你们那里的羊肉是多少钱一斤?是带着骨头一起卖吗?你觉得什么样的羊肉比较好
先别说绵阳山羊,做好了都美味。
绵阳比山羊便宜一块钱。
全国各地羊肉价格差不多一样,28-32之间带骨的。新疆一公斤60,都带骨。全国各地都有比较有名的羊,比如盐池的羊,吃草药长大的肉质确实好,再比如甘肃的小尾寒羊,也好,陕北的羊,内蒙的羊。都不错。不带骨的羊肉贵,得近40。一斤羊肉煮半斤肉,技术不好煮三四两的都有。煮羊肉切记慢火长时间,肉是焖熟的,不是煮熟的。整只活羊价格在15-18之间,超不过20。
现在是过年期间,羊肉就是过年的年菜了,大多数地方都会吃羊肉,即使好多人平时不吃羊肉,那么过年也会买一些作为应景。我们这里就不一样了,主要肉类就是牛羊肉,平时吃的最多就是羊肉了,也是盛产羊肉的地方,我的地标是新疆。
新疆的羊肉好吃,那是有目共睹的,因为新疆的烤羊肉串那是太好吃美味了。大多数的外地人来新疆就来吃新疆羊肉的。我们这里的卖羊肉一般都是整只羊,半只羊,一条腿,一块羊排,每个部位都是分开卖,这里的羊肉都是带骨卖,不会骨头和羊肉分开卖,也不会论斤卖,都是论公斤卖,这是新疆人多少年的习惯。
去年一公斤羊肉一般都是60元以上,这是平时的羊肉价格,这里买羊肉一般就是一个羊腿或者一半羊排,不会一斤或者几百克买,每次买羊肉最少是3公斤以上的,太少了,新疆人认为不是买羊肉了,而是在买蔬菜,再说也没有这么少的分块羊肉,一般都是一个羊腿,半只羊的买。要知道新疆可是肉食者的天堂。
年前羊肉可是涨价了,我是腊月18日是买了一只山羊,一公斤65元,这是整只羊的价格,要是零售的价格,因为新疆的山羊肉比绵羊肉稍微贵一些,绵羊肉一公斤是63元一公斤,后来快过年了,羊肉价格就涨价了,一公斤70元了,都是带骨羊肉的,在新疆,吃羊肉发季节性的,冬天吃山羊肉多,做手抓肉也是山羊肉,烤肉和吃火锅是绵羊肉多。
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新疆的羊肉一公斤大概就在60元左右波动,过节稍微贵点。
在新疆买羊肉尽量别用手去抓过来抓过去的挑,看上了就买,看不上换一家。几年前去买羊肉看见有两口子在那挑肉,女的手贱嘴还碎,一边翻架子上的肉,一边还吧啦吧啦这肉肥了这肉骨头多了怎么滴怎么滴,卖肉的火了,拿起刀子就比划:阿囊死给,羊没有骨头咋样站起来?
个人觉得没有结过婚的羊娃子肉最好吃,炖、烤都行!
2020年绵羊价格走势怎样
绵羊和山羊是常见的两个养殖品种,在北方平原地带养绵羊比较多,而南方山地片区养山羊的比较多。山羊肉更加细腻,胆固醇含量比绵羊肉要低,适合高血脂患者和老人食用,并且山羊肉凉性。而绵羊肉是热性,绵羊肉起补养的作用。因为绵羊脂肪多、细嫩、更适合做肉馅儿、涮羊肉以及烧烤、清炖之类。
而绵羊和山羊的价格相差不会太多,一般取决于当地的一个消费水平,而且不同的养殖地和养殖方式以及养殖品种不一样,养出来的羊的身价也就不一样了。
1.羊肉需求增加:羊肉之前的需求量是比较固定的,它的价格上涨主要看他的养殖终端。而这两年因为餐饮文化的兴起,大家夏天都要吃个烤串儿,就离不开我们的羊肉;冬季喜欢喝个羊肉汤也离不开美味的羊蝎子;而现在高档的一些饭店会推出烤全羊之类的产品。也就是其实现在生活对于羊肉的需求量有所增加。
2.养羊的人减少:在前几年羊价比较低迷,然后养羊的人减少了很多。一方面是因为羊的价格比较低迷,价格低,自然有很多人就退出了这个养殖行业;而另一方面有些人是不得不退出这个行业,因为由于环保的检查,还有北方地区草原的禁牧问题、环保污染问题的限制,也让很多人养殖户不得不放弃了养羊而改做其他行业。
3.羊的价格上涨:经过了之前一轮的跌价,牧民再次养羊需要一个积极性恢复的时间。终端需求增加而终端养殖减少,价格必定会上涨。而羊的价格差异波动不算大,不像猪肉和鸡肉,但它会因为季节性影响变化。
在去年年底的时候,我们这边羊肉价格每公斤在近60元钱,价格是比较好的。 养羊明年是有行情的,但是每个人做养殖,同行不同利,我们一定要做好饲养管理,选择好合适的品种。而且养羊来讲一定要从数量上制胜,养羊本身的利润是比较低的,现在场地紧缺,还有饲料的成本上升,挣钱比较难,所以最好的是扩大规模。
2019年下半年羊价属于上涨周期,2020年上半年将会达到本轮上升周期的高点。”对广大养羊户而言,好消息是羊价将会在未来2年保持较高水平。尤其在6月份以后,母羊补栏将会增加,有利于2020年下半年产能恢复,但受活羊存栏下降、环保政策、疫情风险等因素影响,产能恢复速度将较为缓慢。2020年下半年羔羊价格将由高位逐步回落,预计羊价将会进入新一轮价格周期。
你这说的有点远了吧,但是从目前的局势上来说。2020年的肉羊价格应该差不到哪里去,绵羊和山羊的价格是一样的。只不过总体来说我们中部地带和南方养殖的山羊比较多而已,内蒙古东北地区绵羊比较多。2020年的绵羊价格基本上不会掉价,这个大家请放心,毕竟是他的本质所决定的。
河北地区寒羊串13.5.元/斤,河北唐县地区28斤羊815元/头,32斤羊850元/头。黑龙江22斤左右760元/头,山东菏泽地区小尾寒羊13.8元/斤,山西地区公羊不超过100斤价格为13.6元/斤,目前从全国这个局势上来看,活羊的价格并不算太低。在今年年底之前,肉羊的价格有可能还会上涨。今年过年怕是没法过了,这肉价关键是太贵了。
2020年绵羊的价格也不会掉的特别多,主要是由以下的几个因素来考量。
1.价值决定价格:首先前几年它的肉价确实比较低,关键是我们的劳动生产力价格也便宜。现在不同了人工价格成本高,什么都上涨了。所以说它的价值就决定了它的价格,即使下跌也不会跌到哪里去,跌到10元以下的可能不大。
2.环境与疾病:第2个因素从环境和疾病上来说,大家都知道我们国内的养猪业是什么情况。这个我也不多介绍,因为你们都知道什么是一扫光。在一两年之内想要恢复到原来的面貌,那几乎是不太可能的。我们业内人士已经估测短则需要几年,长则有可能需要十几年。
而且最关键的是从东南亚到我们国内的一条链被打断了,这条链可谓是一直在运输着牛羊的,他们那里的牛羊运输不到我们国内了,现在只有依靠进口还有就是我们自己内地供应。因此价格不会猛烈的下跌。再加上现在的环境因素制约着,一些养殖户充其量也就是小散,起的作用不是特别大。
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