你平生最讨厌吃的是哪一种食物
讨厌辣椒,以及含有辣椒的食物。原因是“一辣驱百味”,啥美味的菜肴,只要一掺辣椒,那就只有辣味了。
值得食客们警惕的是:辣椒具有毒品一样的成瘾性,辣友们若一顿饭不吃辣椒,就会觉得吃啥都不香;这就是“辣瘾”发作的表现!
问我喜欢吃什么食物我还一时想不起来,但是说起讨厌的食物来,我真的能马上就说出来。
1、
黄花菜,有人喜欢把晒干的黄花菜炒在菜里,但是我对它的味道真的很敏感,比如说鸡蛋汤或者木须肉中放了它,那我碰都不会碰了。
2、
折耳根,也就是传说中的鱼腥草,我是来南方后才接触到它,成都的串串店有时候会摆它做为辅料,它给我的感觉比黄花菜还强烈,我闻一下都作呕,有一次误吃了一口,真的难受了一整天,包括现在看到这张图我都恶心。
3、
动物内脏,我除了吃过鸡肝外,别的都没吃过,不是说一定不好吃,但是我是真的接受不了,南方吃火锅都要吃毛肚猪脑什么的,但是我从来不敢吃。
欢迎大家跟我交流讨厌吃的食物
我是一个不挑食的人,可能是因为小时候家里比较穷的原因吧?小时候不是什么东西都有得吃,就是吃肉也要到几天一次的赶集的日子家里才会买,所以基本上没有什么讨厌的食物。
如果真要说出一样最讨厌的食物,那我最讨厌的就是青椒了,我也不知道为什么,总是觉得青椒有一股臭青的味道,让我吃我实在是吃不下,这就是我最讨厌的食物了。
你们家乡的土菜馆都有什么家常菜呢
导语:你们家乡的土菜馆都有什么家常菜呢?
大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴回答这个问题。
你们家乡土菜馆都有什么家常菜?哎呀,说到土菜馆,家常菜肯定是最常见的了。要说家常菜,那肯定说不完,我就简单的介绍3道菜吧,虽然没有夫妻肺片、符离烧鸡、盐水鸭等闻名天下,但是到土菜馆是必点菜,经济实惠又下饭。
大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载,吃饭穿衣一直伴随着我们,如果您每日苦恼不知吃啥,那就关注我吧,我们一起交流哦。
今天分享的三道菜分别是青笋焖咸鸭、黄豆炖腊鸭、山粉圆子烧鸡。咸鸭是我们老家的特色,主要用盐和姜片等腌制晒干炒焖炖菜。山粉又是一大特色,由它做的菜最好吃的莫过于烧鸡吃。外来旅游的、出差的到土菜馆必点这三道。
青笋焖咸鸭
【食材准备】莴笋2根、咸鸭半只、姜片5个、蒜子5个、料酒2勺、辣椒2个。
【主要步骤】
==》咸鸭剁块,温水泡一会,清洗2遍备用。
==》莴笋去皮洗净,切滚刀块备用。
==》热锅冷油,倒入鸭子,小火慢慢煎一下,最好煎出油(锅中少放油,鸭子出油)。
==》倒入料酒、姜、蒜子煸炒一会,倒入莴笋翻炒。
==》加水焖煮10分钟后,加盐调味(少加一点盐,鸭子本身有一点咸味),继续焖煮10分钟即可盛出。
【宝妈小贴士】
1:这道菜主要就是焖煮,这样莴笋才容易入味。所以锅中加水烧开后一直小火焖煮,直到莴笋熟并入味。
2:鸭子煎一下,既可以煎出鸭皮中的油又可以去掉鸭子的腥味。
黄豆炖腊鸭
【食材准备】腊鸭半只、黄豆200克、辣椒1个、姜片2个、蒜子2个、料酒2勺、葱2根、油盐适量。
【主要步骤】
==》黄豆温水泡1-3小时,豆子膨胀不再吸水即可。
==》鸭子剁块,温水洗2遍备用。
==》热锅冷油,倒入鸭子小火慢煎,煎出鸭皮的油。倒入料酒、姜、蒜子,焖煮2分钟。
==》泡好的豆子倒进去,翻炒均匀,加1碗水焖煮。水开后加辣椒进去,改小火继续焖煮。
==》锅中水快干时,加一点点盐调味,撒入葱花即可。
【宝妈小贴士】
1:黄豆一定要泡水,膨胀后的豆子容易熟,也容易入味。
2:鸭子同上,温水泡,还要煎出油。
山粉圆子烧鸡
【食材准备】山芋粉500克、鸡半只、蒜子生姜适量、生抽各2勺、葱1根。
【主要步骤】具体做法请参考;timestamp=1585033496&req_id=2020032415045601001404707225368844&group_id=6744607940000350724
结语:这三道菜是我们老家土菜馆的家常菜,虽然看上去不是很高大上,但是味道杠杠的。如果有机会大家可以尝试一下,很不错的。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢,记得关注我哦。您的转发、点 赞、关注是我做菜的动力,期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章,祝大家玩好吃好,幸福美满。
你好,我是幸福小哲,很高兴回答你的问题,你的家长土菜馆都有很么家常菜呢?这个问题答案太多了,我挑一个招牌菜说一下吧,我的家乡在豫东平原上,这的饭店店里有一道招牌菜,在外地没见过,名字叫——水激馍,下面我来简单介绍一下水激馍的家庭版做法水激馍的用料
馒头1个 水100ml左右 冰糖适量
步骤 1
先把馒头切成细条条,晾干它。
步骤 2
把馒头条用温水浸泡。让每一个馒头条都吸收足够,但是不要泡太长时间,中间不硬就可以了。
步骤 3
起锅烧油,小火慢慢炸,炸至金黄色,控油捞出来。
步骤 4
冰糖熬制糖水,小火熬到没过多水份的糖浆就可以。
步骤 5
用热糖浆倒在馒头条上。保证每块馒头条都被占到糖浆。
步骤 6
做好以后尽快吃啊,凉了就不好吃了
大家好,我是小谢,很高兴能回答您这个问题。我是梅州客家人。特色菜太多了,以下是我家乡土菜馆常有的特色家常菜。
1、梅菜扣肉 梅菜扣肉是客家传统名菜。用三线猪肉,先把猪肉焯水,放进油锅里炸成金黄,再放进冷水泡发,再切成厚厚的片,配上梅菜干,以酱油、盐、鸡精佐料等,放进锅内,用文火蒸1个小时就可以了。
2、醋溜鱼 醋溜鱼是佐洒佳肴。用鲤鱼作原料,用生姜、大蒜、酸醋、白糖、盐、罗卜丝作佐料。将鲤鱼去鳞洗净,在鱼背划割几刀,擦上精盐,略腌片刻,用生油炸熟。然后将生姜、大蒜、萝卜丝和配好佐料炒熟,把它覆在鱼上即成,鱼肉酸甜酢香。
3、盐焗鸡 盐焗鸡是客家宴会上常用的名菜,所以土菜馆里面也少不了它,用嫩鸡作原料,将鸡宰杀,出去内脏,洗净,凉干,不切块,用盐焗鸡粉腌制半个小时,然后把整只鸡用草纸包好,煨有炒过的热盐中用文火焗1个小时就可以熟. 盐焗鸡肉嫩味香,吃过都忘不了它的美味。
以上是我列出来的土菜馆的我家常菜,配的图片也是小谢在家烹饪时拍的照片。希望您会喜欢,谢谢!
你好,我这里是江西省鹰潭市,有龙虎山,是道家圣地。
介绍三个土菜给大家看看,谢谢!
一:天师八卦豆腐,做法如下。
主料:本地豆腐、木耳等
调料:盐、味适量
制法:先将豆腐切成八块镶成八卦,取豆腐制泥堆成太极图,上蒸笼蒸熟后勾玻璃芡即可。
特点:营养丰富、咸鲜清香、地方特色。
二:米粉蒸肉,做法如下。
1:五花肉切片备用。
2:放入适量的少量盐,白糖,料酒,耗油腌制半小时。
3:搅拌均匀腌制。
4:准备一袋粉蒸肉调料。
5:倒入碗里备用。
6:把腌制好的五花肉片放入碗里全部包裹粉。
7:土豆切片铺入盘子底部。
8:把包裹好的五花肉整齐摆入盘里。
9:肉上倒入适量油。
10:放入蒸锅水开后小火蒸30分钟(蒸锅里多放些水以免时间长锅里水蒸干了)。
三:板栗烧土鸡。
龙虎山出产的天师板栗,个大香甜,淀粉丰富,是历代天师特别喜爱的果品和滋补品,素有“人间仙果”之称。
而这钵天师板栗与当地农家喂养的土鸡相配,在文火中慢慢 地烧出来的“天师板栗烧土鸡”,油光发亮,清香思溢,是这里很有名的美味佳肴,能吃这道菜,可谓“国宾”的待遇啦。
谢谢,希望可以帮到您!
我们家附近有一家非常知名的土菜馆,它里面做的菜都是平常吃的大众菜,但是却能够做出不一样的味道,这菜出自大厨的手之后,味道真的是特别好吃,看看我们家乡的土菜馆招牌好菜,有没有你爱吃的。
辣子鸡块。
在这里选用的鸡是自己家养的土鸡,我们附近的郊区有很多散养鸡的,好吃的辣子鸡块都是选用土鸡做出来的,味道确实赞,特别好吃。
爆炒腰花。
这道菜考验的是厨师的刀工,会把腰花片得非常薄,而且还像开花的样子,并且做好了以后腰花一点异味都没有,特别受大家喜欢。
蒸面条菜。
这道菜一般就是这个季节才会有的,因为是野菜,出现的时间是比较短的,一般春天也就一个月的时间,我们这边的土菜馆都会做一些当做招牌菜来卖,大家也特别喜欢吃,他们家蒸的面条菜会非常松散,比自己做的要好吃。
这里是铲子爱厨房,我是球球妈,一个爱分享的美食博主,每天都会在头条分享美食的烹饪技巧和制作方法,想要喜欢我的原创作品,记得点赞,关注和转发哦,您的支持是我最大的动力,感谢您的观看!
标签: #宿州今日莴苣收购价格