鲢鱼和鲢鳙哪个贵
鲢鳙包括鲢鱼和鳙鱼。
鳙鱼比白鲢贵很多。是因为鳙鱼，也就是我们常说的大头鱼，因为其头都要比白鲢大很多，再加上且头部有较多的胶冻状物，鲜美可口，鱼头汤、烧鱼头，清蒸鱼头、酸辣鱼头等著名鱼头菜肴，都必用鳙鱼，且越大越好吃。白鲢做的，酒店没人会光顾。家庭也不会用白鲢做。故鳙鱼比白鲢贵许多。
鳙鱼与鲢鱼的区别
鳙鱼和鲢鱼的区别，很多人都是分不清的，因为鳙鱼和鲢鱼在外形上相似，所以很容易弄混人们。现在我们就来看一下它们的区别：
1、鲢鱼肉软嫩且细腻，刺细小且多；鳙鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩。
2、鳙鱼体侧发黑且有花斑，眼位较低；鲢鱼体侧扁，腹腔大而狭窄，头大眼小，尾鳍叉形，鳞片细小，银白色。
3、鲢鱼体色较淡，银灰色，无斑纹。
4、鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品；鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。
肯定是鲢鳙贵啊！价格差了差不多1倍。剁椒鱼头都是用的鲢鳙做的，鲢鱼一般也只能做鱼丸用。鲢鱼和鲢鳙比较，鲢鱼的鱼头相对比较小，肚子呈白色；鲢鳙的鱼头相对比较大，肚子带有灰黑色花纹。
鲢鱼就是白鲢，除了头尾巴，鱼翅背部外，全身银白色。鲢鳙的鲢就是白鲢，也就鲢子，也就是鲢鱼。而鳙就是包头，胖头，花鲢这两种鱼花鲢贵，花鲢肉质更细嫩，味道也更好一些，特别是花鲢的头，更是好吃。
鲢鳙细分为鲢鱼和鳙鱼，外观上鲢鱼头部小，鳙鱼头部大，鲢鳙鱼最好的的地方就是头了。其中属鳙鱼头为上品。鲢鱼肉软嫩且细腻，刺细小且多;鳙鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩。所以鳙鱼市场价要高于鲢鱼。
为什么养鱼池里会放养大量花白鲢
花白鲢的食物主要是浮游生物，养鱼池大部分是死水，易于大量浮游生物生长，鲢鱼的存在使得浴池的水不会太快被污染。
饲养时应注意：鲢鱼终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物逐渐转为吃浮游植物，对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼的饵食有明显的季节性夏季水位越低，其摄食量越大；冬季越冬少吃少动。适宜在肥水中养殖。耐低氧能力极差，水中缺氧马上浮头，有的很快便死亡。
花白鲢作为池塘的“清洁工”，在主养草鱼池塘中起到了关键的净化水质的作用，同时随着市场消费方向的变动，提高花白鲢产量对养殖提高经济效益起也到重要的作用。没有花白鲢调节水质，无人管理的鱼塘水质又黑又臭当水库中的有机质过多，水质黑、发臭，水质不好等
为什么养鱼池里会放养大量花白鲢？
花白鲢其实是两种鱼，即我们常见的花鲢（也称大头鱼、鳙鱼）和白鲢（也称鲢鱼、鲢子），这两种鱼都是淡水鱼类，在自然环境中主要以吃食一些小的浮游生物为主，在人工饲养下也会吃食一些人工投喂的饲料如豆渣之类的。如果我们平时仔细观察的话可能您会发现，一般养鱼的池塘里都会放有一定量地白鲢和花鲢在里面，那么为什么养鱼池会放养殖大量花白鱼鲢呢？对于这一问题踏火以为其原因主要有以下三点：
- 这两种鱼都为滤食性鱼类，主要吃食一些水中的浮游生物，因此一般不会与主养鱼发争食的情况，这样就可以合理地利用养殖水体中的天然饲料，也就以说是提高了水体和饵料的利用率。
调节水质：这个是最主要的一个原因，因为这两种鱼可以吃食水中过多的藻类和浮游动物之类的，因此可以让水体保持着活度，对于那些底质肥的塘可以控制藻类过多繁殖而引起的水质变差的情况出现，因此很多养鱼的朋友喜欢在鱼塘里放一些花白鲢进去一起养。
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你好，为何投放花白鲢，针对这个问题！
养殖池投放花白鲢的本质上最大程度上利用池塘价值！
经济鱼的价值，他的剩余价值在哪？
一般模式养殖下，草鱼，鲤鱼鲫鱼，这类经济鱼的养殖过程中需要什么呢？
- 我们第一点说的是能够消耗的饵料？那消耗不了的饵料，去哪里了？又什么去处理呢？
这里主要由于水体中的鱼体粪便，其他营养物质，一时间内水体中的分解者与消耗者无法消耗完全。就会带来附带的产物，水体污染，水体营养化？这时就需要花白鲢的加入。
通俗来说，为了整个系统的问题，同时提高水体的经济效益！
环境稳定，经济效益提高。感谢你的阅读，谈渔说虾一直在路上！！！
为什么养鱼池里会放养大量花白鲢？
池塘养鱼对水质有着严格的要求，特别是现在的精养鱼池，由于鱼的投放密度较大，鱼类进食后会产生大量的粪便，从而滋生大量的浮游生物（包括浮游动物和浮游植物），如果长期积累，就会使水质逐渐变坏，从而发生缺氧，而花白鲢处于鱼塘所养鱼类的食物链的下游，其主要食物来源就正是这些浮游生物，通过吞食和腮的过滤，将水中浮游生物消化掉，从而达到很好的清洁水质的作用，因而花白鲢素有”水质清洁夫”的美誉，特别是以主养鱼为草鱼，对水质要求较高的池塘中，花白鲢对净化和改良水质能起到很好中间作用。
同时，花白鲢还具有生长速度快，肉质鲜美的特点，适度比例投放，既能清洁水质，又能取得较高经济效益，可谓一举两得。
至于投放比例，主要取决于以什么鱼养殖为主，如以草鱼为主，即可采取“三草带一鲢”的养殖比例，即：三尾草鱼搭配一尾花白鲢。投放量过小，花白鲢对池塘藻类的消耗能力有限，藻类过剩，容易出现倒藻现象，主要表现为池塘藻类水华，水中呈云朵状。而投放量过大，又容易导致池塘藻类消耗过大，水肥不起来，致使池塘缺氧，出现“翻塘”，浮头死鱼现象。
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