为什么猪肉突然要猛涨
近段时间，无论是打开电视、手机浏览新闻，还是在我们的生活中，大家谈论的一个焦点话题就是猪肉价格。更多的人常吐槽，现在猪肉是一天一个价，在这样下去真的吃不起猪肉了。猪价价格上涨以后，不少人就选择其他的肉类来替代，可是如今其他的肉类也跟着涨价了，可见猪肉涨价对老百姓的影响还是挺大的。就像一个网友说的那样：拿着一个月3000多块钱的工资，可是猪肉却要近30块钱一斤，真的不敢多吃，一个月吃一会就感觉很奢侈了。那为什么近期猪肉价格会连续上涨，并且还涨得这么猛？
近段时间猪肉价格涨幅确实很大，并且持续的时间也比较长，其中来自农业农村部的数据显示，截止到8月22日，国内农产品批发市场的猪肉平均价格为30.79元/公斤，相比于8月21日仅仅一天的时间就上升了0.8%。而这个价格和一个月前相比于，涨幅达到了26%。而且这个还是批发市场的价格，在市场上猪肉的零售价格更高，涨幅也要更大。那是什么原因导致了近期的猪肉价格猛涨呢？综合起来有两点原因：内因和外因。外因大家都是相当清楚的，那就是非洲猪瘟病毒的入侵，其也是导致猪肉价格大幅上升的主要原因。从去年8月份入侵我国以后，在给多个地区陆续发现被猪瘟病毒感染的疫情，为了控制器蔓延，并且造成更大的损失，迄今为止已经扑杀了数百万头生猪。这样也就导致了生猪数量的减少，同时因为疫情严重，养殖户复养的情绪不高，可繁母猪数量也在减少，这样生猪存栏量就进一步下降了。至于外因，那就是现在农村里养猪的明显少了。在农村里因为养殖成本的逐年增加，养殖户在近几年一直是处于微利的状况，所以养猪的就越来越少了。再加上近些年农村里大量人员外出打工，留在农村的是一些老人和小孩子为主。他们年纪大了，养猪辛苦不说，成本还在不断提高，风险也比较大，自然不愿意养猪了。还有就是环保的原因，部分散养户因为环保没达标。这些原因共同作用下就导致了猪肉的供需关系发生了变化，自然猪肉价格就接连上涨了。从农业农村部披露的7月份对全国的400个监测县的生猪存栏数据显示：今年的七月份这些地区的生猪存栏量同比下降了32%，而环比下降9.4%；同时能繁殖母猪的存栏量同比也下降了31.9%，环比下降了8.9%。同今年6月份相比，在刚刚过去的7月份的生猪存栏量下降速度明显加快了，去产能化程度进一步加剧。不过国家近期也出台了稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施。，随着这些措施的落实，预计到了年底或者是春节前后，猪肉价格就会趋向平稳了，所以大家也不用太过担忧。
进入8月份之后，我国的生猪价格就疯狂地上涨起来，不仅连续上涨了24天时间，而且，能够轻松地破掉16年的金猪行情，创造出史上以来最高的猪价记录。但看，月初的生猪均价还在9.7元/斤徘徊，现在直接冲到了12.5元/斤，也带动市场上的猪肉价格暴涨起来了！
那么，今天咱们来聊一聊，为何近期的猪肉价格突然迅猛地上涨起来呢？
猪价由市场上的供需双方来共同决定，是任何人都是不可进行干预的，供不应求则上涨，供过于求则下跌。而现在的猪肉价格迅猛地上涨起来，最根本的原因就生猪供应不足，又撞上猪肉消费升温，致使猪肉供应满足不了人们的需求所致的！
1.生猪供应紧缺
从远一点的来讲，2017年的春节，我国推出史上最严的环保法之后，对养殖区域进行3种划分，其中，禁养区不允许任何人从事养生产，既便是适养区里的养猪场，也需要进行弃物综合合理化处理。于是，在过去的2年多时间里面，有许多养猪场被迫退出，或者是进行异地搬迁处理，致使一些地方变成真正的无猪县！
从中间一点的来讲，从去年的8月份开始，我国在辽宁省沈阳市首次发生非洲猪瘟疫情之后，在一年多的时间里疫情不断，共发生了140起疫情，波及到31个省份。于是，一边是国家陆续封锁扑杀了100多万头生猪，另一边是非洲猪瘟没有疫苗可用，养猪户们心里感到发毛，都纷纷地安排生猪出栏！
当然，一个母猪的完整生产周期，至少也需要12个月左右，加上母猪存栏量下降1个点，将会造成11个月后猪价上涨20%的规律。也就是说，去年8月份的能繁母猪下降，现在从猪价上涨逐渐地显现出来了！
从近一点的来讲，现在刚进入处暑节气，天气持续着高温的态势，生猪的膘形还没有恢复起来。可是，未来的猪场管理难度减少，生猪生长速度变快，加上养猪户们普遍有”卖跌“的心理，从而造成现在的生猪供应持续紧张起来！
2.猪肉消费升温
在进入秋天之后，天气将由北往南的变冷起来，现在北方晚上天气有点冷，加上农村里的秋收工作火热进行行中，都会促进一定的猪肉消费升温。可是，据权威部门的数据表明，我国的生猪产能下降20%之多，猪肉缺口多达1000万吨的啊！
况且，在8月底里，全国各大中院校陆续开学，让大型屠企们的大宗猪肉白条订单成为可能，而离中秋节的日子也越来越近了，食品厂们都在赶工生产月饼，也会促进一定的猪肉消费升温的啊！
综上所述，在生猪供应持续紧张，又撞上猪肉消费的回暖，致使国内的猪肉价格迅猛地上涨起来，且还有一定的上涨空间的啊！那么，大家又是如何认为的呢？
猪肉猛涨，罪魁祸首就是猪瘟，这场猪瘟的持续时间长，在国内波及很多个省，面积之广，再加上现在各省的猪场都没有猪出来栏，市场对猪肉的需求增大，肉价也就直接涨上去了。
小赵在前不久拍过一个视频，讲述的就是一个回家创业养猪的年轻人，在猪没有得猪瘟之前，生猪的交易价格外5块多～6块多，那都还可以勉强收回点成本。在猪瘟开始的时候，他把猪一起卖了，几百块钱一头卖的，小猪的本钱都没有回来，不说饲料了。到我去拍视频的时候，猪圈里就只剩两头母猪和十几个小猪仔了，天天对猪圈要清理，消毒。
很多的猪肉都已经没有猪了，农户们家里现养猪的更加少。现在正处于猪瘟时期，很多猪场的猪都埋了，再加上各个省的防疫部门也控制生猪在其他省的流通。小猪仔长到出栏，最少都要三个多月，还要做好防疫工作，使生猪不出一点差错。
现在想猪肉价格回落，那也有点不现实。马上就要到9月1号了，学校马上就要开学了，学校对猪肉的需求也会增加，猪肉本来就紧俏，再加上新一轮的市场冲击，在现在22块的基础上，肯定还会上涨。
我是常德农村小赵，就猪肉价格猛涨你们怎么看？
最近猪肉价格上涨飞快，远远地超过了人们的想象，更是让那些专家们和政府官员不知该如何应对才好．其中广东地区最高猪肉价格已经涨到了30多元一市斤，不少地区还有明显的上涨迹象，排骨涨到了35元一斤，要说这不离谱谁还会信生猪少是有原因的，他直接牵涉到养殖户改行，因为前一段时间的非洲猪瘟事件，导致这些养殖户们损失惨重，他们一直都认为干这一行已经不赚钱了，便抛弃了养猪这门行业改为其他养殖工作，猪栏空缺也是与养殖户们改行直接分不开关系，即使现在生猪价格上涨再快，猪肉价格一路飘红，如果不把这些养殖户们的信心给挽回来，那么市场上面临的局面依然是空缺俩字。？
进入2019年下半年以来，我国猪价上涨的势头将逐渐变大。特别是进入8月份以来，根据统计在8月初全国生猪均价仅仅为19.44元每公斤，但是经过20多天的持续上涨，目前全国生猪均价已经高达24.98元每公斤。短短不到一个月的时间，我国整体生猪均价就上涨了5元每公斤左右。那为什么猪肉会突然迅猛上涨呢？
其实进入2019年6月份以来，我国生猪存栏便逐月下降。到目前为止，根据统计，截至7月份全国生猪存栏同比去年减少了32.2%，而且比6月份生猪存栏又减少了9.4%。由于非洲猪瘟持续影响，特别是在前期猪瘟频繁发生地区，养殖户恐慌性抛售生猪比较严重。最终导致目前全国各地生猪存栏持续减少，随着市场猪肉供应也相继减少。养殖户看猪价逐渐上涨，同时生猪压栏情况也比较常见，这也进一步刺激的猪价进一步上涨。
下图为今日我国各地生猪价格表，可供参考。
根据相关部门统计，我国今年总体猪肉产能预计下降20%左右，而且猪肉总的产量缺口预计将会高达1500万吨。影响我国各个地区也纷纷出台相关措施，保证今年的生猪出栏。比如取消一些地区生猪禁养、限制养殖的规定，且发展规模养殖，支持农户进行养猪。近日江苏省就下发了2.61亿扶持资金恢复生猪产能，广西也适时启动生猪价格调控的预案，广东也出台了生猪复产扩大产能的任务。
总之进入2019年下半年以来，整个生猪养殖行业也进入了高利润的时代，但与此同时也面临着更高的养殖风险。由于非洲猪瘟依然没有彻底消除，而且部分养殖户目前积极扩大养殖规模还是比较谨慎的。总之，目前短期来看，我国整体的猪价依然是居高不下，一方面我国也在积极的增加猪肉进口数量，来满足国内猪肉消费需求。因此整体来看后续猪价上涨幅度将不会太大。
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