你我贷需要还款吗
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你们在哪里吃过最正宗的广东肠粉
广州有正宗肠粉布拉肠,是正宗的肠粉,拉肠是一种使用米浆作成的广东地区传统名吃之一,又称布拉肠,西关肠粉,肠粉,猪肠粉等,发源于广东老西关地区。广东肠粉主要流派有两种一种西关布拉肠,另一种是抽屉式肠粉。传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅。也是港式酒楼常见的点心,一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主,就是下图这种才叫布拉肠。
我十七,八岁的时候,还在老家的县城里面上学。
那时候学校管得严,早上7点多就要到课室里面坐着上早课,然后下午放学之后,半个小时留给你吃饭,然后又开始上晚自习上到10:00,高三是上到10:30的。
我们所在的地方是中学的高中部。
高一跟高二的,是星期六晚上开始放假,直到星期天的晚上,而这个时间点是一周里面可以出去的。
而高三的可就没有那么幸福了,一个星期只有一天,也就是星期天能逛街,购买自己所需的文具生活用品,和几包宵夜时饿的发慌,派上用场的泡面。
那段时间除了枯燥的学习对我的印象最深刻以外。
就是在早上五点半左右,在校警把守没有那么严实,睁一只眼,闭一只眼时。偷偷的从学校里溜出去买肠粉吃。
其实我们学校里面的早餐除了叉烧包黄金糕豆沙包之外,也有肠粉吃的,不过是斋的。
可是一个星期六天都能待在学校里面吃,偶尔肯定要换换口味啦。
我们是广东的学校,卖肠粉的早餐店可多了五花八样,什么馅料的都有。
叉烧的,红豆的,斋的,素的,肉的,蛋的。
看到眼花缭乱,每一种都想来一份,可是自己的肚子只有一个。
而且值得一提的,是我们学校那边的肠粉并不需要走出校门多远,基本上你从校门口一踏出去,往前走两步就能买到了。
所以那些保安才会对我们睁一只眼闭一只眼。
早上五六点,那些买文具的店没开门,这些卖肠粉的就会拖着三轮车摆在他们的门口。
一条街下去,排成两排,摆得满满当当的,而且特别安静,从来都不会有什么喇叭叫卖声。
而且特别便宜,基本上都是三块钱左右。每一份都塞得满满当当的,真怕你吃不饱。
在校门口那里吃过那么多的肠粉,我还没有吃过难吃的,所以那时候特别天真的以为,只要是肠粉都是好吃的。
这个观念是我出来打工的时候打破的,特别是一些企业楼底下或者是五金楼底下的早餐店,特难吃。
又干,又硬,又黏,汁还咸……感觉像是煮熟的米饭碾碎了,然后糊乱的糊成了一团。
所以我感觉我吃过最好吃的肠粉,应该是在老家学校门口吃到的。而且我觉得是最正宗的广东肠粉。
又香又好吃,吃了一份还想吃。
肠粉,早期普遍的叫法是沙河粉比较正宗的是广州天河的河粉随着城市工作紧奏做汤河粉的利用越鲜越好的口味衍生出即蒸即食,这在49年前的广州就已经有了,至于延续并基本保留品质的我认为云浮县河口镇因为早期那里的先人去省城某生活而所学并带返云浮,至于近20年因应各地口味而发扬固然是各有特色了但我坚持认为云浮保留下来的以及口味还是值得推荐的。
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你们在哪里吃过最正宗的广东肠粉?
第1⃣️:银记肠粉店
肠粉是广东家喻户晓的经典早餐,这些年我听说过广州的西关肠粉、普宁肠粉、潮州肠粉、云浮的河口肠粉、梅州的客家肠粉......我吃的最多,觉得最好吃的还是广式肠粉,最有名一家连锁店银记肠粉店不错!判断肠粉好不好吃,爽滑、粉皮薄、有韧性,是关键,酱汁也必须要特制,不咸不淡,稍微有点甜。呈透明状,口感比较Q弹,调制的酱油是肠粉的灵魂;
第2⃣️:巷子深的街坊肠粉店
说起广东肠粉,让我想起早先小区楼下的一间肠粉店,是一家夫妻店,店铺临街口、很小,只够摆五张小桌,天气好的时候外面摆了5、6张小桌。老板肥肥的,记性很好,叫得出很多吃他家肠粉的老顾客名字,现在想起来他家肠粉是石磨肠粉,味道的确味道与众不同,快赶上广州酒家肠粉的味道了!
第3⃣️:我自己做的肠粉
我总觉得自己是最早在网上买猪肠粉工具的那波人,兴趣应该缘于这家小店和儿子爱吃肠粉最好吃的还是自己亲手做的爱心肠粉,广式口味的石磨肠!
———我的爱心肠粉———
主料:专用肠粉.
配料:香葱碎.生菜.肉碎.鸡蛋
工具:平盘.夹子.油刷.刮板
第一步:将专用肠粉按照1:3比例调浆,加少许油搅拌均匀,即成肠粉米浆;
第二步:准备好自己的馅料,猪肉牛肉碎、猪肝、牛肉片......调好味;
第三步:水煮开后,盘子里刷一层油,把搅拌均匀的肠粉米浆放到盘子里,摇匀;放入喜欢的馅料,撒上葱粒,盖上锅盖,全程用最大火蒸2-3分钟,肠粉起大泡就就熟了;
第四步:趁热用刮板将蒸好的肠粉刮下卷起,刮板抹点油,馅料被肠粉包裹在中间,装盘;
第五部:用生抽、香油、蚝油、糖、胡椒粉、水煮好的料汁淋在肠粉上,就可以开吃了。
———出品图———
结语
“银记”、“广州酒家”的最正宗,街坊档口和我自己做的最好吃!做肠粉加容易熟的馅料,材料要新鲜,牛肉肠最好吃,猪肝、瘦肉片也不错。加肉的叫肉肠,加鸡蛋的叫斋肠,喜欢的可加2个鸡蛋,不喜欢葱的可以走葱,丰俭由人!自己做干净、方便、成本低、味道也不错哟!
大家有更好吃的肠粉店,欢迎在下方评论区留言讨论哦!
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疫情以来,哪个民营企业做出的贡献最大
今年春节本来应该是安乐祥和的,但万万没想到,几十年不遇的疫情袭击让国家和人民措手不及。在这样的紧急情况下,几乎所有人,所有企业为了阻击这场疫情,都付出了极大的代价。
信息企业提供信息支持。像阿里,腾讯,华为,不可胜数。
物流企业,提供物流支持。
医卫企业,第一时间复工生产口罩防护服,消毒液。
造车的柳州五菱竟然,转产造口罩,真是人们缺什么,五菱就造什么。其实不仅仅五菱,还有比亚迪等等。
提出的问题,说实话,非常难回答。为阻击疫情,谁个贡献,无法衡量。以上企业的贡献,是我们熟知的列举,因为媒体宣传面的局限,很多背后默默付出的企业个人,不管是国企还是民营企业,都没有得到广大的宣传,但是被阻击的肺炎疫情自己知道,奋战在武汉前线各省市支援的医疗人员知道,被从死神手里夺回宝贵生命的患者知道,全世界的国家和人民都知道,哪些人对抗击疫情做出了最大的贡献!
不以数量来衡量,最穷国家捐了100欧元,我们很感动。
不以物种来衡量,山东寿光第一时间向武汉赠送蔬菜1000余吨,我们很感动。
一方有难八方支援,中国加油,武汉加油,我们是好样的!
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