湖南衡阳杀猪菜怎么做
主料：酸菜800g，五花肉500g
辅料：油适量，盐适量，大料2个，鸡精适量，葱1根，姜5克，洋葱丝8克
做法：
1.酸菜洗净挤干水分；
2.用刀切成细细的酸菜丝；
3.五花肉冷水下锅放入葱段，姜片，大料；开锅煮出血沫撇出去不要，肉煮成7成熟捞出备用；
4.锅中放油放入洋葱姜丝煸炒出香味；
5.下入切好的酸菜丝煸炒，去掉酸菜的涩味
6.炒过的酸菜下入煮肉的锅里；大约要炖30分钟；
7.30分钟后，将煮好的肉捞出，切薄片备用；
8.再次把切好的肉片放入锅中，中小火炖煮5分钟，出锅前调味，放入盐，鸡精调味即可出锅。
9.出锅成品
原材料：新鮮肥猪肉100克、猪的血旺150克、牛肝50克、猪肠50克、白豆腐100克、泡菜100克。
调味品：动物油、姜、盐、葱、花椒粉、生抽、糊辣椒粉。
制作过程一：
1、五花肉煮开以后切一片，放进热锅中内；
2、随后放进切割成丝的泡菜放水炖；
3、汤出去怪味后，出锅前放进切一片的猪血肠，加芝麻油，食盐，五香粉调料后就可以
衡阳粉蒸肉的家常做法
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第一步：将五花肉清洗干净之后，切成约2毫米厚的薄片，切好之后装到大盆里面，调味加1茶匙食盐，加1茶匙鸡粉，加1茶匙胡椒粉，加2汤匙生抽，加1汤匙蚝油，加2汤匙料酒，加半杯清水，然后用手抓匀腌入底味。
第二步：由于加了清水，腌制出来的肉会比较湿润，这时就可以放入250克蒸肉米粉了，用手抓匀，让所有的蒸肉米粉裹到五花肉上面，抓匀之后的蒸肉米粉要保持比较湿润的状态，不然比较难蒸熟。
第三步：土豆清洗干净之后，用刮皮刀削去外皮，然后改刀切成均匀大小的小块，切好之后，装到盘子里面垫底，再把腌制好的五花肉均匀的摆放到土豆上面。
第四步：蒸锅里面一次加足水，等蒸锅上汽之后，放入装有食材的盘子，然后盖上锅盖，大火蒸2个小时，把肉蒸熟蒸透。
第五步：蒸好的粉蒸肉出锅，再撒上葱花提香点缀，即可上桌开吃！
衡阳粉蒸肉的家常菜是这样的。买来上好的五花肉，洗净，切小方丁，小豆腐乳大小丁。
用料酒食用油抓拌好，再把红薯，削皮，也切成跟五花肉一样大小的方丁，拌上蒸肉粉，用手抓匀，放碗里打底，然后，将五花肉丁也是蒸肉粉抓拌匀，每块肉都粘上粉，洒上红薯上面，不用放盐和香料了，因为蒸肉粉都包含这些，上锅蒸熟，大约半小时，用筷子夹肉烂就可以了，洒上小葱美食上桌。
你们当地猪肉的价格，已经涨到什么程度了
河南人民表示：石狮猪肉价格胜出
我这边位于河南中部，一个16线的小县城，经济收中下等，但消费却是刚刚的硬气。大概两个月以前吧，我们这边的猪肉价格还在10元左右一斤，好的猪肉排骨不过18元一斤。
猪肉价格
而在三天前我去超市再次购买猪肉就发现猪肉价格上涨幅度很大，其中带皮的猪瘦肉涨到了19.9元一斤，好的猪排骨36元一斤。其中，有一家超市在搞活动，推出了物价的猪肉，虽然品质差点，但是其价格也便宜，仅需要15.9元一斤。
石狮经济发达
虽然石狮的猪瘦肉23元一斤还是比我们这边贵，但石狮的经济远不是我们这边的发展能比。所以，个人感觉石狮的猪瘦肉价格还算合理。
衡阳一男子市场内回马枪，“顺”走他人猪肉30余斤, 你怎么看
偷盗成性的人肯定有，只要有机会，就会干这买卖。早段时间，收押一个犯罪嫌疑人，因为这个嫌疑人有病，需要医生来把关，我去喊医生，办案人员也守在他旁边，只一会儿，办案人员说他要顺走放在窗子上的几十块钱。说是顺，其实就是偷，就警察在旁边，而且在特殊的地方，明目张胆地偷，只能说是胆大妄为了，可想而知，还有什么不敢偷的。只能说这样的人偷盗成一种习惯，见到值钱的东西，就会挖空心思占为己有，不偷手就发痒。俗话说要剁手，只能把手剁了，才能改。
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