2018年蒜苔价格你怎么看
如何看待2018年大蒜的价格？
2018年大蒜的价格让蒜农着实心酸，从开始蒜薹价格跌倒低谷，一毛多钱一斤，最后烂在地里，接着鲜蒜头价格下跌到十年来最低的价格，3~5毛钱一斤，出现了“蒜你狠”变成了“蒜你惨”的怪圈。
近期大蒜价格出现了小幅度的上涨，因地方不一样，大蒜价格上涨幅度也不一样。下面看一下山东大蒜最近几天的价格走势：
山东今天全省大蒜平均价格为1.32元/斤，青岛地区大蒜价格最高为1.6元/斤，枣庄地区价格最低为0.65元/斤。出现这种地域差价幅度大，主要是主产区与非主产区的区别，可以理解，只是差别有点大，但总体来说大蒜价格是上涨趋势，后继大蒜价格上涨有力。对于今年大蒜价格如何看待呢？
一、由于前几年大蒜价格在高位运转，致使蒜农盲目扩张种植规模，造成了大蒜出现了供过于求的现象，大蒜价格下跌到如此便宜。
二、大蒜的用途主要是作为调料品，这也决定了大蒜的消费量有限，加上大蒜味道特别重，好多年轻人不喜欢吃，大蒜消费群体有限。
三、去年大蒜储存量80万斤的压力导致今年大蒜价格下跌厉害。
总之，改变目前大蒜价格的低迷现象，蒜农必须理性合理种植，政府部门引导蒜农大蒜种植面积，毕竟大蒜种植基地就那几个地区，要建立大蒜信息平台，便于蒜农了解大蒜价格。
今年大蒜价格的低迷则让蒜农很受伤。对于2018年大蒜价格的低迷，我谈谈自己的看法：
一、今年大蒜的价格跌得特别狠，5毛钱一斤的价格让广大的蒜农欲哭无泪。为什么价格跌得如此的厉害呢？首先是前两年的大蒜价格一直较高，利润可观，造成了2016、2017年很多人纷纷扩大了种植规模，很多人也跟风种植，造成大蒜的种植面积过大，超出了市场的需求，因此导致了今年大蒜大面积滞销，价钱暴跌，蒜农损失惨重。
二、蒜农对市场缺乏了解，风险意识不强。其实在2017年的大蒜种植面积已经趋于饱和，蒜价已经有些摇摇欲坠的感觉，但好在收购商通过入库消化销售，暂时化解了危机。但部分蒜农不了解行情，误以为市场还是供不应求，在新的一年里继续盲目扩种。结果，库存里的大蒜尚未消化完毕，新的大蒜又上市了。导致了滞销的行情加重了，价钱自然不可避免下跌。
三、种植业是个高风险的行业，作为种植户来说，除了加强种植技术外，还必须学会了解市场，敬畏市场，切不可贪婪和赌博，要学会控制风险，在价钱高位时保持一份清醒，不盲目扩种；在价格低迷时保持一个平常心，总结经验教训，寻求机会东山再起。只有这样才能从容应对千变万化的市场，才能从种植市场中分得一杯羹。
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去年，八亩大蒜在地里一装带，就被贩蒜的看上，交了一万块钱压金，一快地包了。好歹留的蒜种多，三个月后，2.4元蒜种买了一万多。细算不赔也不赚，经验时千万别卖那么早了！今年又种八亩，重茬产量不入去年，蒜薹老早让亲戚邻居拔吃了，省了工钱。接受去年教训，放放吧！开始，刚下来，5毛多点，不卖。一个月后，给八毛多，不卖，再观望观望。接下来，七角六角，几天一个价格。老人邻居都劝说买了吧！周围的种蒜的几乎都4毛5都卖了！明明知道会涨，但每天生活在这样的煎熬中，已经不是钱与钱的问题了！今天中混级卖了一万多斤，五角五。卖了二分之一多点！留下一部分，2018想再赌一把！
2018蒜苔行情，我个人认为年前是不容乐观的，春节后，会有一波好行情的。
蒜苔分红帽和白帽两种，先说红帽吧，也就是我们说的杂交蒜苔，一般红帽是不能放到年后的。今年的利好消息是明显减产，利空消息是质量不好，黄斑多。本来想象价格一塌糊涂的蒜苔，因为减产没有像想象的那么低，当然了，不到一块钱的收购价也不算高，很多储存商觉得减产，想做一个短平快，目前的结果来看，没有达到预期，大部分只能采取续库，延长销售时间，再寻找机会的策略。但是，这样被动往后压，还有质量不好的利空当头，我觉得行情是不容乐观的，会出现一浪更比一浪低的行情的，我建议红帽储存商不要抱有侥幸心理，择机出库为好。
再说白帽蒜苔，和红帽不一样的地方是因为质量不一样，价格差距很大，好的三块多，差的一块左右，好的不好买，差的卖不出去，因为白帽的储存时间长，一般红帽的先卖，然后销售白帽的，今年特殊情况，因为红帽的质量不好，白帽的销售提前，所以白帽的行情会好一些。但是，我感觉：年前，因为质量差的难卖，再加上有红帽的拖着，我感觉白帽蒜苔销售也不会有太好的行情。随着时间的推移，质量差的逐步退出，年后，估计云南会减种很严重，能放年后好的蒜苔不多，还有就是去年年后亏钱很厉害，很多人不敢放到年后的三大利好推动下，我觉得白帽蒜苔年后会有一波像样的涨势。
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