如何养虾才能在3月份价格高的时候卖大虾
那只有冬季养虾才能三月卖大虾。例如龙虾来说说吧。
冬季养虾，除了要在前期选择健康优质的苗种外，投苗时间也相当关键，同时还要适时种草，调节水深。把池塘给它注水，然后及时放水，放到10厘米深的时候，让灯笼泡草重新长新芽，之后长到10厘米深，再加水，再放苗，一般放苗的时候是9、10月份。
投苗后，龙虾还有一个半月左右的生长期，为了防止其打洞逃跑，还要铺盖水下防逃网，将它们层层“堵截”。
而随着冬季气温的逐渐走低，还要在虾池的北面、西面种植水花生，一来让小龙虾有个温暖的栖息地，二来也为小龙虾提供了丰富的营养大餐。
冬虾11月底就能长成，后期定点投喂饲料，保证小龙虾生长所需的温度即可。到三月份就可以卖大虾了。
希望能帮到大家。
3月份出大虾，需要看您所在地区了。
北方的话，山东渤海湾和天津曹妃甸较多，一般是土塘，这个冬天是养不了的，大多数10月份就结束了。
倒是当地的精养塘，是没问题的。
南方的话福建漳州比较多，气候比较好，全年都可以养。而且当地每年年低的虾子，能养出来价格都不错。
东营哪里海鲜菜做的好
毛氏餐厅🍴😯吃饭啦！…………生蚝和扇贝、虾🦐和螃蟹🦀️和鲍鱼海参和海胆刺身龙虾和三文鱼🍣和贝类海鲜等。
鱿鱼🦑和墨鱼🦑和章鱼🐙章鱼🐟🐟刺身寿司🍣和贝类海鲜等，天天吃海鲜，生活乐无边！
东营哪里可以逮龙虾
东营以前逮龙虾的地方可多了，比如六户镇胜利油田黄河钻井农业点一分厂，随便小河沟里都有，还有很多螃蟹，附近村里的居民农闲的时候都去逮，然后去卖，也是一份经济收入，西二路和北三路交叉路口那里也很多，其他的就是永安养殖的很多，旁边沟里都下大雨都跑出来了，一般都有窝，把手伸进去能够到，基本一个窝里两只，再就是用虾笼子逮也很好。
为什么卤煮的小龙虾肉质感觉老了，感觉不新鲜
小龙虾的吃法很多，有卤味、麻辣、香辣和清蒸等，内陆口味就是钟爱辣，所以卤味、香辣和麻辣居多，沿海的确的饮食习惯都是鲜，不用讲他们很多水产品海产品清蒸即可，吃的就是原汁原味，内陆恰恰不习惯各种鱼虾的腥；
饮食习惯差异烹饪自然也就很大差异，卤龙虾和其他做法的龙虾同样是这样的一个道理；
卤龙虾做法
1.清洗干净，如何清洗可以关注我
2.选择好调料，如八角、香叶桂皮、生姜、油，小龙虾进行爆炒；
3.捞出龙虾沥干再放入卤汁中进行卤制；
4.最后爆炒后的油加上卤汁再放水进行煮，这样让卤汁更能够渗透到龙虾里面；
5.大约小火卤制30分钟即可出锅食用；
我们看他的做法，开始爆炒之后有卤汁浸泡，最后又小火焖，这样的工序，使吓里面的肉吃起来会比较紧不松软，同时感觉不新鲜，甚至有些人吃起来像死龙虾做的；
我是一个行走在学校的道姑，名称小高道姑，有关学生教育和日常用药保健都可以咨询我，个人爱美食和旅行，可以关注我哦
谢悟空邀请。
2014年我们在山东东营市"沂蒙人家"吃饭，一盘卤煮的小龙虾吸引了在座食客的眼球，吃到口里酥软辣香，清香扑鼻，回味悠长，不到两分钟一盘卤煮小龙虾被
抢光了。后来问了大厨，得知卤煮的小龙虾好吃的真正原因。小龙虾不用炸不用炒，把处理好的小龙虾放入提前做好的汤汁里，小火漫漫熬煮大约半小时，汤汁的味道充分浸入到小龙虾里面。
火大了，熬煮的时间长了虾肉里面的虾黄流失太多，自然吃起来肉质感觉就老了，也没有新鲜感了。
谢谢邀请，小龙虾做法不同，感觉也不一样了。一种做法，有剪去头去掉尾的小龙虾。卤煮以后，味道都进了虾肉里，但是吃起来肉质松散些。还有一种全头全尾的卤煮小龙虾，每一个都肉质饱满，既有味，又保持了虾的完整性
小龙虾是一道快手菜，通常都是用来爆炒、红烧，卤煮做法因为时间久了虾肉就会变得绵、硬，失去了原有的鲜香味道。
香辣小龙虾做法：
材料：小龙虾500克、干辣椒100克、花椒适量、盐、酱油、料酒、姜片、蒜片、鸡精粉、香油、芝麻、葱等适量。
做法：小龙虾去壳、去内脏洗净。锅中倒入油，油温热时放入姜片蒜片葱段干辣椒段花椒芝麻等爆香后，倒入洗净的小龙虾翻炒，放料酒酱油其少量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟。起锅装盘撒上少量的葱花装饰即可。一盘色香味美的香辣小龙虾就做好了。
白灼小龙虾做法：
小龙虾500克，调料葱、姜、蒜、盐、生抽、白糖、鸡精、芝麻、料酒、香油、适量辣椒粉。
做法：锅中加水，放入盐、料酒、姜片、葱段，大火烧开后放入洗净的龙虾，中火煮十几分钟至完全成熟，装盘。
蘸料的做法：将葱、姜、蒜切成细末，姜、蒜沫、辣椒粉放入小碗中，锅中烧油至滚烫时倒在碗中，用筷子搅拌，让油的余温将姜蒜末炸香，放入盐、生抽、芝麻、香油、葱花拌匀。制作完成，江龙虾剥壳后蘸食。
注意：吃小龙虾时不要喝大量的啤酒，食用小龙虾后两个小时以外在吃水果。
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