香猪是什么意思

香猪是什么意思

香猪，又称“迷你猪”，起源于我国广西和贵州省的山区，主要产区在贵州省从江县。它是微型猪品种。

它的肉嫩而香，没有羊肉或鱼的味道，因此被称为“香猪”，是生产优质猪肉的好品种。香猪是当地特有的小型猪。它早熟，易于肥育，嫩嫩，哺乳或断奶仔猪，被宰杀时无牛奶味，被称为甜猪。它们主要分布在北部与贵州和广西接壤的榕江县，荔波县，榕水县，雷山县和丹寨县。每头母猪每年可产2-3窝，每窝8至15窝。进料方法简单。猪舍，饲料，饲喂管理和疾病预防方法与家猪相同，但经济效益是家猪的十倍以上。

榕江有什么好吃的

榕江是贵州省的一个县级市，这里有一些当地特色美食值得品尝。以下是一些榕江的好吃的：

1. 酸汤鱼：榕江的酸汤鱼是一道非常有特色的美食，以新鲜的鱼类为主料，配以酸辣的汤底和各种调料，口感鲜美。

2. 榕江豆腐干：榕江豆腐干是当地非常有名的特产，口感细腻，味道香浓。可以作为零食或者配菜食用。

3. 红糟肉：红糟肉是榕江当地的传统菜品之一，以猪肉为主料，用红糟进行腌制，烹饪后肉质鲜嫩，带有特殊的香味。

4. 榕江米粉：榕江米粉以其细腻爽滑的口感而闻名，可以搭配各种配料和调料，非常美味。

5. 农家菜：在榕江农村地区，你还可以品尝到地道的农家菜，如土鸡、野菜等。这些菜品新鲜、健康，具有浓郁的乡土味道。

以上是榕江一些比较有特色的美食，希望对你有帮助！

从江有什么特产

椪柑。

从江椪柑先后荣获农业部“部优”产品及“93曼谷中国优质农产品博览会”金奖。

据《黎平府志》记载：“柑桔黎郡(黎平、榕江、从江)皆有产，古州者佳”。府志诗云：“秋过橙树饱经霜，苍翠丛中点缀黄。向晓桔来舟满载，香风晴日渡满江。”　

从江是贵州省黔东南州下辖的一个县，这里有着独特的自然风光和浓郁的民族文化，也产出了一些特色美食和手工艺品。以下是一些从江的特产：

1. 石板豆腐：以石板为锅，将豆腐、肉、菜等原料煮熟而成，口感独特，营养丰富。

2. 麻辣干锅：以野生山鸡、鱼为主要原料，加上特制的麻辣调料烹制而成，口味鲜美。

3. 姜汁鱼丝：以河鱼为原料，加入特制的姜汁和调料烹制而成，口感清香，非常适合冬季食用。

4. 从江腊肉：选用本地的优质猪肉，经过一系列的加工和腌制，制成具有独特风味的腊肉。

5. 水晶柿饼：选用当地的红柿子为原料，经过特殊加工制成，口感柔软、爽口，是当地的传统糕点。

此外，从江县还有一些手工艺品，如苗绣、竹编、草编、木雕等，也都具有独特的民族特色和观赏价值。

从江烧田鱼，从江美食烧田鱼，是贵州省从江县一道非常特色的传统美食。在侗族人眼里，素来就有“食必有鱼、鱼必烧”。

从江香猪，从江香猪是我国珍贵的微型地方猪种，具有体型矮小、肉质细嫩、基因纯合、纯净无污染等特点，被为国家二级珍稀保护畜种。

从江香禾糯，从江香禾糯是贵州省黔东南州从江县的特产。从江香禾糯是从江农民经长期选育而成的地方特有稻种，米质上等，味香，有较高的营养价值，是很好的保健、滋补食品。

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