在阴凉处放置三周，这时葡萄会浮在上面，下面就是酒了，过虑沉淀后即可饮用了。
将葡萄先糖化然后发酵，葡萄酒就出来了。然而，一旦工业化酿酒就不是这样了，酒厂首先要考虑葡萄的产量丶含糖量，也就是出酒率高的，现在，很多葡萄酒厂也采取了个性化生产，如美乐干红，就是用美乐葡萄品种酿的，黑品诺，赤霞珠等等都是指葡萄品种
白葡萄酿白葡萄酒，红葡萄酿红葡萄酒，加拿大有冰葡萄酒，就是用冬季收获的葡萄酿的。所有葡萄皆可酿出酒，但要满足工业化生产需要就要考虑该葡萄品种的产量、含糖量、消费者的喜爱程度等等因素了。
酿制葡萄酒我觉得不一定要优质的葡萄。因为种植葡萄是需要技术和土地资源的，一般的人很难做到这一点。难道葡萄人想喝自己酿的葡萄酒那么难吗？
从我自身酿制葡萄酒的实践中，我发现葡萄葡萄也可以做出好喝的葡萄酒。关键是做法一定要正确！下面我简述一下我做葡萄酒的过程：首先买来新鲜的葡萄若干斤，整束冲洗干净放在阳光或痛风处晾干水分。切记不要让葡萄里面进水！然后把晾干的葡萄一个个摘下来放在一个干净无水的盆子里，用手捏碎，皮和肉要分离。将捏碎的葡萄果肉倒进准备做酒的容器中，添加白糖和冰糖。一般我用的是冰糖，口感更好。放糖的比例是十斤葡萄两斤糖。密封好开口放阴凉的地方发酵，天气热发酵会快些，大约15天左右看到果皮全部在容器的上端，中间葡萄液体，底部一小层果肉时就可以准备过虑了。过虑时先捞出果皮，再准备干净的布或过虑豆浆的网筛把液体过一遍，全程不能沾生水。过滤好的葡萄酒再次密封装容器进行二次发酵。待一个多月后就可以开坛品尝了！
酿造葡萄酒不一定用专门的葡萄啊，我们之前上大学的时候就在网上买过玻璃瓶，在街上随便买的葡萄自己动手酿制的葡萄酒，就是发酵期间比较麻烦，还有就是滤渣比较麻烦，剩下的都挺简单的！而且酿出来的葡萄酒超级好喝。所以我认为自己酿制葡萄酒来喝，不一定要买什么专门的葡萄😊😊
第一次去欧洲是玩英国还是去法国、意大利
个人推荐第一次去欧洲玩申请申根签，去欧洲大陆。性价比高，行程自由度更强，且第一次去如果安排得好也能去好几个国家把必去景点先刷一遍了。
申根签证可以去欧洲大陆26个国家：奥地利、比利时、丹麦、芬兰、法国、德国、冰岛、意大利、希腊、卢森堡、荷兰、挪威、葡萄牙、西班牙、瑞典、匈牙利、捷克、斯洛伐克、斯洛文尼亚、波兰、爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、瑞士、列支敦士登和马耳他。
申根签证申请办法主要有：
1）只前往某一成员国，应申办该国的签证，即“国别签证”。“国别签证”只能入、出签发国有效，不能从别的申根国家过境而进入签发国，否则应申办“申根签证”。
2）过境一成员国或几个成员国前往另一成员国，应申办另一成员国（入境国）的签证；
3）前往几个成员国，应申办主要访问成员国或停留时间最长的成员国的签证。
我觉得如果第一次去欧洲，时间允许的话还是尽量多玩几个国家，德国法国比利时意大利奥地利瑞典其实都挨着，行程安排得好可以玩得既丰富又舒服。欧洲廉航既便宜又方便，甚至比较近的还可以考虑火车和大巴，例如布鲁塞尔到巴黎火车2小时、大巴4小时。
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