自己在家做饭味道寡淡，想吃香辣的，有推荐吗
很高兴回答你提出的问题，自己在家做饭味道寡淡，想吃香辣的，有推荐吗？针对你这个问题如果，如果在家自己做，我给你推荐两道菜的做法，简单下饭，香辣十足
香辣小炒肉，辣炒鸡块，下面我们来讲，制作流程
香辣小炒肉
一：准备五花肉300克，切成薄片，放碗里腌制五分钟，放点盐，胡椒粉，一点料酒，一点点生抽，备用
二：准备青红线椒，切成圈，姜切丝，蒜切片，小葱切段
三：锅烧油，油温三成热，下腌制好的五花肉编香，锅边淋点料酒，在下入姜，蒜编香在把辣椒倒里边翻炒几下调个味，盐，鸡精生抽少许，大火翻炒，把葱段放里边，快速翻炒即可出锅 ，能吃辣的可以多放点辣椒哦！
辣炒鸡块
一：把剁好的鸡块，冷水下锅，锅中加点料酒，加点盐，放点葱姜，焯个水，水开撇去浮沫，倒出清洗干净，备用
二：准备青红尖椒，斜刀切块，姜切片，蒜切粒，葱切段，一点火锅底料，干辣椒少许
三：锅烧油，油温三成热，下入焯过水的鸡块，先煎至两面金黄，炒出水汽，下入干辣椒，姜，蒜，葱段，火锅底料，大火翻炒，加水沫过鸡块，小火焖十五分钟，汤汁浓稠时，把青红椒块放里边，下入葱段，大火翻炒，淋点花椒油，即可出锅
辣炒藕丁
食材方便，操作简单
1莲藕去皮洗净切丁，小米辣切断别用，（我一般手掌大的藕用两个小米辣，个人觉得小米粒还是很辣的）
2在烧开的水中放入切好的藕丁，打焯（切藕丁的时候我们可以把水烧开，这样节约时间）
3绰好的藕丁捞出
4锅中油热以后放入小米辣翻炒（一定要小火，火大辣椒该糊了）
5放入藕丁翻炒，在放入一点香醋快速翻炒，因为醋会会发
6放入盐调味，盛出来就可以了
辣炒藕丁就做好了，食材简单操作方便。
今天刚好做了个凉拌杏鲍菇，香辣爽口又开胃。
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
食材：杏鲍菇1个，蒜蓉，青红辣椒，香菜，酱油，老抽，蚝油，醋，糖，辣椒油，所有调料的量以个人口味添加。
制作步骤
1、杏鲍菇切薄片，改刀成细条。
2、锅里烧开水，水开后倒入杏鲍菇焯水5分钟。
3、捞出过冷水，控干水份，倒入盆里。
4、倒入所有辅料，拌匀即可。
香辣的可以做麻辣香锅啊。
备料：虾、莲藕、木耳、香菇、土豆、培根、鱼丸、金针菇等，郫县豆瓣酱、火锅底料。
步骤：
1、莲藕、土豆洗干净切片，香菇、木耳热水发开，虾去虾线。
2、虾稍微炸一下，金黄色出锅备用。
3、土豆、木耳、莲藕、香菇等材料焯水。
4、锅热倒入花生油，加入葱姜蒜爆香，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入火锅底料炒开，加入炸好的虾，鱼丸、培根翻炒，倒入焯好的素菜继续翻炒（可以加入一点点水以防干锅），加入蒜苗、芹菜，翻炒断生出锅。
5、撒上芝麻、香菜。
一道美味的麻辣香锅就做好了，再来碗米饭，太香了。
给你推荐几道香辣的 如干锅香辣虾 香辣鸡煲 做香辣鸡煲的方法如下。 步骤1
准备半只鸡，切小块。洗净沥干水分后加入料酒2勺，生抽2勺，胡椒粉20克，姜片少许腌制半小时左右
步骤2
准备香料:葱段，蒜瓣，姜片，干辣椒,花椒
步骤3
准备辅料配菜:香菇，辣椒，洋葱
步骤4
准备好所需的材料后现在开始烹饪，锅中下适量油，油温七成热后转中火将腌制好的鸡肉逐一下入锅中铺平，中火慢煎，煎至鸡肉两面金黄熬出鸡油为止
步骤5
将煎好的鸡肉控油捞出，这时候锅里会剩余很多油，我们把准备好的香料全部放入锅中，炒出香味后加入郫县豆瓣酱
步骤6
豆瓣酱炒出红油后我们把煎好的鸡肉倒出锅中翻炒均匀
步骤7
鸡肉翻炒两分钟后倒入啤酒，没过鸡肉即可。锅里加入两勺生抽一勺老抽，盖上锅盖，水开后转中小火
步骤8
锅中水还有三分之一的时候加入配菜香菇洋葱和辣椒，然后继续关盖，大火收汁
步骤9
汤汁快要浓稠的时候加入白糖一勺，盐一勺，鸡精一勺。翻炒均匀直至鸡肉充分吸取收拢汤汁
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