泡椒廉江腌制方法
制作方法
1、主料：上好新鲜的红辣椒1000克（要求：完整无缺、无孔、把新鲜完好、质地硬、长度5—10厘米左右）；
2、容器：密封性特好的带坛沿土陶罐（要求：从未接触过油类物质）。
3、配料：食盐300克、高度白酒100毫升、干花椒25克、白糖50克、味精50克、鸡精50克、老姜100克、山奈5克、八角2个、香叶5片、草果2个、清水2500克
4、清水烧开，晾凉备用；
5、辣椒清洗干净，选取优质辣椒，用剪刀剪去把子，至少留下1毫米长的把蒂（防止脱把），晾干水分备用；
6、陶罐清洗干净，用新帕子擦干水分；
7、老姜切片；
8、将所有配料放入陶罐内，掺入晾凉的开水，搅拌均匀；
9、放入晾干水分的辣椒，摇匀，使所有的辣椒都浸泡在料水里；
10、盖上盖子，掺入坛沿水，将陶罐移至阴凉处保存，一个月以后即可食用了。
十大扶贫农产品
毛番薯、稳村番薯、廉江红橙、喜原冰糖木瓜、久鲜荣西瓜、乾塘莲藕、枝村土蜂蜜、天然蔬菜，郭庄桥米醋、柿子醋、辣椒面、点心、连翘茶为“十大扶贫农产品”。
这些产品深受消费者喜爱、社会责任感强、带动区域经济发展和产业提升作用明显，特别是在脱贫攻坚中发挥积极作用的农产品品牌。
希望可以帮到您！谢谢
①海南-金钻凤梨：可食用果心，浅浅削掉外层，即可享受到细致的果肉，汁水清润充盈，平均甜度可达14°
②海南沙漠地瓜：最合适蒸煮的沙漠地瓜！ 粉糯甜蜜，果皮鲜红，口感面而不干，无筋无丝
③长武红17°苹果：这个真的很甜，单个重量大概是300g左右，可以参考一下评价，口碑真不错~买过几次质量比较稳定~~
④五星枇杷：很甜很好吃！！比外面买的枇杷好吃多了，强烈安利~个头不算大~买中果的话大约一斤是20-25个的样子~~熟的吃起来很甜
⑤高原特产 云南紫皮蒜：云南大理有着种植紫皮蒜优质的地理位置及种植条件，足足2500米的海拔，低纬度高原季风气候，长时间的日照及充足的热量，还有灌溉的纯净洱海雪水。
⑥赣南脐橙：全市脐橙种植面积155万亩，总产值110亿元，品牌价值668亿
⑦延安·洛川苹果：绿色、有机基地100多万亩，良好农业规范认证30多万亩，出口基地13.7万亩
⑧定西马铃薯：甘肃省定西市是全国马铃薯最佳适种区之一
⑨百色芒果：香甜可口
⑩黔西南薏仁米
湛江的黄瓜水是怎么腌制的
水黄瓜扭腌制方法： 主料 黄瓜扭500g 盐适量 酱油500g 陈醋200g 冰糖200g 花椒适量 大料适量 干辣椒适量 姜片适量 大蒜适量 白酒两大勺 步骤 1. 先展示一下我的小黄瓜扭，头顶花，身带刺，多嫩。 2. 去花去根清洗干净。 3. 洒入适量的盐，搅拌均匀给黄瓜按摩，然后腌1小时。 4. 1小时后出现大量的水，倒掉。 5. 这一步至关重要，晾黄瓜，放在蔽子上放阴凉通风的地方晾一天。这一步千万不要着急，这是黄瓜脆爽的关键。 6. 晾好的小黄瓜，表皮发紧就可以，我这个从前一天中午晾到第二天早上。 7. 来个特写，这个程度就可以了。 8. 花椒，大料，干辣椒，冰糖，大蒜，生姜备用，拍照把生姜落了，哈哈。 9. 锅内放入1斤酱油，2两醋，2两冰糖，花椒大料适量煮开。煮至冰糖融化。 10. 煮好后加入干辣椒，喜欢辣的就多放点，将汤汁晾凉。 11. 找一个干净无油无水的容器，把黄瓜放进去，放入大蒜，生姜，放两勺白酒。 12. 倒入晾凉的酱汁，带手套搅拌一下，让黄瓜都能浸泡在里面，盖上盖，腌一天就能吃了，味道最好是第3天，可以放冰箱存储，分次拿取即可。
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