请问美食家，您吃过的羊肉到底是哪里的好
您好，很高兴回答您的问题:
我吃过最好吃的羊肉就是去内蒙古吃的吧！
天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。没有什么地方能像内蒙一样，能把羊养出了诗意。这首延续千年的诗歌，也时刻提醒人们，内蒙羊在羊界的地位。从羊肉产量上说，内蒙是当之无愧的老大，全国五分之一的羊从这里走向人们的餐桌。羊肉切大块，扔进清水里煮，不过多时，手把羊肉就能上桌。一手羊肉，一手小刀，最多再配上草原上的野韭菜花酿成的酱，你就能尝到内蒙羊的极致鲜美
美不美，家乡水，亲不亲，故乡人。
前几年亲戚一家去了宁波定居，在联系的时候，他们说那边的羊肉没有我们这里的味道好，所以我逢年过节都会寄上一头羊回去。
唠叨是土生土长的内蒙人，从小到大就最喜欢吃羊肉。而且最爱的是清炖羊肉，来上一把盐，咕嘟上两个小时，佐料就来点儿韭菜花酱，绝对是心中的第一美味。
30年多前我们这里第一次来了新疆人。他们的烤羊肉串在很短的时间内就风靡了大街小巷。碳火烤的羊肉串儿配合上香浓的孜然辣椒，不用老板催，你就是吃一串想两串儿的境界。可是归根结底，他们用的羊肉还是咱们大草原上的。
前几年一个河南的朋友过来玩耍。到了家里非要给我显摆一下他们的红焖羊肉有多么好吃。唠叨二话没说就上街买了一条羊后腿，经过了一顿猛如虎的操作之后，红焖羊肉吃到嘴里总感觉不是个味，以前吃羊肉那种鲜香的味道去了哪里？
以前看电视的时候发现南方引进了一种体型非常巨大的羊。当时看到非常想尝试一下，可是后来亲戚说这种羊肉的味道还是要差一些。比不过咱们内蒙古的羊肉好吃。
其实按照现在交通的发达程度，全国各地的羊肉咱们都可以吃到。就个人而言，同样的做法制作不同品种的羊肉，吃来吃去还是自己家乡的最好。
还是那句话，一方水土养一方人，大草原的羊肉才是我心目当中的最爱。
您好下面来分析下希望对你有用
新疆，多大尾羊，是全国闻名的优良羊种，其肉是上等的羊肉，就连尾巴油也肥而不腻，深受消费者特别是西北地区的消费者的喜爱。当地人用大尾巴羊肉做成的手抓肉、抓饭等种类繁多的佳肴，款待四方宾客，成为当地特有的饮食文化。新疆的羊膻味较其他地区大，肉纤维感足。
内蒙。1.乌珠穆沁羊体质结实，体格较大，肉用体型比较明显。适应性强，适于天然草场四季大群放牧饲养。肉脂产量高，生长发育快，成熟早，肉质细嫩。2.阿尔巴斯山羊，产于内蒙古高原半荒漠地带，体格较大结实，结构均匀。繁殖率较低，多产单羊羔，羔羊发育快，成活率高，是一种适应性强，产肉多，绒毛增产潜力大的品种。3.苏尼特羊。产于内蒙古锡林郭勒盟苏尼特草原，体格大，体质结实，结构均匀，馋肉性能好，瘦肉率高，含蛋白高，脂肪低，膻味轻，各种氨基酸含量较高，正因为这样，羊肉鲜味浓。内蒙古的羊吃草，吃谷物的都有，肉的膻味没有新疆的那么大，最棒的吃法当然是手把肉啦！只需要葱姜蒜盐，吃的就是羊肉的鲜味！
宁夏，多滩羊。滩羊系蒙古羊的一个分支。公羊有螺旋型大角，母羊多无角或有小角。头部常有褐色、黑色或黄色斑块。背腰平直。被毛白色，呈长辫状，有光泽。成年公羊体重47千克左右，母羊35千克。 宁夏也有手把肉，但是口味和内蒙的有所不同。宁夏还有羊肉抓饭，味道也是很赞的
大家好，我是家庭主厨黄小哥，很高兴回答你的问题：
中国最有资格评价羊肉好坏的地区，心目中最好的羊，自然都产自家乡的某个地方，然而，他们对什么地方出好羊，整体看法却出奇的一致：
最好的羊不是出产自水草丰茂的草原，甚至越是水草丰美的地区，羊肉的风味就相对越差，最好的羊往往都产自半荒漠化的草原。
在内蒙，锡林郭勒盟羊声名在外；但在锡盟内部，西北部的苏尼特羊有「中央特供」之称；在苏尼特羊中，西苏（苏尼特右旗）和东苏（苏尼特左旗）相比，荒漠化和戈壁草原地貌的西苏更胜一筹；而东苏挨着阿巴嘎旗，这一路向东是水草丰茂景色宜人的呼伦贝尔方向，羊肉味道略差。
在新疆，人们也普遍认为，南疆的羊比北疆阿尔泰地区和天山北坡草原的羊风味更胜一筹。而天山南北降雨量差距很大，北疆山地草原有北冰洋水汽进入，降雨量与内蒙东部相当，而高山环绕的塔里木盆地是最干旱地区。至于被《舌尖上上的中国II：秘境》评为中国最好吃的宁夏滩羊，同样生活在非常干旱的半荒漠化地区。
虽然各地都认为荒漠化的干旱地区羊肉最好，但具体的解释却有极大差异。
有的地方认为，因为羊喜欢吃盐，而盐碱有助于羊肉风味，所以有盐碱地的羊最好；有的则认为，水草丰茂的地方，牧草虽然看着绿油油，但营养很低，而荒漠化的草原，虽然稀疏的红色、紫色牧草看着刺眼，但营养丰富；而以半圈养方式养羊的南疆则认为，草原上的羊没机会吃玉米，只能吃没营养的牧草，所以肉味寡淡；有的地方则认为是当地特有植物譬如野葱改善了羊的风味……
这些本地化的经验，显然有很大的脑补成分，而且它们往往是不兼容的。
对大多数远离产羊区、主要吃冷藏羊肉的人来说，最好吃的羊肉其实是羊肉香精撒得多的羊肉。
一羊肉具有以下特点： （1） 羊肉的蛋白质含量高而脂肪含量低。其蛋白质含量低于牛肉，高于猪肉，脂肪含量高于牛肉而不及猪肉且胴体脂肪层薄。 （2） 羊肉中的必须氨基酸含量高于牛肉、猪肉。 （3） 羊肉中含优丰富维生素和钙、磷、铁等矿物质，铜和锌含量显著地超过其他肉类。 （4） 羊肉中胆固醇含量与其他肉类相比较低。如100克可食瘦肉中地胆固醇含量：羊肉为65毫克，牛肉为63毫克，猪肉为77毫克，鸭肉为80毫克，兔肉83毫克，鸡肉117毫克。 （5） 羊肉脂肪中含有挥发性脂肪酸，使其具有特殊风味（膻味），为许多人所喜食。 （6） 羊肉肌纤维束较细嫩，容易熟和消化。一般山羊肉脂肪较绵羊肉少，因而不如绵羊柔嫩。 另外，羊地内脏含有丰富地营养物质，可烹制成营养丰富且美味可口地菜肴，也是上好的食疗补品。
我吃过最好吃甘肃靖远羊，靖远羊羔肉最为出名，其特色在于独特的滩羊品种，独特的生长环境，独特的加工方法，独特的药膳滋补价值。靖远县属黄河冲击盆地，境内气候凉爽，生长着柴胡、麻黄、益母、蒲公英、黄苓、桔梗、薄荷、干草等数十种草药，山中水流潺潺，矿物富集，羊羔日食药草，夜饮矿泉，从而使羊肉细胞成分改变，造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉。
大学生在农村务农算不务正业吗
大学生在农村务农算不算不务正业？
对这样的提问本身就有误导性，大学生在农村发展怎么就和不务正业联系在一起呢？常言说的好，360行，行行出状元，在农村也是广阔天地，也可以大有作为的。
现在农村，随着社会的发展，科技的进步中国农业也必须走向科技化，没有知识，没有文化，怎么发展中国的农业现代化？
相信中国农业的发展，不远的将来，必须要有一大批有真才实学的知识分子，来发展，这是社会发展的必然趋势。
所以，随着社会的进步，无论是农村还是城市，年轻人一定要掌握知识，有一技之长，才能在改革的洪流种立于不败之地。
科学技术是第一生产力，这是永远不变的真理！改变旧的传统观念，顺应新的潮流才是根本！
大学生在农村务农算不务正业吗？
我觉得不算，时代科技的发展，实现农业现代化，就是需要大学生到农村创业发展，带领老一辈的农民实现农业现代化。老一辈农民基本都是按传统老套过时的耕种方法，没有专科专业的人员带领很难实现科技农业现代化。大学生回农村不务正业说法在80.90年代人才紧缺说不务正业还说得过去，但是现在国家强大了，科技发达了，在每一个落后的领域都必须有人去做才行。我想到农村务农慢慢会成为个职业，跟现在的白领差不多，到时候就没人说不务正业了。
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