四川省乐山市这个城市好吗
乐山是四川省南部的一个四线城市，距成都一个多小时车程，也是全国唯独一个拥有3处＂非物质文化遗产＂的城市，（乐山大佛、峨眉山、东风堰）。历史底蕴深厚，文化遗产丰富。要问这个城市好不好？答案是肯定的，虽然没有一线城市那么繁华，但周边旅游资源丰富，特别适合宜居宜旅。
一、生活成本低。作为四线城市，当地的工资收入并不高，一般2千左右，如果月入4千多，可以令人刮目相看。夫妻俩假如月收入达到近万元，那就十分惬意。同样，乐山房价在5千左右，且大多数新楼盘依江而建，环境优美，成为国内不少人养老的理想选择地。肉类，蔬菜等副食品基本上是一线城市的二分之一甚至四分之一。如果有兴趣去苏稽、车子镇、通江赶个集，当地农民挑出来的新鲜蔬菜才几毛钱到1元钱一斤。 由于市区面积仅为66平方公里，因此交通便利，公交车费1元，如买交通卡只需0．8元，出租车起步价为5元，就算南北通城乘座一下，也就是20元上下。网络、电视、电话不象上海分开收费，在乐山全部包括在一起，一个月也不过70元左右。在当地像模像样的饭店不多，大多数都是＂苍蝇馆子＂，一桌菜人均20元左右保证安逸。
二、环境质量高。乐山由于地处岷江、青衣江、大渡河交汇处，城市依山傍水，绿化覆盖率高，空气质量好。尤其作为四线城市，工作、生活压力也不像北上广等一线城市那么大。晚上可以＂血战到底＂玩玩小麻将，或者扯扯＂二七十＂（当地一种纸牌）消遣娱乐。如果想出去散散心，绿心路、滨河路都是绝佳之选，嘉定坊、嘉州长卷更让人心旷神怡，或欣赏沿江风光，或领略城市森林，其乐无穷。
三、特色美食多。四川美食闻名中国，而乐山小吃称雄巴蜀。在乐山品种繁多的特色小吃玲琅满目，如张公桥、嘉州长卷、嘉兴路等都是知名的美食街。晚上约起三五知己，喝点小酒摆摆龙门阵巴适得很。甜皮鸭、钵钵鸡、跷脚牛肉、串串香、豆腐脑、干绍面、西坝豆腐……会让你流连忘返。
当然，由于地域风俗不同，乐山有吃不完的饭局随不完的礼。生日、生娃、生病、升学、红白喜事、乔迁新居…这可是一笔不小的开销哦。
乐山最具代表的特色菜是什么
乐山的钵钵鸡呀 ，最具特色的还属钵钵鸡，签签串起各种荤菜素菜，然后配碗包浆豆腐，那个真的是一绝，每次回乐山来，都要去吃哈古真记的钵钵鸡，听说他们现在已经开了8家店铺，20几家加盟店遍布全国各地
关于乐山美食，大家都说的太多了，若要说在川菜菜谱中能和麻婆豆腐.回锅肉.鱼香肉丝等齐名的乐山名菜，当属水煮鳝丝（临江鳝丝），说起“熟丝”，本地资深食神都要流口水。央视此前有一期节目专门介绍了临江鳝丝。据说全球大多数的川菜馆都有起源于乐山的水煮鳝丝。
乐山最具特色的菜是西坝豆腐，品种齐全、豆腐宴席丰富，味道纯正。大众菜品是跷脚牛肉。在川渝最富盛名的是乐山鱼，做法新奇，百吃不厌，价格公道。到乐山必吃鱼和西坝豆腐才算不虚此行。
乐山美食，在整个四川，名头可是响当当滴。乐山美食的特色就在于与川菜下河帮重庆小河帮自贡菜系迥异，主要是在烹饪用料胆大包天、味道不仅麻辣而且极具酸甜，其菜系的色、鲜、味、形等，在川菜体系中占据重要一席。
乐山菜系的独特性，与乐山历史上几次重大人口迁徙，以及长达半个世纪的宋蒙（元）四川之战、坚持抗蒙（元）达40年之久、著名的嘉定之战等人口交错杂糅，以及乐山坐拥三江的交通便利等有莫大关联。
乐山市中区张公桥好吃街，是乐山美食圈的一个缩影。勒克儿摄
首先是长达40年的宋蒙（元）战争主战场在乐山。这次旷日持久的战争带来的人口迁徙、杂糅，使得天南地北的民俗民风和饮食文化在乐山融合，后面又经过几百年的相互同化和扬弃，最终形成了乐山在川菜江湖的名头——川菜上河帮帮主。当然，是之一。
其次，乐山作为长江航运的源头站，一个必经的交通枢纽，自然成为古代四川最繁华的商埠之一。其鼎盛时期，商行店铺、饭馆客栈布满乐山城区，日行肩夫，夜歇客商，达官贵人，江湖豪侠乃至贩夫走卒、引车卖浆者，每天南来北往，熙熙攘攘，造就了繁荣的码头文化和江湖文化。
乐山著名的江湖菜系，在张公桥好吃街几乎都能找到。勒克儿 摄
乐山好吃的且有名的菜品的确很多，最具代表的不是一个两个菜能表达的。比如西坝的豆腐、苏稽的跷脚牛肉、通江四季渔歌味代表的鱼席，市区花果山以尖叫兔为代表的江湖菜，牛华的黄鸡肉，峨眉山的柴火烧鸡公，杨湾的清炖牛肉，沙湾的水煮河鱼，冠英的水煮鳝鱼丝，茅桥的钵钵鸡……一篇文章说也说不完。
每逢周末抑或节假日，张公桥几乎就是川A大军的天下。勒克儿 摄
乐山张公桥好吃街，几乎荟萃了乐山最具代表性的特色菜品。勒克儿 摄
既然题主只问“最具代表的特色菜”，那我信手拈来苏稽的翘脚牛肉来作为栗子。
首先，乐山苏稽镇翘脚牛肉，是乐山美食中的唯一的一个非遗项目，是乐山码头文化的一个物质缩影。
这道菜名只是一个统称，代表着苏稽这个千年古镇中所有以牛肉为主食材的特色菜肴。这些美味菜肴中，既有传统的碗碗牛杂（这个“杂”不是牛下水中的肠肝肚肺以及心舌都混一起，而是单独一个品种一碗），亦有一桌一锅的特色炖牛肉；既有粉蒸、爆炒、鲜溜的单品，亦有一桌的全牛席。
苏稽镇全牛席一角。勒克儿 摄
所谓全牛席，除了炖的、炒的、蒸的，最具特色的是现吃现烫的各种牛杂、心舌等。只是烫的火候，一般都是由餐厅服务员亲自操作。勒克儿 摄
苏稽是跷脚牛肉的发源地，一踏进镇口，“跷脚牛肉—非物质文化遗产”的路牌接二连三，跷脚牛肉店铺，一家挨着一家，到这这个镇，你想找以其他肉类为主的川菜馆无疑大海捞针。整个镇上，基本就是跷脚牛肉的天下。
苏稽镇入口一瞥。勒克儿 摄
镇上的街头巷尾，很多馆子门前一口大锅里躺着一个大簸箕（现在很多是金属的，我以为，还是竹制的比较正宗，金属的材质有重金属污染之嫌），虽然其貌不扬，但美味就是从厨师左手一把漏瓢右手一个汤瓢里诞生，如果你不在意环境，只注重味道，一碗跷脚牛肉上桌，连油花也少见，那碗里的物什，杂而不乱，清而不淡，嫩而不烂，脆而不梗。筷子一拈，端碗一喝，顷刻间你就会明白，高手的确在民间，大隐瘾于市！
苏稽镇跷脚牛肉的传统行头。勒克儿 摄
苏稽镇跷脚牛肉，碗里铺底的，绝对只有莲花白！如果采用其他蔬菜，那绝对就不是苏稽镇的跷脚牛肉了。勒克儿 摄
苏稽跷脚牛肉的改良款式就是酱紫的。哦，如果到苏稽去吃跷脚牛肉，是木有蔬菜汤这道菜的哦，如果要喝汤，你可以扯起嗓子喊：老板，来碗咣汤，加点花椒面！记住，随便你喝好多碗，都是免费的哦。
苏稽镇距离乐山市中区仅仅十五六公里，目前基本城乡一体化，公交1、2、3、12路换乘8/9/601路即达，票价也就2元—3元。
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