天津西红柿牛肉的家常做法
原料：牛肉一斤、西红柿两个、白糖50克、味精一勺、料酒、酱油两勺，高汤半斤、葱姜少许、大料花椒各少许
制作方法：
一、将牛肉放入锅中，加清水，同时下葱、姜、大料，放在微火上炖开，汤水要宽，不要中途添汤，以炖制能用筷子戳透肉块为止。
二、将西红柿用热水烫一下，撕掉皮、去掉籽，切成核桃块，放在另一锅里加白糖（一两）煮透，倒出备用。
三、捞出牛肉晾凉，切成核桃方块，即放入炒锅，用旺火热油略炸，倒出。炒锅内底流油少许，放入大料，炸成金黄色，再放葱、姜、料酒、酱油、味精、白糖（半两、）高汤拌匀，放入牛肉，用微火煮五分钟，把西红柿痹去汤汁放入，再一起煮约两三分钟，将汤汁煮浓再用淀粉勾厚芡，淋上花椒油即可出锅。
天津西红柿炖牛腩家常做法
原料：
牛腩 (500g)
西红柿 (250g)
姜片 (20g)
冰糖 (20g)
啤酒 (1瓶)
粉条 (100g)
大葱 15g
八角 4g
香叶 5g
花椒 5g
干辣椒 10g
桂皮 4g
盐 3g
香菜 10g
香醋 5g
步骤：
1/7
牛腩切块焯水备用
牛腩切块倒入锅中，加入姜片，加入清水开大火煮开，煮好之后捞出来洗干净备用。
2/7
热油炒糖色放牛腩翻炒
锅烧热倒入一些油，放入冰糖，冰糖融化成焦糖色就倒入牛腩，慢慢翻炒。
3/7
放入大料香醋焖十秒
加入姜片、大葱、香叶、干辣椒、八角、花椒、桂皮，翻炒一分钟左右，倒入香醋，焖十秒钟左右。
4/7
牛腩放入砂锅加啤酒
焖好之后把牛腩倒入砂锅里面，加入1瓶啤酒，加入开水淹没过牛腩，大火煮开之后转小火，将牛腩煮至软烂。
5/7
西红柿去皮切块
西红柿在开水里面烫一下，去除表面的那一层皮，将去皮的西红柿切成块状备用。
6/7
烧油将西红柿炒出汁水
锅里另起油，放入西红柿，慢慢翻炒，炒出汁水，把炒好的西红柿倒入牛腩里面，继续煮半个小时左右。
7/7
焖煮好后调味出锅
时间到了之后放入粉条煮熟，放入少许盐调味，出锅前撒上香菜就可以了。
请各位来说一说疫情期间各地的菜价都怎样
疫情期间，各地水果蔬菜价格都出现不小的变化，由于疫情期间不能出远门，我们采购都是去我们镇上采购，所以我说一下我们镇上的蔬菜价格。
武汉封城后开始，菜价都只增不减，初五六去采购了一次，菠菜每斤两块多，豆角每斤将近6块，甘蓝两块多，西红柿五块多，萝卜将近两块，胡萝卜一块多，离谱的是大葱，从年前的几毛钱斤变成了三块多每斤。由于疫情零售卖菜菜农的少，超市几乎形成垄断，菜价如坐上了火箭。
我昨天去街上买菜，花里张村有个卖胡萝卜的大叔说由于封村，他们种的胡萝卜都快烂到地里了，现在才可以拉出来卖，每斤1块钱，青萝卜也是，能换成钱不损失那么多就行。另一个老大爷拉了一电动三轮车西蓝花也很好卖，每斤3块钱，买了一大包才9块钱，他们的菜远比超市新鲜，价格也便宜很多。由于封村，便宜的菜进不来，超市垄断菜价，这算是发国难菜吗？
前些天我公公去买了几块红薯，超市每斤1.79，我昨天在超市门口买的9毛一斤，而且红薯比超市要好很多。
所以说疫情期间，我们石桥镇的菜价不稳定，进到超市价格就贵，但是菜农价格反而比以前更低。
(由于没有拍图片，借用网上几张图，卖菜的大爷大叔都是戴着口罩)
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