衡水大饼卷肉做法
主料：猪肉1000克、白面500克、花椒小许、八角2个、桂皮1块、葱适量、冰糖20克、老抽5克、生抽50克、食盐2克、鸡精2克、清水1000克、姜适量
辅料：陈醋10克
做法：
1.新鲜猪肉切块，热锅，放比较肥的肉块入锅煎
2.肥肉煎黄，放其余的肉块翻炒
3.全部变微黄，放冰糖和调料
4.放食盐、老抽和生抽翻炒均匀
5.放清水，水位跟食材持平即可
6.盖锅盖，大火烧开，中火煮30分钟，该小火煮30分钟
7.放鸡精，大火收汁汤汁不多，放陈醋汤汁浓稠即可
8.和面，加一半冷水一半热水，揉均匀，醒20分钟左右。
9.生菜清洗干净。面醒好，擀成面皮，铺上椒盐、油，卷起来，切成面剂子，擀成小薄饼，平底锅烙熟。
10.去一张饼，铺上生菜叶，放红烧肉块，淋上汤汁，卷起来，即可
原料及配方：面粉 500g、猪头肉 500g、鸡蛋 (5个)、甜面酱2勺、葱丝少许、香菜2棵、酱油少许、八角少许
做法：
1、和面，将面和的尽量软一些，一般放上水和15分钟即可
2、将面擀成直径35cm左右的小饼
3、在小饼两面摊上鸡蛋
4、将饼烤至金黄色并在一面涂上酱料拿出
5、将猪头肉放在热锅里加入酱油八角等熬制半个小时
6、葱花香菜切丝备用
7、猪头肉捞出，剁碎备用
8、将肉和葱花香菜放在饼上
9、卷起来即可
如何看待衡水中学学生说「我就是一只来自乡下的土猪，也要立志去拱大城市里的白菜」
大多数人第一次看到这个新闻，看到这个标题，都会皱眉吧？
因为这就是一个非常不恰当的比喻，再配上激动的情绪，咬牙切齿的表情，略为发颤的语音，给人的感观肯定不会好到哪里去。
我很怕自己会犯下断章取义的低级错误，特意去网上找了完整视频看了好几遍，然而却更加沉默，思绪就在那里翻滚，欲言又止，不知道该说什么好。
一个最理想主义的年纪，嘶吼出的却是最现实主义的话语，可悲啊。这句“可悲”不是针对孩子，而是要送给社会和学校。
有人说，这是他今年看过的最好的演讲，很励志。我只能报以苦笑。喂，醒醒啊，这孩子身上是有一股子劲，听他的演讲或许面对面效果更好，但是他选的立场是对立的啊，原本不应该这样的。
也有人说，你这话不对，何不食肉糜，河北的升学率怎么跟北京上海比？你根本不知道农村的孩子的路有多难！
是的，我就不说我自己也是从小镇上走出来的，我承认你说得都对。但是我想讨论的是教育的本质。
教书育人，我们不能只灌输知识而把后者选择性遗忘。培养孩子一个健全的人格，远比成绩分数重要。高考不应该成为教育的唯一目的，而这种扭曲的励志教育除了能强化孩子原本的认知之外还能干什么？这是把孩子推得更远，而不是拉得更近。高中的老师不应该只盯着升学率，而把学生更多的心理问题留给大学，甚至留给社会。
这不是教育。
我们不是在厌恶农村孩子追逐梦想的决心和勇气，而是在他的字里行间品咂学校传递给他的三观的滋味，说实话，这鸡血的味道真不好。
关键问题是我们的教育指导思想问题。教育最根本的宗旨是提高孩子综合的文化素养，懂得做人的道理，养成良好的道德和法制行为。而且这种养成须从幼儿抓起。台湾幼儿园孩子吃饭前要集体站立，要说三个感谢，即感谢父母，感谢老师，感谢厨师，让孩子从小就要学会感恩，尊重别人。试想我们的孩子现在饭前会想到感谢厨师吗？会尊重厨师吗？现在我们城乡还有不少穷苦的家庭，他们的孩子还不能享受较富裕的生活。如何从小教育他们怎么看待自己的贪困？怎么看待别人的富足？什么才是正确的奋斗之路？如何与别人和谐相处？而不能从小就灌输仇恨富人，怨恨社会的毒鸡汤。当然，要做到这一点，更为关键的是要做到社会的公平公正，实现同一起跑线上的竞争，建立完善基本的生活保障制度。
咋一看，这是一个有理想有追求的人。同时，我们要认识到“乡下的土猪”和“城里的猪”是一样的，没有贵贱之分。同样，你认为的“城里白菜”就是“乡下的白菜”，都是那个味，也来自“乡下”。
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